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Set de 3 plaques à pizza perforées en inox antiadhésif, 26, 28 et 32 cm – vue 2
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Set de 3 plaques à pizza perforées en inox antiadhésif, 26, 28 et 32 cm

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

−10 % sur tout le site avec le code

Code à saisir au paiement.

Plaque à pizza

Set de 3 plaques à pizza perforées en inox antiadhésif, 26, 28 et 32 cm

€28,90 EUR
  • RevêtementAntiadhésif
  • Lavage à la main
  • Une pâte croustillante
  • Trois diamètres
  • Un service facile
  • Un rangement compact
  1. Commandéeaujourd'hui
  2. Expédiéesous 24 h
  3. Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Revêtement
Antiadhésif
Fond
Perforé
Lavage
Lavage à la main

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Acier inoxydable

Revêtement Antiadhésif

Forme Ronde, petit rebord

Fond Perforé

Diamètres 26, 28 et 32 cm

Contenu 3 plaques

Vos questions sur ce modèle

Passent-elles au lave-vaisselle ?

Mieux vaut les laver à la main, à l'eau chaude, avec une brosse douce pour les trous. Le revêtement antiadhésif dure plus longtemps sans les détergents du lave-vaisselle.

Peut-on couper la pizza sur la plaque ?

Ce n'est pas conseillé : une roulette ou un couteau rayent le revêtement. Faites glisser la pizza sur une planche avant de la découper.

Que contient le lot ?

Trois plaques rondes perforées de 26 cm, 28 cm et 32 cm de diamètre, qui s'emboîtent l'une dans l'autre.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

  1. Première cuisson à feu moyen, jamais à vide. La surchauffe abîme le revêtement pour de bon (seuil de prudence 230 °C selon Test-Achats).
  2. Gardez une spatule en bois ou en silicone à côté : le métal raye le revêtement.
  3. Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Le secret d'une pizza maison qui croustille tient en un mot : la ventilation. Une plaque trouée laisse respirer la pâte comme la sole d'un four à bois.

Trois diamètres permettent de cuire une pizza solo, une pizza pour deux ou une grande à partager, sans changer d'ustensile.

Une pâte croustillante — les trous laissent partir l'humidité pendant la cuisson.

Trois diamètres — 26, 28 et 32 cm, de la pizza solo à la familiale.

Un service facile — le revêtement antiadhésif laisse glisser la pizza.

Un rangement compact — les trois plaques s'emboîtent.

Set de 3 plaques à pizza perforées en inox antiadhésif, 26, 28 et 32 cm – vue 301

Des plaques à pizza perforées pour une pâte qui croustille

Sur une plaque pleine, la pizza maison a presque toujours le même défaut : le fond reste mou au centre, là où la sauce et la mozzarella rendent leur eau. Le fond de ces plaques est percé comme une écumoire. L'humidité s'en va par les trous au lieu de détremper la pâte, et l'air chaud du four atteint le dessous de la pizza, qui dore sur toute sa surface.

On étale la pâte directement sur la plaque, on garnit, on enfourne au milieu d'un four bien chaud. Pour d'autres formats de fond troué, rectangulaires ou à empreintes, voyez nos plaques de cuisson perforées.

Set de 3 plaques à pizza perforées en inox antiadhésif, 26, 28 et 32 cm – vue 402

Pourquoi un fond perforé et antiadhésif ?

Deux choses font une bonne plaque à pizza : une pâte qui cuit par-dessous, et une pizza qui se détache sans résistance à la sortie du four. Ces plaques réunissent les deux, sur un acier inoxydable qui reste rigide.

  • La pâte respire — la vapeur s'échappe par les trous.
  • La chaleur passe dessous — le fond dore autant que les bords.
  • La pizza se détache — le revêtement antiadhésif évite que le fromage soude la pâte.
  • Les plaques restent planes — l'acier ne se voile pas à la chaleur.
  • Elles se rangent ensemble — emboîtées, elles prennent la place d'une seule.

Leur limite tient au revêtement : il se raye au métal. Ne coupez pas la pizza sur la plaque avec une roulette, faites-la glisser sur une planche, et lavez-la à l'éponge douce. Le rayon plats et plaques de four propose d'autres formats.

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Une taille pour chaque convive autour de la table

La plaque de 26 cm convient à une pizza individuelle ou à une tarte flambée pour l'apéritif. Celle de 28 cm fait la pizza classique pour une personne affamée ou deux petits appétits. La 32 cm reçoit la grande pizza familiale, découpée en huit parts. Avec les trois, on prépare trois garnitures différentes le même soir, et chacun pioche dans celle qui lui plaît, en commençant par la plus petite, prête la première.

Elles servent aussi à réchauffer une pizza de la veille sans la ramollir, ou à dorer des pains plats et des frites surgelées. Retrouvez tout l'équipement du four dans notre rayon cuisson, pour compléter la soirée.

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