Zesteur de bar en inox posé contre une orange zestée en spirale

Zesteur de bar en inox à canal et cinq trous, pour garnir les cocktails

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Zesteur

Zesteur de bar en inox à canal et cinq trous, pour garnir les cocktails

€15,90 EUR

MatièreAcier inoxydable

Des twists nets
Des filaments au besoin
Court et précis
Il se suspend

Commandéeaujourd'hui
Expédiéesous 24 h
Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · découpe

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Matière: Acier inoxydable
Manche: Tubulaire, avec anneau

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Acier inoxydable

Longueur 16 cm

Largeur de la tête 2,5 cm

Tête Canal et rangée de cinq trous

Manche Tubulaire, avec anneau

Couleur Argenté

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-il au lave-vaisselle ?

Tout en inox, il supporte l'eau ; un rinçage à l'eau chaude juste après usage, avec une petite brosse pour les trous, suffit.

Peut-on râper du fromage avec ?

Non, il est fait pour l'écorce des agrumes : rubans avec le canal, filaments avec les trous. Pour le fromage, prenez une râpe.

Quelle est sa taille ?

16 cm de long, avec une tête de 2,5 cm de large. Il est vendu à l'unité, avec un anneau de suspension au bout du manche.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

Lavez-le à la main et séchez-le aussitôt. Une lame qui reste humide s'oxyde et s'émousse plus vite.
Manipulez la lame par le corps, jamais par le tranchant. Au lavage comme au rangement, gardez le côté coupant loin des doigts.

En détail

Un ruban de citron vert dans un mojito, un twist d'orange sur un negroni, une spirale de citron au bord d'un martini : le décor d'un cocktail tient à un geste.

Le même outil, en cuisine, parfume une crème ou un sablé de quelques filaments.

Des twists nets — le canal découpe un ruban régulier, sans déchirer l'écorce.

Des filaments au besoin — cinq trous pour un zeste fin en pâtisserie.

Court et précis — 16 cm, il se manie comme un stylo derrière un bar.

Il se suspend — l'anneau s'accroche avec les autres outils de bar.

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Un zesteur de bar pour les twists et les spirales d'agrumes

Le twist, ce ruban d'écorce qu'on presse au-dessus du verre avant de le déposer dedans, libère les huiles parfumées de l'agrume et signe un cocktail. Pour le préparer, on pose le canal de ce zesteur contre le citron et l'on tire, ou l'on fait tourner le fruit pour obtenir une spirale. Le ruban sort régulier, prêt à être pincé au-dessus du verre.

La rangée de cinq trous, au bout de la tête, sert aux filaments : quelques passages sur un citron vert pour un guacamole, sur une orange pour une crème. Pour couper des légumes en série, voyez plutôt notre mandoline de cuisine.

Zesteur de bar en inox posé contre une orange zestée en spirale – vue 5

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Pourquoi un zesteur court et tout en inox derrière un bar ?

Derrière un bar, on travaille vite, avec des mains mouillées, et chaque outil passe sous l'eau entre deux verres. Un zesteur court, d'une seule matière, se prend et se repose sans y penser, et ne craint ni le jus d'agrume ni l'eau.

L'inox ne rouille pas en usage normal — l'acidité du citron ne l'attaque pas.
Il ne garde pas les odeurs — l'orange ne parfume pas le citron vert suivant.
Il se rince en un instant — sous le robinet, sans démontage.
Un format court — 16 cm, il tient dans une poche de tablier.
Un anneau de suspension — il reste rangé avec la cuillère de bar.

Sa limite : il est fait pour l'écorce, en petites quantités. Pour râper du zeste en masse ou du fromage, une râpe fine va plus vite ; voyez le rayon râper et éplucher.

Zesteur de bar en inox posé contre une orange zestée en spirale – vue 6

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Seize centimètres entre le shaker et la planche à citrons

D'après la photo cotée, le zesteur mesure 16 cm de long pour une tête de 2,5 cm de large. Court, il se manie du bout des doigts, l'index sur le manche pour doser la pression, et laisse une main libre pour tenir le fruit au-dessus du verre. Les photos le montrent au bar, devant des coupes de cocktail, et sur un citron vert entaillé en rainures.

Entre deux services, un passage sous l'eau suffit ; une petite brosse déloge le zeste coincé dans les trous. On le suspend ensuite par son anneau. Pour peler les fruits plutôt que les zester, voyez nos économes et éplucheurs.

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