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Zesteur plat tout inox au-dessus d'un zeste de citron – vue 2
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Zesteur plat tout inox, lame perforée étroite et manche tube à anneau

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

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Code à saisir au paiement.

Zesteur

Zesteur plat tout inox, lame perforée étroite et manche tube à anneau

€18,90 EUR
  • MatièreAcier inoxydable
  • Va au lave-vaisselle
  • Un zeste sans le blanc
  • Tout en inox
  • Au lave-vaisselle
  • Il s'accroche
  1. Commandéeaujourd'hui
  2. Expédiéesous 24 h
  3. Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · découpe

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Matière
Acier inoxydable
Manche
Tubulaire, avec anneau
Lavage
Lave-vaisselle

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Acier inoxydable

Longueur 31,5 cm

Largeur 2,5 cm

Manche Tubulaire, avec anneau

Usages Agrumes, fromage, ail, gingembre

Entretien Lave-vaisselle, selon le fabricant

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-il au lave-vaisselle ?

Oui, le fabricant l'indique compatible. Tout en inox, il supporte l'eau ; un rinçage dans le sens des dents juste après usage évite que le zeste ou le fromage ne sèche dessus.

Peut-on râper du gruyère pour un gratin ?

Ce n'est pas son point fort : il râpe très fin et en petite quantité. Pour un grand volume de fromage ou de carottes, une râpe à gros trous va plus vite.

Quelle est sa taille ?

31,5 cm de long pour 2,5 cm de large. Il est vendu à l'unité, avec un anneau au bout du manche pour le suspendre.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

  1. Lavez-le à la main et séchez-le aussitôt. Une lame qui reste humide s'oxyde et s'émousse plus vite.
  2. Manipulez la lame par le corps, jamais par le tranchant. Au lavage comme au rangement, gardez le côté coupant loin des doigts.

En détail

Quelques passages au-dessus d'un gâteau au citron, d'une assiette de pâtes ou d'un poisson grillé suffisent à parfumer le plat.

Le zeste tombe en fins filaments, l'ail et le gingembre en purée, le parmesan en neige légère.

Un zeste sans le blanc — les dents fines ne prennent que la couche colorée de l'écorce.

Tout en inox — lame et manche d'une seule matière, sans plastique.

Au lave-vaisselle — le fabricant l'indique compatible.

Il s'accroche — l'anneau du manche se suspend près du plan de travail.

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Un zesteur plat pour le citron, l'orange et le parmesan

Le zeste d'un agrume parfume un cake, une crème, une vinaigrette ou une marinade, à condition de ne prendre que la peau colorée : le blanc juste en dessous est amer. Les dents fines de ce zesteur ne mordent que cette fine couche. On le tient incliné au-dessus du bol, on frotte le citron de haut en bas en le tournant peu à peu, et l'on s'arrête dès que le blanc apparaît.

Le même geste réduit une gousse d'ail ou un morceau de gingembre en purée pour un wok, et couvre une assiette de pâtes d'une neige de parmesan. Pour des légumes en tranches ou en julienne, voyez notre mandoline de cuisine.

Zesteur plat tout inox au-dessus d'un zeste de citron02

Pourquoi un zesteur étroit et tout en inox ?

Une râpe à quatre faces se pose sur une planche ; un zesteur étroit se tient à la main, au-dessus de ce qu'on prépare, et se manie comme un crayon. Tout en acier inoxydable, il n'a aucune pièce qui craigne l'eau.

  • Il ne rouille pas en usage normal — le jus de citron ne l'attaque pas.
  • Il ne garde pas les odeurs — l'ail ne parfume pas le zeste suivant.
  • Il passe au lave-vaisselle — selon le fabricant.
  • Une longue lame — moins d'allers-retours pour un citron entier.
  • Un manche tubulaire — il ne tourne pas dans la main.

Sa limite : il râpe fin et en petite quantité. Pour un gruyère à gratin ou des carottes, une râpe à gros trous va plus vite ; un fromage mou, lui, bouche les dents. Retrouvez d'autres outils dans le rayon râper et éplucher.

Zesteur plat tout inox au-dessus d'un zeste de citron – vue 303

Trente et un centimètres et demi pour deux et demi de large

D'après la photo cotée, le zesteur mesure 31,5 cm de long pour 2,5 cm de large. Sa forme étroite lui permet de se poser en travers d'un bol pendant qu'on prépare le reste, de se glisser dans un tiroir ou de tenir debout dans un pot à ustensiles. L'anneau, au bout du manche, sert à l'accrocher à une barre de crédence.

Après usage, un rinçage à l'eau chaude dans le sens des dents suffit, ou un passage au lave-vaisselle. Le zeste resté sous la lame se récupère d'un coup de pinceau. Pour peler plutôt que râper, voyez nos économes et éplucheurs.

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