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Set de couteau à pain dentelé et pelle à tarte en inox 420, manche bois – vue 2
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Set de couteau à pain dentelé et pelle à tarte en inox 420, manche bois

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

−10 % sur tout le site avec le code

Code à saisir au paiement.

Couteau à pain

Set de couteau à pain dentelé et pelle à tarte en inox 420, manche bois

€29,90 EUR
  • MatièreAcier inoxydable 420
  • Le couteau coupe en couches
  • La pelle entame la part
  • La part arrive entière
  • Les deux vont ensemble
  1. Commandéeaujourd'hui
  2. Expédiéesous 24 h
  3. Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · découpe

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Matière
Acier inoxydable 420

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Acier inoxydable 420

Couteau à pain Lame dentelée de 20 cm, bout arrondi

Manche du couteau Bois foncé, 13 cm, trois rivets

Pelle à tarte 22,6 cm, monobloc inox

Largeur de la pelle 4,8 cm, bord dentelé

Contenu 1 couteau et 1 pelle

Vos questions sur ce modèle

Passent-ils au lave-vaisselle ?

La pelle, tout en inox, ne contient ni bois ni colle. Le couteau, lui, a un manche en bois : lavez-le à la main et séchez-le aussitôt, même si le titre d'origine évoque le lave-vaisselle.

Peut-on affûter le couteau ?

Difficilement : une lame dentelée ne s'affûte pas sur une pierre classique. Utilisée sur une planche en bois, elle garde longtemps son mordant.

Que contient le set ?

Un couteau à pain à lame dentelée de 20 cm et manche en bois de 13 cm, et une pelle à tarte en inox de 22,6 cm, large de 4,8 cm.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

  1. Lavez-le à la main et séchez-le aussitôt. C'est la recommandation de Zwilling et Victorinox pour tous les couteaux.
  2. Passez-le au fusil entre deux affûtages. Il redresse le fil sans enlever de métal.
  3. Affûtez au bon angle. 15° par côté pour une lame japonaise dure, 18 à 20° pour une lame européenne.

En détail

Un gâteau d'anniversaire à couper en couches puis à servir, une tarte aux pommes à partager, un pain de mie pour les sandwichs : deux outils suffisent.

Le couteau dentelé tranche, la pelle triangulaire entame et soulève chaque part sans la briser.

Le couteau coupe en couches — sa lame droite partage une génoise en disques réguliers.

La pelle entame la part — son bord dentelé coupe la pâte avant de la soulever.

La part arrive entière — la spatule glisse dessous et la dépose dans l'assiette.

Les deux vont ensemble — du plan de travail au service, sur la même table.

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Un couteau à pain dentelé et sa pelle à tarte

Ce set réunit les deux outils du pain et du dessert. Le couteau à pain, avec sa lame dentelée de 20 cm, scie la croûte d'une miche, tranche un pain de mie pour les sandwichs ou une brioche pour le petit-déjeuner, et coupe une génoise en deux ou trois disques à garnir. La pelle à tarte prend le relais au moment du service : son bord dentelé entame la pâte d'une tarte ou d'une quiche, sa spatule triangulaire glisse sous la part et la dépose entière dans l'assiette. Elle sert aussi pour un gâteau, un fraisier ou une pizza.

Pour la viande et les légumes, voyez nos couteaux de cuisine.

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Pourquoi un bord dentelé sur la pelle à tarte ?

Une pelle à tarte lisse soulève la part, mais il faut d'abord la couper avec un couteau. Un bord dentelé fait les deux gestes avec le même outil.

  • Il coupe la pâte — on appuie la tranche dentelée pour séparer la part.
  • Il glisse dessous — la spatule passe sous la pâte sans la casser.
  • Il garde la part entière — la pointe triangulaire épouse sa forme.
  • L'inox 420 ne rouille pas en usage normal — il se lave et s'essuie facilement.
  • La pelle est monobloc — aucune jointure où la crème s'infiltre.

Sa limite : le manche du couteau est en bois, qui craint le trempage et le lave-vaisselle, et une lame dentelée ne s'affûte pas sur une pierre ordinaire. On lave le couteau à la main et on le sèche aussitôt. Voyez tous nos couteaux.

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Du gâteau d'anniversaire à la tarte du dimanche

Le set accompagne tout le parcours d'un gâteau. On coupe d'abord le biscuit en couches avec le couteau, lame posée bien à plat ; on garnit, on monte, on décore. Au moment de servir, on entame la première part avec le bord dentelé de la pelle, on glisse la spatule dessous et on la dépose dans l'assiette, sans que la crème ne s'écrase. Le dimanche, le même duo tranche le pain du déjeuner puis sert la tarte aux fruits du dessert.

Rangés côte à côte, les deux outils prennent peu de place dans un tiroir. Pour compléter l'équipement, voyez le rayon découpe.

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