Noël · Réveillon · Nouvel An

Les fêtes se préparent en cuisine

La bûche montée la veille, les sablés découpés en famille, la volaille à rôtir puis à découper, la table à dresser : voici les moules, les emporte-pièces et les ustensiles qu'on sort en décembre, rayon par rayon.

Les moules à bûche · 19Les emporte-pièces · 21
Lot de 5 emporte-pièces étoile en inox 410 Emporte-pièces étoile, 5 tailles€9,90 Moule à bûche en silicone blanc couvert de cœurs en relief Moule à bûche en silicone€29,90 Coffret de 4 cuillères à café de Noël en inox Cuillères à café de Noëldès €27,90

01Le dessert du réveillon

La bûche, de A à Z

Un moule à bûche en silicone pour une bûche glacée ou un entremets, un moule long ou un cadre réglable pour un biscuit garni, du rhodoïd pour des bords nets, des douilles pour l'écorce : de quoi la monter puis la décorer.

Voir tous les moules à bûche · 19

02À découper en famille

Biscuits et sablés de Noël

Sapins, étoiles, bonshommes, flocons : des emporte-pièces de Noël en inox ou à poussoir, un rouleau pour étaler la pâte à épaisseur régulière et un tapis de cuisson pour enfourner sans papier.

Voir tous les emporte-pièces · 21

03Le réveillon côté cuisine

Le repas de fête

Les huîtres à ouvrir sans se blesser, la volaille à rôtir puis à découper, la terrine à préparer la veille, la fondue du 31 : les ustensiles du grand repas.

Tout le rayon viande et poisson · 73

04Le couvert du 24 et du 31

La table des fêtes

Verres en cristal pour le champagne, assiettes à liseré doré, ménagères, cloche et présentoir pour la bûche : de quoi dresser une table de fête.

Tout l'art de la table · 472

05Sous le sapin

Idées cadeaux pour les gourmands

Pour celle qui fait les bûches, celui qui découpe tout ou toute la famille : des idées classées par budget, d'après le prix affiché sur chaque fiche.

Moins de €20

De €20 à €50

Plus de €50

Sur la crédence

Ce qu'on décroche le plus

Les meilleures ventes de quatre rayons, suspendues comme dans une vraie cuisine. Sur chaque carte : la compatibilité induction, la matière et le lavage, quand la fiche du produit les donne.

Les poêles

La pastille « Induction » n'apparaît que si le fabricant l'annonce.

Tout le rayon · 170

Les cocottes en fonte

La fonte va sur tous les feux, induction comprise, et au four.

Tout le rayon · 39

Les moules à gâteau

Métal pour dorer, silicone pour démouler sans effort.

Tout le rayon · 423

Les couteaux

Lavage à la main pour garder le fil, et le manche.

Tout le rayon · 239

Le banc d'essai

Trois questions, la bonne taille

Choisissez votre plaque, ce que vous cuisinez et combien vous êtes à table. L'outil calcule la taille, dessine le fond sur le foyer à l'échelle et vous mène au rayon qui correspond. Les repères viennent des fabricants (Zwilling, Le Creuset) et des tests de consommateurs.

1Votre plaque
2Ce que vous voulez cuisiner
3À table, vous êtes

Vue de dessus, à l'échelle · 1 carreau = 5 cm

Taille conseillée

Poêle de 28 cm

Par geste

Ce que vous voulez faire

La matière, sans détour

Sept matières, ce qu'elles font vraiment

Une poêle, une cocotte ou un moule se choisissent d'abord par leur matière : c'est elle qui décide de la plaque, du four, du lave-vaisselle et de la façon de cuisiner. Voici ce que chacune fait, et surtout ce qu'elle ne supporte pas.

Ce sont des repères généraux, tirés des tests de consommateurs et des notices de fabricants. Sur chaque fiche produit, seule compte la compatibilité que le fabricant annonce pour ce modèle.

