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Zesteur canneleur en inox à côté d'un cocktail et d'un citron vert – vue 2
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  • Zesteur canneleur en inox à côté d'un cocktail et d'un citron vert
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Zesteur canneleur tout inox à manche tube lisse et anneau de suspension

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

−10 % sur tout le site avec le code

Code à saisir au paiement.

Zesteur

Zesteur canneleur tout inox à manche tube lisse et anneau de suspension

€15,90 EUR
  • MatièreAcier inoxydable
  • Deux outils en un
  • Le zeste sans l'amertume
  • Tout en inox
  • Il se suspend
  1. Commandéeaujourd'hui
  2. Expédiéesous 24 h
  3. Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · découpe

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Matière
Acier inoxydable
Manche
Tubulaire lisse, avec anneau

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Acier inoxydable

Tête Canal et rangée de cinq trous

Manche Tubulaire lisse, avec anneau

Usages Rubans et filaments d'agrumes, cannelage de légumes

Vendu À l'unité

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-il au lave-vaisselle ?

Tout en inox, il supporte l'eau ; un rinçage à l'eau chaude juste après usage, avec une brosse pour les trous, suffit.

Peut-on râper du fromage avec ?

Non, ce n'est pas son rôle : il lève des rubans et des filaments d'écorce, en petite quantité. Pour le fromage, il faut une râpe.

Comment est-il fourni ?

À l'unité : un zesteur tout en inox, avec un canal et une rangée de cinq trous sur la tête, et un manche tubulaire terminé par un anneau.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

  1. Lavez-le à la main et séchez-le aussitôt. Une lame qui reste humide s'oxyde et s'émousse plus vite.
  2. Manipulez la lame par le corps, jamais par le tranchant. Au lavage comme au rangement, gardez le côté coupant loin des doigts.

En détail

Une spirale de citron vert au bord d'un verre, des filaments d'orange sur une mousse au chocolat, des rondelles de concombre cannelées pour un plateau : la tête fait deux gestes différents.

Le manche tube en inox se rince et se suspend.

Deux outils en un — un canal pour les rubans, cinq trous pour les filaments.

Le zeste sans l'amertume — la tête ne prend que la couche colorée.

Tout en inox — rien à ménager sous l'eau.

Il se suspend — l'anneau du manche s'accroche près du bar ou des fourneaux.

Zesteur canneleur en inox à côté d'un cocktail et d'un citron vert – vue 401

Un zesteur canneleur pour les cocktails et la pâtisserie

Ce zesteur a deux façons de prendre l'écorce d'un agrume. Avec le canal, on appuie la tête contre le citron et l'on tourne le fruit : un ruban continu se détache, que l'on enroule au bord d'un verre ou que l'on noue en garniture. Avec la rangée de cinq trous, on tire la tête vers soi le long du fruit et le zeste se lève en filaments fins, prêts à tomber dans une pâte ou une crème.

Le canal sert aussi à canneler un concombre ou une carotte : des rainures sur la longueur, puis des rondelles en forme de fleur. Pour des légumes en tranches régulières, voyez notre mandoline de cuisine.

Zesteur canneleur en inox à côté d'un cocktail et d'un citron vert – vue 202

Pourquoi un zesteur canneleur entièrement en inox ?

Un zesteur vit au contact du jus d'agrume, l'un des liquides les plus acides de la cuisine, et passe sous l'eau après chaque usage. Fait d'une seule pièce d'acier inoxydable, il n'a ni plastique ni bois à ménager, ni joint où l'eau pourrait s'infiltrer.

  • L'inox ne rouille pas en usage normal — le jus de citron ne l'attaque pas.
  • Il ne garde pas les odeurs — le citron vert ne parfume pas l'orange suivante.
  • Il se rince facilement — rien n'accroche sur le métal lisse.
  • Un manche rigide — il transmet la pression sans se tordre.
  • Un anneau de suspension — il reste à portée de main.

Sa limite : il est fait pour les petites quantités et les finitions. Pour râper beaucoup de zeste ou du parmesan, une râpe fine va plus vite. Retrouvez-en dans le rayon râper et éplucher.

Zesteur canneleur en inox à côté d'un cocktail et d'un citron vert – vue 503

Un canal pour la spirale, cinq trous pour les filaments

La tête du zesteur est découpée dans la même pièce que le manche. Le canal, sur le côté, forme une petite gorge tranchante : c'est lui qui produit la spirale de citron vert visible sur la photo du cocktail. Au bout, les cinq trous alignés ont chacun un bord affûté ; on les passe sur l'écorce comme un peigne, en appuyant légèrement.

Après usage, un rinçage à l'eau chaude suffit, avec une petite brosse si du zeste reste coincé dans les trous. On le suspend ensuite par son anneau. Pour peler plutôt que zester, voyez nos économes et éplucheurs.

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