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Râpe à fromage rotative en inox à manivelle et trémie à presser – vue 2
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Râpe à fromage rotative en inox à manivelle et trémie à presser

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

−10 % sur tout le site avec le code

Code à saisir au paiement.

Râpe à fromage

Râpe à fromage rotative en inox à manivelle et trémie à presser

€39,90 EUR
  • MatièreAcier inoxydable
  • Les doigts loin de la lame
  • Râpé au-dessus du plat
  • Fromage, chocolat, noix
  • Elle se démonte
  1. Commandéeaujourd'hui
  2. Expédiéesous 24 h
  3. Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · découpe

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Matière
Acier inoxydable

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Acier inoxydable

Type Râpe rotative à manivelle

Trémie Carrée, avec poignée presse-fromage

Tambour Amovible

Alimentation Aucune, manuelle

Usages Fromage, chocolat, noix

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-elle au lave-vaisselle ?

L'inox se lave facilement à la main : retirez le tambour, rincez-le à l'eau chaude tout de suite après usage, brossez les trous si besoin, puis séchez.

Peut-on y mettre un gros morceau de fromage ?

Non, la trémie accueille un morceau de taille moyenne : recoupez un gros bloc avant. Les fromages à pâte très molle collent au tambour et se râpent mal.

Qu'est-ce qui est fourni ?

Une râpe rotative en acier inoxydable, avec sa trémie, sa poignée presse-fromage, sa manivelle et son tambour amovible.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

  1. Lavez-le à la main et séchez-le aussitôt. Une lame qui reste humide s'oxyde et s'émousse plus vite.
  2. Manipulez la lame par le corps, jamais par le tranchant. Au lavage comme au rangement, gardez le côté coupant loin des doigts.

En détail

Au restaurant, le parmesan arrive à table dans une petite râpe à manivelle, et chacun se sert à son goût.

Ce modèle en acier inoxydable reprend le principe à la maison : on presse, on tourne, et le râpé tombe au-dessus de l'assiette.

Les doigts loin de la lame — la poignée presse le fromage, la main ne touche jamais le tambour.

Râpé au-dessus du plat — on tourne la manivelle directement sur l'assiette.

Fromage, chocolat, noix — le même tambour sert au salé comme au sucré.

Elle se démonte — le tambour se retire pour un lavage complet.

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Une râpe à fromage rotative pour servir à table

Le geste est celui des râpes de trattoria. On ouvre la poignée, on glisse un morceau de parmesan, de comté ou d'emmental dans la trémie carrée, on referme : la poignée appuie le fromage contre le tambour. Il suffit alors de tourner la manivelle au-dessus de l'assiette pour que le râpé tombe, en pluie fine et régulière, exactement où on le veut.

On la pose sur la table avec les pâtes ou la soupe à l'oignon, et chacun dose à son goût, sans passer le bol de fromage râpé qui sèche en attendant. Pour des copeaux plus larges ou un fromage à pâte molle, voyez nos couteaux à fromage.

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Pourquoi une râpe rotative tout en inox ?

La râpe rotative inverse le geste de la râpe plate : ce n'est plus le fromage qui frotte la lame, c'est le tambour qui tourne contre le fromage, maintenu par la poignée.

  • L'inox ne rouille pas — en usage normal, la râpe garde son aspect.
  • Il se lave facilement — le tambour se retire et se rince.
  • Les doigts sont protégés — ils restent sur les poignées, jamais sur la lame.
  • Un râpé régulier — la pression de la poignée est constante.
  • Aucune électricité — elle se pose sur la table, sans fil.

Sa limite : la trémie accueille un morceau de taille moyenne, il faut donc recouper un gros bloc de fromage. Et les pâtes très molles, comme une mozzarella, collent au tambour. Les autres outils sont dans le rayon râper et éplucher.

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Du parmesan sur les pâtes aux noix d'un gâteau

Le même tambour sert au salé et au sucré. On râpe du parmesan ou du pecorino sur un plat de pâtes, de l'emmental sur un gratin, puis, après un rinçage, du chocolat noir sur une mousse ou des noix et des noisettes pour une pâte à gâteau. Le chocolat se râpe mieux bien froid, sorti du réfrigérateur.

Après usage, on ouvre la poignée, on retire le tambour, on rince le tout à l'eau chaude et on laisse sécher avant de remonter le tambour. Elle se range ensuite dans un tiroir ou reste sur la table. Pour râper de grandes quantités de légumes, une râpe de cuisine plus large sera plus rapide.

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