Poêle en inox trois couches livrée avec son couvercle en verre – vue 4

Inox

Induction
Oui, si le fond est magnétique
Four
Oui, avec des poignées en métal
Lave-vaisselle
Il le supporte
Entretien
Sécher pour éviter les traces

Saisir, déglacer, et garder la même poêle très longtemps.

L'inox ne réagit avec aucun aliment et dure très longtemps. Il a un défaut : il conduit mal la chaleur. C'est pourquoi on l'associe presque toujours à un fond ou à un cœur en aluminium, qui répartit la chaleur.

Il demande un peu de technique. On préchauffe à vide, puis on fait le test de la goutte d'eau : quand elle perle et roule au lieu de s'évaporer, la poêle est prête et la viande n'accroche plus. C'est la matière des sucs, donc des sauces.

Bon à savoir

« Inox 18/10 » veut dire 18 % de chrome et 10 % de nickel. Sur nos fiches, la nuance (18/10, 304, 201) n'est écrite que si le fabricant la donne.

Voir les poêles en inox 30
Cocotte compacte en fonte émaillée à bouton doré – vue 2

Fonte

Induction
Oui, tous feux
Four
Oui ; le bouton du couvercle a sa limite
Lave-vaisselle
Brute : jamais. Émaillée : selon le fabricant
Entretien
Brute : sécher puis huiler

Mijoter longtemps, saisir fort, garder la chaleur.

La fonte met du temps à chauffer et rend la chaleur lentement : c'est ce qui fait les bons mijotés et les croûtes régulières. Elle va sur tous les feux, induction comprise, et au four. Elle est lourde : une cocotte de 28 cm pleine se porte à deux mains.

Son ennemi est le choc thermique. Pour la fonte émaillée sur induction, Staub conseille de préchauffer au tiers de la puissance pendant 4 à 5 minutes, de ne pas dépasser les deux tiers ensuite, et de ne jamais utiliser le booster. Ne la plongez jamais chaude dans l'eau froide.

Bon à savoir

Au four, c'est souvent le bouton du couvercle qui fixe la limite : Le Creuset annonce 200 °C pour un bouton phénolique et 260 °C pour un bouton en inox.

Voir les cocottes en fonte 39
Wok en inox 304 martelé à fond plat – vue 2

Acier carbone

Induction
Oui
Four
Selon le modèle et la poignée
Lave-vaisselle
Jamais
Entretien
Culotter, sécher, huiler

La poêle et le wok qui s'améliorent avec l'âge.

L'acier carbone, qu'on appelle aussi tôle ou fer bleui, monte vite et très haut en température. Il ne contient aucun revêtement. Son antiadhérence vient de la patine, qui se forme cuisson après cuisson.

Il faut le culotter avant le premier usage avec une huile qui supporte la chaleur. Ensuite, on le lave à l'eau chaude sans produit, on le sèche et on passe un film d'huile. Les aliments acides (tomate, citron, vin blanc) abîment la patine au début.

Bon à savoir

Pour éviter tout PFAS, Que Choisir recommande l'inox, la fonte ou l'acier carbone.

Voir les woks 40
Petite poêle à steak antiadhésive effet pierre

Antiadhésif

Induction
Seulement avec un fond magnétique
Four
Rarement : voir la fiche
Lave-vaisselle
Déconseillé, il use le revêtement
Entretien
Spatule en bois ou silicone, feu moyen

Les œufs, le poisson et les crêpes, avec peu de matière grasse.

C'est la surface la plus glissante et la plus facile à laver. Elle a deux limites : la chaleur et les rayures. Un revêtement en PTFE se dégrade vers 360 °C selon Que Choisir, une température qu'atteint vite une poêle vide oubliée sur le feu. Test-Achats donne un seuil de prudence plus bas, 230 °C.

Pour qu'il dure : jamais de chauffe à vide, un feu moyen, une spatule en bois ou en silicone, un lavage à la main. Que Choisir et Test-Achats recommandent tous deux le lavage à la main.

