Mini-cocotte individuelle en fonte émaillée bleue – vue 2

Mini-cocotte individuelle en fonte émaillée bleue, bouton en inox

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Mini-cocotte

Mini-cocotte individuelle en fonte émaillée bleue, bouton en inox

€39,90 EUR

MatièreFonte émaillée
Lavage à la main

Elle va au four
Une portion par convive
Le plat reste chaud
Un bleu profond

Commandéeaujourd'hui
Expédiéesous 24 h
Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Lavage: Lavage à la main

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Fonte émaillée

Couleur Bleu, intérieur crème

Diamètre 14 cm

Largeur, anses comprises 19 cm

Hauteur 9 cm

Couvercle En fonte, bouton en acier inoxydable

Usages Pain, rôtissage, braisage, ragoûts, au four

Entretien À la main

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Mieux vaut la laver à la main, à l'eau chaude avec une éponge non grattante, puis la sécher. L'émail garde ainsi son éclat. Laissez-la refroidir avant de la passer sous l'eau.

Peut-on la servir directement sortie du four ?

Oui, c'est son usage, mais elle est brûlante, anses et bouton compris. Posez-la sur un dessous-de-plat, manipulez-la avec une manique et prévenez le convive. Évitez les chocs, que l'émail supporte mal.

Quelle est sa taille ?

14 cm de diamètre, 19 cm de large anses comprises et 9 cm de haut : une portion individuelle. Elle est livrée avec son couvercle à bouton en inox.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

Chauffez doucement. Sur induction, Staub conseille le tiers de la puissance pendant 4 à 5 minutes, jamais le booster.
Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Un petit pain qui dore sous son couvercle, une soupe à l'oignon gratinée, une portion de bœuf bourguignon pour un repas en solo : la mini-cocotte se prête à tout ce qui se sert à l'unité.

Son bleu profond et son bouton argenté la rendent présentable dès la sortie du four.

Elle va au four — pour cuire un petit pain, un gratin ou un braisé individuel.

Une portion par convive — chacun reçoit son plat dans sa cocotte.

Le plat reste chaud — la fonte garde la chaleur pendant tout le repas.

Un bleu profond — avec un bouton en inox argenté et un intérieur crème.

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Une mini-cocotte en fonte bleue pour une personne

Cette petite cocotte de 14 cm est pensée pour le repas individuel. Pour une personne seule, elle évite de sortir une grande cocotte pour une portion : un petit bourguignon, un curry de légumes, une soupe à l'oignon gratinée, des pommes de terre fondantes. Pour un dîner à plusieurs, on en prépare une par convive et chacun découvre son plat en soulevant le couvercle.

Elle se glisse au four pour cuire un petit pain qui gonfle à couvert, un gratin dauphinois individuel ou un fondant au chocolat, puis elle se pose directement sur l'assiette, encore fumante, sans rien transvaser. Pour les grandes tablées, voyez nos cocottes en fonte.

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Pourquoi la fonte émaillée pour une petite cocotte ?

Une petite portion refroidit vite. La fonte compense : elle accumule la chaleur au four ou sur le feu, puis la restitue lentement une fois sur la table. L'émail la rend aussi simple à laver qu'un plat ordinaire.

Elle garde la chaleur — la portion reste chaude jusqu'à la dernière bouchée.
Elle va au four — pour les pains, gratins et braisés individuels.
Elle cuit doucement — une petite quantité n'attache pas au fond.
L'émail ne rouille pas — pas d'huile à passer après usage.
Pas de culottage — elle sert dès le déballage.

Sa limite : la fonte sort du four brûlante, anses et bouton compris, et elle reste lourde pour sa taille. Servez-la sur un dessous-de-plat et manipulez-la avec une manique. L'émail craint les chocs. Pour d'autres formats, voyez notre rayon cocottes et marmites.

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Du four à l'assiette : la mini-cocotte se sert telle quelle

C'est tout l'intérêt de ce format : on ne transvase rien. Le pain cuit à couvert est apporté dans sa cocotte et se rompt à table, encore fumant. La soupe à l'oignon arrive avec sa croûte de fromage intacte. Le petit braisé garde sa sauce bien chaude tant que la fonte n'a pas refroidi, ce qui laisse le temps de savourer.

Le bleu profond de l'émail et le bouton argenté du couvercle lui donnent une allure soignée sur une table dressée, au point de servir aussi de petit pot pour une sauce ou un accompagnement. Pour cuire plus vite sous pression, voyez nos cocottes-minute.

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