Sauteuse évasée en inox 304 trois couches – vue 2

Sauteuse évasée en inox 304 trois couches, intérieur sans rivets

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Sauteuse

Sauteuse évasée en inox 304 trois couches, intérieur sans rivets

€91,90 EUR

Va sur l'induction
Va au lave-vaisselle

Un cœur d'aluminium
Aucun rivet à l'intérieur
Des flancs évasés
Quatre tailles

Couvercle Sans couvercle Avec couvercle en verre

Taille 26 cm - 4 L 28 cm - 5 L 30 cm - 5,8 L 32 cm - 7 L

Commandéeaujourd'hui
Expédiéesous 24 h
Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Plaque: Compatible induction
Revêtement: Aucun
Lavage: Lave-vaisselle

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Acier inoxydable 304 (18/8), trois couches

Composition Inox 18/10 intérieur, cœur aluminium, inox 18/0 extérieur

Diamètres et contenances 26 cm 4 L ; 28 cm 5 L ; 30 cm 5,8 L ; 32 cm 7 L

Épaisseur de paroi 2,5 mm

Revêtement Aucun

Couvercle En verre, en option

Plaques Toutes, induction comprise

Entretien Lave-vaisselle

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Oui, le fabricant l'indique. Sans revêtement et sans rivet à l'intérieur, elle se lave facilement, en machine comme à la main.

Les aliments collent-ils ?

L'inox sans revêtement accroche s'il est mis à chauffer à vide trop peu de temps. Préchauffez à feu moyen, ajoutez un peu de matière grasse, puis les aliments : ils se décollent une fois saisis.

Quelles tailles et contenances ?

26 cm pour 4 litres, 28 cm pour 5 litres, 30 cm pour 5,8 litres et 32 cm pour 7 litres. Chaque taille se vend avec ou sans couvercle en verre.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

Posez un aimant sous le fond. Il doit tenir : c'est la preuve que la plaque à induction le chauffera.
Culottez-le avant le premier usage, avec une huile qui supporte la chaleur (pas d'huile d'olive). Ensuite : eau chaude sans produit, séchage, film d'huile.
Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Une forme arrondie, presque à mi-chemin du wok, pensée pour les cuissons où l'on remue sans arrêt.

Construite en trois couches et sans revêtement, elle accepte le feu vif, le four et le lave-vaisselle, et se décline de 4 à 7 litres selon la taille de la famille.

Un cœur d'aluminium — pris entre deux inox, il étale la chaleur sur tout le fond.

Aucun rivet à l'intérieur — rien qui accroche les restes, le lavage est plus rapide.

Des flancs évasés — on remue et on fait sauter sans que tout passe par-dessus.

Quatre tailles — de 4 litres en 26 cm à 7 litres en 32 cm.

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Une sauteuse évasée pour remuer sans éclabousser

Sa forme est ce qui la rend pratique. Le fond plat repose bien sur la plaque, puis les flancs remontent en arrondi : la cuillère suit la courbe sans buter dans un angle, et les aliments retombent vers le centre quand on les fait sauter. C'est l'ustensile des risottos, des pâtes finies dans leur sauce, des légumes sautés ou d'un émincé de volaille au curry, qu'on retourne sans cesse.

Choisissez la taille selon la tablée : 26 cm et 4 litres pour deux, 32 cm et 7 litres pour une grande famille. Pour les cuissons plus plates, comme les œufs ou les galettes, nos poêles prennent le relais.

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02

Pourquoi l'inox en trois couches ?

L'inox seul conduit mal la chaleur : sur la plaque, il chauffe d'abord là où la flamme le touche. Le cœur d'aluminium corrige ce défaut, et les deux inox qui l'enveloppent apportent la solidité et l'hygiène.

Une chaleur répartie — l'aluminium diffuse la chaleur jusqu'aux bords.
Compatible induction — la couche extérieure en inox 18/0 est magnétique.
Sans revêtement — rien à rayer, on peut utiliser un fouet ou une spatule en métal.
Des parois de 2,5 mm — un corps épais qui ne se déforme pas.
Au four — on peut y finir un gratin ou garder un plat au chaud.

Sa limite : un inox non revêtu accroche s'il est mal préchauffé. Chauffez-le à feu moyen, ajoutez la matière grasse, puis les aliments. Pour l'eau des pâtes, voyez notre casserole en inox.

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03

Un intérieur d'une seule pièce, sans rivet

Sur la plupart des sauteuses, deux ou trois têtes de rivet tiennent le manche à l'intérieur. Ici, la paroi est lisse de bout en bout : aucune aspérité où la sauce sèche, aucun recoin à gratter à l'éponge. Un passage au lave-vaisselle ou un rinçage à l'eau chaude suffit, même après une sauce tomate qui a réduit longtemps.

Le couvercle en verre, proposé en option, se reconnaît à son bouton cerclé de rouge. Il sert à garder un plat au chaud ou à finir une cuisson à l'étouffée sans perdre de vue la casserole. Pour équiper le reste de la cuisine, tout notre univers cuisson est à portée de clic.

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