Bon à savoir

Le PTFE est lui-même un PFAS. Le PFOA, longtemps utilisé pour le fabriquer, est interdit dans l'Union européenne depuis juillet 2020. La loi française du 27 février 2025 sur les PFAS ne vise pas les ustensiles de cuisine. Nous n'écrivons « sans PFAS » sur aucune fiche : il faudrait un rapport de laboratoire.

Voir les poêles antiadhésives 13
Poêle rouge antiadhésive à intérieur noir et fond pointillé

Céramique

Induction
Seulement avec un fond magnétique
Four
Selon la fiche
Lave-vaisselle
Déconseillé
Entretien
Feu doux à moyen, jamais à vide

Une glisse nette au départ, qui demande des égards.

Le revêtement céramique, dit sol-gel, glisse très bien quand il est neuf. Que Choisir le juge moins durable que le PTFE. En décembre 2024, Stiftung Warentest a testé 13 poêles céramiques, et 2 seulement ont obtenu la mention « bien ».

Aucune durée de vie chiffrée n'est fiable : elle dépend du modèle et de l'usage. Ce qui l'abîme le plus vite, c'est la chaleur vive, la chauffe à vide et les éponges abrasives.

Bon à savoir

« Céramique » ne veut pas dire « sans PFAS » : Que Choisir a trouvé des PFAS dans une poêle céramique vendue comme exempte.

Voir les poêles céramique 36
Moule à gâteau citrouille en silicone orange, côtes profondes

Silicone

Induction
Sans objet
Four
Oui, en restant sous 200 °C
Lave-vaisselle
Selon la fiche
Entretien
Laver avant le premier usage

Démouler sans beurre ni effort.

Le silicone démoule seul et se range à plat. En revanche, il dore moins que le métal : la croûte reste plus pâle. Il convient bien aux flans, aux muffins et aux cannelés, moins à une génoise qu'on veut dorée.

Test-Achats conseille du silicone platine, portant le pictogramme verre-fourchette. Il faut laver le moule neuf, puis le chauffer une heure à 220 °C rempli d'eau et d'huile avant le premier gâteau. Ensuite, on cuit sous 200 °C et on évite le micro-ondes.

Bon à savoir

Le silicone peut libérer des siloxanes à partir d'environ 150 °C, surtout au-delà de 200 °C. Une odeur à la cuisson est un signal à ne pas ignorer.

Voir les moules en silicone 22
Set de 6 ustensiles en bois clair poli

Bois

Induction
Sans objet
Four
Non
Lave-vaisselle
Non
Entretien
À la main, sécher, huiler parfois

La spatule qui ne raye aucun revêtement.

Le bois et le bambou ne rayent ni l'antiadhésif ni la céramique : avec le silicone et le plastique, ce sont les ustensiles à utiliser dans ces poêles. Le bois ne conduit pas la chaleur, la cuillère ne brûle pas les doigts.

Il craint le trempage et le lave-vaisselle, qui le font gonfler puis fendre. On le lave à la main, on le sèche debout, et on le nourrit de temps en temps d'une goutte d'huile alimentaire.

Voir les ustensiles en bois 9

Avant d'acheter

Ce qui finit en retour, et comment l'éviter

Neuf déceptions reviennent sans cesse dans les avis d'acheteurs et dans les tests de consommateurs. Presque toutes se règlent en vérifiant un seul point avant de commander.

  1. « Elle ne chauffe pas sur mon induction »

    L'induction ne chauffe que les fonds magnétiques. L'aluminium et le cuivre n'y vont pas sans disque rapporté au fond. Et les pictogrammes « induction » ne sont pas les mêmes d'une marque à l'autre.

    À vérifier avant d'acheter

    La ligne « Feux compatibles » de la fiche. À réception, un aimant doit tenir sous le fond. Pour un ustensile qui n'est pas compatible, un disque adaptateur au moins aussi grand que son fond.

