Grande marmite à couvercle en verre qui tient debout, cerclage doré

Cette marmite de 8 litres couvre presque tous les usages d'une cuisine familiale. On y braise une pièce de viande après l'avoir saisie au fond, on y mijote une soupe ou un ragoût, on y cuit des nouilles, et sa profondeur permet aussi d'y frire sans projections excessives. La fonte garde la chaleur et la redistribue sur tout le fond, ce qui stabilise la cuisson une fois le feu baissé et laisse le temps de préparer le reste du repas.

L'intérieur antiadhésif évite que les sucs ou les féculents n'attachent. Pour les petits volumes et les sauces à remuer souvent, une casserole à manche sera plus agréable au quotidien.

Le détail qui change la vie, c'est la poignée du couvercle : un long levier plat, sur lequel le couvercle se tient à la verticale quand on le pose. On le soulève pour remuer, on le pose debout à côté de la marmite, sans chercher un repose-couvercle ni encombrer le plan de travail avec une assiette. Le verre transparent laisse ensuite suivre la cuisson une fois refermé.

En blanc, en orange ou en noir, la marmite garde son cerclage doré et ses anses noires à cadre doré. Elle passe du feu à la table pour servir, couvercle en place pour garder la chaleur. Tout le rayon cuisson complète l'équipement.