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Sauteuse en inox alvéolée avec couvercle en verre – vue 2
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Sauteuse en inox à surface alvéolée et couvercle en verre

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

−10 % sur tout le site avec le code

Code à saisir au paiement.

Sauteuse

Sauteuse en inox à surface alvéolée et couvercle en verre

€64,90 EUR
  • MatièreAcier inoxydable 408
  • Lavage à la main
  • Un fond qui accroche moins
  • Des bords de 6 cm
  • Un couvercle en verre
  • Tout en inox
  1. Commandéeaujourd'hui
  2. Expédiéesous 24 h
  3. Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Lavage
Lavage à la main

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Acier inoxydable 408

Diamètre 30 cm

Hauteur des bords 6 cm

Longueur avec manche 52 cm

Surface intérieure Relief alvéolé en nid d'abeille

Manche Acier inoxydable

Couvercle En verre, fourni

Entretien Lavage à la main uniquement

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Le fabricant indique un lavage à la main uniquement. Laissez-la tiédir, lavez-la à l'eau chaude avec une éponge non abrasive, en insistant dans les alvéoles, puis séchez-la.

Les aliments collent-ils ?

Moins que sur un inox lisse, sans être comparable à un revêtement antiadhésif. Préchauffez-la à feu moyen, ajoutez un peu de matière grasse, puis déposez les aliments : ils se décollent d'eux-mêmes une fois saisis.

Quelles sont ses dimensions ?

30 cm de diamètre, 6 cm de hauteur de bord et 52 cm de long avec le manche. Elle est livrée avec son couvercle en verre.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

  1. Culottez-le avant le premier usage, avec une huile qui supporte la chaleur (pas d'huile d'olive). Ensuite : eau chaude sans produit, séchage, film d'huile.
  2. Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Le relief en nid d'abeille est la réponse de l'inox au revêtement : rien à rayer, rien qui s'écaille, mais une surface qui limite l'accroche une fois chaude et graissée.

Avec 30 cm de diamètre et des bords hauts, elle nourrit une famille en une seule cuisson.

Un fond qui accroche moins — le relief alvéolé laisse l'aliment sur les pointes, la graisse circule dessous.

Des bords de 6 cm — de quoi faire sauter et mijoter sans éclabousser la plaque.

Un couvercle en verre — on surveille la cuisson sans le soulever.

Tout en inox — corps et manche, sans peinture ni revêtement qui s'écaille.

Sauteuse en inox alvéolée avec couvercle en verre – vue 401

Une sauteuse en inox pour saisir et mijoter

Cette sauteuse de 30 cm fait le travail de deux ustensiles. À découvert, on y saisit une pièce de viande ou un filet de poisson, on y fait revenir des oignons ou sauter des légumes coupés fins. Couvercle posé, on baisse ensuite le feu et on laisse mijoter un émincé de poulet à la crème ou une ratatouille, sans que la sauce ne réduise trop vite.

Ses bords de 6 cm retiennent les éclaboussures et laissent remuer franchement à la spatule, même quand la sauteuse est bien remplie. Pour une cuisson plus plate, crêpes ou œufs au plat, regardez aussi nos poêles, plus basses et plus légères à manier.

Sauteuse en inox alvéolée avec couvercle en verre – vue 502

Pourquoi un fond alvéolé en inox ?

L'inox nu est solide mais il accroche quand il est mal chauffé. Le relief alvéolé change la donne : la surface de contact diminue, et la matière grasse reste piégée dans les creux, sous l'aliment.

  • Moins d'accroche — l'aliment touche les reliefs, pas toute la surface.
  • Rien à abîmer — aucun revêtement à préserver de la spatule.
  • Il ne rouille pas — en usage normal, l'inox se passe de graissage d'entretien.
  • Un manche d'une pièce — en inox, solidaire du corps.
  • Une saisie franche — on peut monter le feu pour dorer une viande.

Sa limite : elle se lave à la main uniquement, et un œuf reste délicat si la sauteuse n'est pas préchauffée avec un peu de matière grasse. Les autres formats sont dans nos casseroles et poêles.

Sauteuse en inox alvéolée avec couvercle en verre – vue 603

Trente centimètres, pour les repas à quatre

Avec 30 cm de diamètre, elle accueille quatre escalopes, un poulet découpé ou une poêlée de légumes pour toute la famille. Sa longueur totale, manche compris, atteint 52 cm : prévoyez la place sur la plaque et dans le placard, ou suspendez-la par le manche. Le fond plat repose bien à plat sur la plaque, ce qui assure un contact régulier avec le feu.

Le couvercle en verre laisse voir le frémissement d'une sauce et garde les plats au chaud le temps de mettre la table. Son bouton central se saisit d'une main, même avec une manique. Pour cuire les pâtes ou le riz à côté, ajoutez une casserole en inox de la même matière.

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