    Les disques adaptateurs (10)

  2. « La plaque ne détecte pas ma poêle »

    Le diamètre annoncé est celui du bord. Le fond est plus petit : une poêle de 28 cm peut n'avoir que 21,5 cm de fond. Si le fond est trop petit pour le foyer, la plaque ne le détecte pas, ou chauffe seulement au centre.

    À vérifier avant d'acheter

    Le diamètre du fond, quand la fiche le donne. Zwilling conseille un fond de la taille du foyer, à 2 cm près.

    Toutes les poêles (170)

  3. « Ma poêle s'est déformée, elle tourne sur la plaque »

    Presque toujours, c'est le choc thermique : une poêle très chaude passée sous l'eau froide. Test-Achats reproduit ce geste dix fois de suite dans ses essais, et certains fonds se bombent.

    À vérifier avant d'acheter

    Un fond épais et plat (Test-Achats recommande au moins 3,5 mm). Et à la maison, quelques minutes de refroidissement avant de laver.

    Les poêles en inox (30)

  4. « Au bout de quelques mois, tout accroche »

    Un revêtement s'use plus vite avec la chaleur vive, la chauffe à vide, les ustensiles en métal et le lave-vaisselle. La céramique y est plus sensible que le PTFE.

    À vérifier avant d'acheter

    Si vous cuisinez fort et souvent, l'inox, la fonte ou l'acier carbone n'ont pas de revêtement à user. Sinon : une spatule en bois ou en silicone.

    Les spatules (41)

  5. « L'émail de ma cocotte a éclaté »

    L'émail n'aime pas les écarts brutaux de température : une chauffe trop rapide sur induction, le booster, ou une cocotte chaude passée sous l'eau froide.

    À vérifier avant d'acheter

    Staub conseille de préchauffer au tiers de la puissance pendant 4 à 5 minutes, puis de ne pas dépasser les deux tiers.

    Les cocottes en fonte (39)

  6. « Mon couteau ne coupe plus »

    Le fil se couche à l'usage. Le fusil le redresse sans enlever de matière ; la pierre ou l'aiguiseur enlève du métal pour refaire un tranchant. Le lave-vaisselle émousse le tranchant et abîme les manches en bois.

    À vérifier avant d'acheter

    La dureté et le type de lame : un couteau japonais (environ 60 HRC et plus) s'affûte à 15° par côté, un couteau européen (55 à 58 HRC) à 18-20°.

    Les pierres à aiguiser (13)

  7. « Mon moule en silicone sent à la cuisson »

    Neuf ou trop chauffé, le silicone peut libérer des composés volatils. Test-Achats en a trouvé au-dessus de la valeur de référence dans les 14 moules de son essai.

    À vérifier avant d'acheter

    Du silicone platine, le pictogramme verre-fourchette, et une cuisson sous 200 °C. Lavez et chauffez le moule neuf avant le premier gâteau.

    Les moules en silicone (22)

  8. « Mon gâteau déborde, ou il sort tout plat »

    La recette était prévue pour un autre moule. La surface varie comme le carré du diamètre : de 20 à 24 cm, il faut 44 % de pâte en plus pour la même hauteur.

    À vérifier avant d'acheter

    Le diamètre du moule de votre recette. Pour l'adapter, multipliez les quantités par (nouveau diamètre ÷ ancien diamètre)².

    Les moules à manqué (28)

  9. « Ma cocotte-minute crache ou déborde »

    Elle a été trop remplie. Les aliments qui gonflent ou moussent (légumes secs, féculents, compotes) bouchent la soupape.

    À vérifier avant d'acheter

    Une contenance assez grande : on ne remplit qu'aux deux tiers, à moitié pour ce qui gonfle, avec au moins 250 ml de liquide (notices SEB et Cristel).

    Les cocottes-minute (36)

Sources : Que Choisir, Test-Achats, Stiftung Warentest ; notices et guides Zwilling, Staub, Le Creuset, de Buyer, SEB, Cristel ; ministère de la Transition écologique (loi PFAS du 27 février 2025).

