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Wok antiadhésif à fond texturé, compatible induction et gaz

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

−10 % sur tout le site avec le code

Code à saisir au paiement.

Wok

Wok antiadhésif à fond texturé, compatible induction et gaz

€39,90 EUR
  • Va sur l'induction
  • Lavage à la main
  • Rien n'accroche
  • Moins d'huile
  • Des bords hauts
  • Il va sur gaz et induction
  1. Commandéeaujourd'hui
  2. Expédiéesous 24 h
  3. Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Plaque
Gaz, induction
Lavage
Lavage à la main

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Diamètre 28 cm

Revêtement intérieur Antiadhésif à base d'eau, type PTFE

Fond intérieur Texturé en relief au centre

Couleur Extérieur vert, intérieur gris foncé

Manche Long, noir

Couvercle Non fourni

Feux compatibles Gaz, induction

Entretien À la main, éponge douce

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-il au lave-vaisselle ?

Préférez le lavage à la main : le revêtement antiadhésif dure plus longtemps sans les détergents du lave-vaisselle. Laissez-le refroidir, lavez-le à l'eau chaude avec une éponge douce, puis séchez-le.

Le revêtement antiadhésif est-il fragile ?

Il se raye au contact des ustensiles en métal et des éponges abrasives, et il n'aime pas chauffer longtemps à vide sur feu maximal. Avec une spatule en bois ou en silicone, il garde sa glisse longtemps.

Quelle est sa taille, et le couvercle est-il fourni ?

Il mesure 28 cm de diamètre. Il est vendu sans couvercle : celui qu'on voit sur certaines photos n'est pas inclus. Un couvercle de 28 cm que vous possédez déjà s'y adapte en principe.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

  1. Posez un aimant sous le fond. Il doit tenir : c'est la preuve que la plaque à induction le chauffera.
  2. Première cuisson à feu moyen, jamais à vide. La surchauffe abîme le revêtement pour de bon (seuil de prudence 230 °C selon Test-Achats).
  3. Gardez une spatule en bois ou en silicone à côté : le métal raye le revêtement.
  4. Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Un sauté de légumes, des nouilles au poulet, un œuf au plat pour finir : le relief du fond garde l'huile en fine couche là où la chaleur est la plus forte.

Des bords évasés pour remuer, un manche long pour tenir, et une surface qui se lave d'un coup d'éponge.

Rien n'accroche — l'œuf au plat ou le riz sauté se décollent sans gratter.

Moins d'huile — un filet suffit, le relief du fond l'étale en couche fine.

Des bords hauts — on remue les nouilles et les légumes sans en semer sur la plaque.

Il va sur gaz et induction — le même wok sert quelle que soit la cuisinière.

Wok antiadhésif vert à fond texturé01

Un wok antiadhésif pour cuisiner avec peu d'huile

Ce wok de 28 cm est fait pour les sautés du quotidien : légumes émincés, lanières de poulet, nouilles, riz de la veille. Le revêtement antiadhésif permet de cuisiner avec un simple filet d'huile, que le motif en relief du fond étale en couche fine au lieu de le laisser couler sur les bords. Les aliments glissent, se retournent à la spatule et ne laissent presque rien au fond.

Ses parois hautes et évasées laissent remonter ce qui est cuit pendant que le reste continue au centre. Pour les crêpes, les steaks ou tout ce qui demande une surface bien plate, voyez plutôt nos poêles.

Wok antiadhésif vert à fond texturé – vue 302

Pourquoi un revêtement antiadhésif pour un wok ?

Un wok traditionnel en fer demande un culottage et un entretien suivi. Le revêtement antiadhésif propose une autre façon de faire, plus simple au quotidien.

  • Aucun culottage — il s'utilise dès le premier jour, sans préparation.
  • Moins de matière grasse — les aliments n'ont pas besoin d'un bain d'huile pour ne pas coller.
  • Un nettoyage rapide — eau chaude et éponge douce, sans frotter.
  • Il ne rouille pas — pas besoin de le sécher sur le feu ni de l'huiler après usage.
  • Les plats délicats tiennent — un œuf ou un poisson ne se déchire pas au moment de le retourner.

Sa limite est réelle : le revêtement se raye au contact du métal et n'aime pas chauffer à vide sur une flamme maximale, comme on le ferait avec un wok en fer. Spatule en bois ou en silicone, feu moyen à vif. Voyez aussi nos casseroles et poêles.

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Un fond en relief qui fait glisser l'œuf au plat

Au centre du wok, là où la flamme frappe le plus fort, le revêtement n'est pas lisse : il porte un motif en relief qui couvre tout le fond. L'huile se loge entre les reliefs et reste répartie en couche fine, au lieu de glisser vers les bords quand le wok est légèrement penché. Un œuf au plat s'y cuit et se décolle d'un mouvement de spatule.

Ce wok est livré sans couvercle : pour finir un plat à l'étouffée, un couvercle de 28 cm que vous avez déjà fera l'affaire. Pour équiper le reste de vos feux, parcourez tout notre rayon cuisson.

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