Le carnet de Cuisine Maniac

Bien choisir ses ustensiles de cuisine

  1. 01La matière avant la marque
  2. 02La compatibilité, le point qu'on vérifie en dernier et qui coûte le plus cher
  3. 03Conserver et ranger, la moitié invisible de l'équipement
  4. 04Ce que nous ne vendons pas

La matière avant la marque

L'inox ne réagit avec aucun aliment et supporte le lave-vaisselle : c'est le choix sûr pour une casserole ou un faitout. La fonte garde la chaleur et la restitue lentement, ce qui en fait la matière des mijotés. Le bois ne raye aucun revêtement, mais ne va pas au lave-vaisselle. Le silicone résiste au four et démoule seul. Aucune de ces matières n'est meilleure que les autres dans l'absolu : elles répondent à des gestes différents, et une cuisine équipée en tient plusieurs.

La compatibilité, le point qu'on vérifie en dernier et qui coûte le plus cher

Sur plaque à induction, un ustensile ne chauffe que si son fond est ferromagnétique — l'aimant du réfrigérateur suffit à le vérifier. Le passage au four se lit sur la poignée autant que sur le corps. Et si votre plaque est en vitrocéramique, une protection de plaque évite les rayures des fonds en fonte brute. C'est un produit que presque aucun revendeur ne met en avant, et qui règle un problème que tout le monde a.

Conserver et ranger, la moitié invisible de l'équipement

Une boîte de conservation hermétique fait gagner plusieurs jours à un reste, et une boîte hermétique en verre ne garde aucune odeur. Côté rangement, un range-couverts et un pot à ustensiles font plus pour le plan de travail qu'un meuble supplémentaire.

Ce que nous ne vendons pas

Pas de gros électroménager : ni robot, ni friteuse, ni machine à glaçons. Ce sont des appareils qui tombent en panne, demandent un service après-vente et voyagent mal. Nous préférons tenir ce qui s'use lentement et se remplace rarement — et le tenir bien.

Plan du magasin

Tous les rayons, de A à Z

Les 416 rayons de la boutique, univers par univers, avec le nombre de modèles de chacun. Un rayon sans nombre attend encore ses premiers produits.

Cuisson56 rayons

Casseroles & poêles

Casseroles & poêles 454Cocotte minute 36Poêle 170Casserole 80Wok 40Poêle inox 30Poêle céramique 36Poêle à pancakes 31Casserole inox 40Marmite 23Autocuiseur 16Faitout 6Sauteuse 20Batterie de cuisine 19Plat à paella 16Poêle antiadhésive 13Poêlon 9Poêle grill 16Poêle à crêpes 8Poêle à poisson 4Plat à rôtir 9Gril en fonte 5

Cocottes & marmites

Cocottes & marmites 60Cocotte en fonte 39Couscoussier 12Mini-cocotte 9

Plats & plaques de four

Plats & plaques de four 112Ramequin 20Plat à four 19Plat à gratin 18Plat en fonte 3Moule à pain 14Plaque à pizza 15Plaque de cuisson perforée 14Grille de four 9

Vapeur & fondue

Vapeur & fondue 63Cuit-vapeur inox 20Cuit-vapeur 24Service à fondue 18Spatule à raclette 2Panier vapeur 14

Accessoires de cuisson

Accessoires de cuisson 99Couvercle de casserole 35Diffuseur de chaleur 17Accessoire de barbecue 14Anti-monte-lait 7Poignée de casserole 10Feuille de cuisson 10Ficelle de cuisine 5Manche amovible 3

Protéger la plaque

Protéger la plaque 33Protection de plaque à induction 15Adaptateur induction 10Protège-poêle 8Cuisson 821
Pâtisserie87 rayons

Moules à gâteau

Moules à gâteau 423Moule à manqué 28Moule en silicone 22Moule à gâteau 20Moule à bûche 19Moule à charlotte 8Moule à cake 15Cake design 18Moule à tarte 14Moule à tarte tatin 7Moule à muffin 18Moule à madeleine 14Moule à charnière 18Moule à savarin 11Moule tablette chocolat 14Moule à glace 13Moule à brioche 19Moule à génoise 12Moule à chocolat 20Moule à tartelette 30Moule à cannelé 16Moule à kouglof 15Moule à bougie 15Moule number cake 7Moule en aluminium 8Moule à bonbon 8Moule chiffre et lettre 8Moule en inox 7Moule en papier 9Moule en cuivre 6Moule magnum cake 6Moule à calisson 5Moule à bâtonnet 6

Cercles & emporte-pièces

Cercles & emporte-pièces 72Emporte-pièce 21Cercle à pâtisserie 18Cercle à tarte 14Cadre à pâtisserie 14Découpoir 5

Supports de cuisson

Supports de cuisson 108Papier cuisson 17Tapis de cuisson 11Toile de cuisson 12Plaque de four 18Plaque à pâtisserie 10Caissette cupcake 10Plaque à génoise 7Grille à pâtisserie 8Volette 7Plaque à macarons 8

Douilles & décoration

Douilles & décoration 163Spatule coudée 16Corne à pâtisserie 19Poche à douille 23Douille de pâtisserie 37Présentoir à gâteau 18Décor de gâteau 18Décoration de gâteau 18Aérographe pâtisserie 8Décoration comestible 6

Préparer la pâte

Préparer la pâte 194Maryse 19Balance de pâtisserie 23Thermomètre de cuisson 18Machine à pâtes 11Rouleau à pâtisserie 15Laminoir 10Saupoudreuse 8Ustensiles de pâtisserie 15Tamis 10Chalumeau de cuisine 12Moule à baguette 14Matériel de boulangerie 8Cul-de-poule 9Bol de préparation 1Pinceau de cuisine 9Pinceau de pâtisserie 8Lame de boulanger 6

Emballage & chocolaterie

Emballage & chocolaterie 44Emballage alimentaire 16Boîte à gâteau 19Guitare à pâtisserie 6Thermomètre à chocolat 3Pâtisserie 1004
Ustensiles57 rayons
Ustensiles de cuisine 698

Mesurer & doser

Mesurer & doser 112Entonnoir 29Balance de cuisine 18Verre doseur 15Thermomètre de cuisine 25Minuteur de cuisine 17Cuillère doseuse 13

Mélanger & battre

Mélanger & battre 136Spatule de cuisine 41Saladier 24Fouet de cuisine 14Araignée de cuisine 11Bol mélangeur 20Louche 10Ustensiles en bois 9Mallette de cuisine 6Cuillère en bois 6

Presser & écraser

Presser & écraser 67Presse-agrumes 17Presse-purée 17Presse-ail 11Moulin à légumes 7Mortier et pilon 14

Égoutter & filtrer

Égoutter & filtrer 64Essoreuse à salade 16Passoire 26Chinois de cuisine 13Écumoire 10

Servir & ouvrir

Servir & ouvrir 201Entonnoir à confiture 16Ouvre-boîte 20Spray à huile 17Repose-cuillère 16Ouvre-bocal 15Coquetier 18Pocheuse à œufs 11Cuiseur à œufs 5Cuillère à glace 11Verre à shot 13Pince de cuisine 14Pot à ustensiles 8Fontaine à boisson 16Rafraîchisseur de bouteille 8Bouchon verseur 8Bec verseur 6

Conserver & ranger

Conserver & ranger 85Boîte à pain 20Distributeur de savon 17Range-couverts 11Bac alimentaire 10Distributeur de céréales 8Distributeur de film alimentaire 8Éponge de cuisine 5Dévidoir de cuisine 6
Découpe59 rayons

Couteaux

Couteaux 239Couteau japonais 39Couteau de cuisine 23Couteau santoku 18Couteau céramique 15Couteau pliant 15Couteau d'office 19Couteau à huîtres 15Couteau de chef 18Couteau à poisson 17Couteau à pain 8Couteau de boucher 12Couteau à fromage 11Couteau à steak 14Couteau à champignons 7Couteau à légumes 8

Rangement & affûtage

Rangement & affûtage 103Porte-couteaux 17Bloc à couteaux 13Fusil à aiguiser 15Pierre à aiguiser 13Aiguiseur de couteaux 12Rangement couteaux 9Étui à couteau 10Set de couteaux 8Coffret de couteaux 6

Râper & éplucher

Râper & éplucher 124Mandoline de cuisine 26Économe et éplucheur 22Zesteur 14Gants anti-coupure 17Râpe de cuisine 17Coupe-légumes 14Râpe à fromage 14Pèle-pomme 10

Couper fruits & légumes

Couper fruits & légumes 93Coupe-frites 16Coupe-œuf 17Cuillère parisienne 14Coupe-pomme 12Dénoyauteur 16Vide-pomme 12Casse-noix 9Coupe-ananas 4

Hacher & trancher

Hacher & trancher 65Trancheuse à jambon et saucisson 14Hachoir manuel 14Hachoir à viande 13Ciseaux de cuisine 12Ciseaux à volaille 14

Viande & poisson

Viande & poisson 73Poussoir à saucisse 16Feuille de boucher 18Gant anti-coupure 11Attendrisseur de viande 10Écailleur à poisson 6Presse à burger 7Fourchette à viande 6Découpe 697
Conservation17 rayons

Boîtes & bocaux

Boîtes & bocaux 59Sac sous vide 12Boîte hermétique 16Sac congélation 11Boîte de conservation 14Pot à yaourt 6

Emballage

Emballage 30Film alimentaire 17Cloche alimentaire 13

Froid & congélation

Froid & congélation 39Pain de glace 23Moule à glaçon 16

Condiments

Condiments 39Beurrier 22Pot à épices 9Huilier et vinaigrier 8Conservation 167
Rangement23 rayons

Plan de travail

Plan de travail 78Ramasse-miettes 13Poubelle de table 17Corbeille à pain 13Dérouleur de sopalin 9Support essuie-tout 6Panier à fruits 9Barre de crédence 7Crochet de cuisine 4

Placards & tiroirs

Placards & tiroirs 51Rangement de tiroir 12Range-couvercles 12Étagère sous évier 10Porte-épices 10Étagère de placard 7

Évier & égouttage

Évier & égouttage 75Égouttoir à vaisselle 26Porte-éponge 21Goupillon de bouteille 10Tapis d'évier 3Tapis égouttoir 10Tapis de robinet 5Organisation, évier & rangement 204
Art de la table59 rayons

Vaisselle & couverts

Vaisselle & couverts 147Assiette 35Fourchette 25Cuillère à café 22Couteau de table 17Ménagère 10Couverts à salade 9Bol 12Couverts de service 10Mug et tasse 6Couverts à poisson 1

Verres & carafes

Verres & carafes 104Verre à vin 22Verre à bière 19Verre à eau 9Verre à cocktail 8Verre à pied 7Verre à whisky 7Carafe à vin 8Carafe 16Flûte à champagne 8Pichet 8

Servir & présenter

Servir & présenter 85Chauffe-plat 6Plateau apéro 8Plateau de service 7Cuillère de service 8Plat de service 6Verrine 5Plat inox 6Sucrier 8Pelle à tarte 7Coupe à glace 8Plateau à fromage 8Planche à fromage 8

Café & thé

Café & thé 46Cafetière italienne 8Théière 8Moulin à café 15Moulin électrique 16Cafetière à piston 8Moulin à café manuel 8Moulin à sel humide 7

Vin, bar & cocktail

Vin, bar & cocktail 61Shaker 8Limonadier et tire-bouchon 8Doseur à cocktail 7Bac à glaçons 7Tire-bouchon 11Cuillère à cocktail 7Siphon de cuisine 7Doseur de bar 4Bec verseur à vin 7

Moulins & assaisonnement

Moulins & assaisonnement 29Moulin à poivre 8Moulin à sel 7Moulin à épices 8Art de la table & apéro 472
Fêtes28 rayons

Noël

Noël 37Emporte-pièce de Noël 9Décoration de gâteau de Noël 7Moule sapin 7Moule de Noël 12Biscuit de Noël 7

Chandeleur & crêpes

Chandeleur & crêpes 29Crêpière 4Spatule à crêpe 7Râteau à crêpe 9Distributeur de pâte à crêpe 8Accessoire de crêpière 5

Épiphanie

Pâques & Halloween

Pâques & Halloween 40Emporte-pièce Halloween 6Moule Halloween 8Moule œuf de Pâques 11Décoration de gâteau Halloween 7Moule de Pâques 7Moule à lapin 5

Cadeaux & occasions

Cadeaux & occasions 11Moule cœur 8Décoration de fête 3Fêtes & saisons 117
Textile9 rayons

Tabliers & torchons

Tabliers & torchons 23Tablier de cuisine 12Tablier enfant 8Torchon de cuisine 8

Protection

Protection 23Dessous de plat 8Manique 8Gant de cuisine 14Textile de cuisine 46
Appareils14 rayons

Barbecue & plancha

Barbecue & plancha 23Brochette 8Thermomètre à viande 7Spatule de plancha 8

Air fryer

Air fryer 29Papier cuisson air fryer 6Accessoire air fryer 7Moule air fryer 12Grille air fryer 8

Robots

Robots 15Accessoire Thermomix 7Accessoire robot pâtissier 8Accessoires d'appareils 67
Autres rayons7 rayons
Huile & vinaigre 9Page d’accueil 1Épices & assaisonnement 1

Avant d'acheter

Questions fréquentes sur les ustensiles de cuisine

01Comment savoir si un ustensile va sur ma plaque à induction ?

Posez un aimant sous le fond : s'il tient, la plaque le chauffera. L'induction ne fonctionne qu'avec des fonds ferromagnétiques — fonte, acier, inox magnétique. L'aluminium nu, le cuivre et la plupart des poêles céramique n'y vont pas, sauf si le fabricant a ajouté un disque en acier. Chaque fiche produit le précise.

02Inox ou antiadhésif, lequel choisir ?

Les deux, si vous cuisinez souvent. L'inox monte très haut en température, saisit la viande et permet de déglacer : c'est l'outil du goût. L'antiadhésif ne colle pas et se nettoie en un geste : c'est l'outil du quotidien, des œufs et du poisson. Un revêtement antiadhésif s'use en quelques années ; l'inox, non.

03Quels ustensiles pour commencer une cuisine ?

Une poêle de 28 cm, une casserole de 16 cm, un faitout, un couteau de chef, un couteau d'office, une planche, une passoire, une spatule et un fouet. Avec cela on cuisine tout. Le reste s'ajoute en fonction de ce que vous faites vraiment, pas de ce que vous pensez faire un jour.

04Vos ustensiles passent-ils au lave-vaisselle ?

La plupart, oui, et chaque fiche l'indique. Trois exceptions à connaître : le bois, qui se fend et se dessèche ; la fonte brute non émaillée, qui perd son culottage ; et les couteaux japonais, dont le fil s'abîme contre les autres couverts. Pour ceux-là, de l'eau chaude et un essuyage immédiat suffisent.

05Comment entretenir un couteau pour qu'il reste tranchant ?

Un fusil à aiguiser redresse le fil avant chaque usage et ne retire pas de matière : c'est le geste quotidien. Un aiguiseur ou une pierre refait réellement le tranchant, deux à trois fois par an selon l'usage. Évitez les planches en verre ou en pierre, qui émoussent une lame en quelques passages.

06En combien de temps êtes-vous livré ?

Les commandes partent sous 24 h ouvrées. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrés en livraison suivie : 7 CHF en Suisse, offerte dès 65 CHF d'achat, et 16 CHF à l'international. Le numéro de suivi arrive par e-mail dès l'expédition.