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Râteau à crêpes en T en inox, manche de 18 cm, barre de 13 ou 18,5 cm – vue 3
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Râteau à crêpes en T en inox, manche de 18 cm, barre de 13 ou 18,5 cm

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

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Râteau à crêpe

Râteau à crêpes en T en inox, manche de 18 cm, barre de 13 ou 18,5 cm

€36,90 EUR
  • MatièreAcier inoxydable
  • Deux largeurs
  • Une barre ronde
  • Tout en inox
  • Un manche de 18 cm
Taille
  1. Commandéeaujourd'hui
  2. Expédiéesous 24 h
  3. Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · ustensile

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Matière
Acier inoxydable

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Acier inoxydable

Barre 13 cm ou 18,5 cm, 0,75 cm de diamètre

Manche 18 cm, 0,5 cm de diamètre

Forme En T

Contenu 1 râteau

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-il au lave-vaisselle ?

Il est entièrement en inox, sans pièce rapportée : l'eau chaude et le liquide vaisselle ne l'abîment pas. Un rinçage immédiat après usage évite que la pâte ne sèche sur la barre.

Abîme-t-il les crêpières antiadhésives ?

Posé à plat et tourné sans appuyer, il glisse sur la pâte, pas sur le revêtement. Évitez seulement de racler la plaque à vide avec la barre métallique, qui pourrait rayer un revêtement fragile.

Quelle taille choisir ?

La barre de 13 cm va aux poêles à crêpes et petites crêpières, celle de 18,5 cm aux grandes crêpières et billigs. Les deux ont un manche de 18 cm et sont vendues à l'unité.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

  1. Gardez-le pour l'inox et la fonte. Sur l'antiadhésif et la céramique, le métal raye (Test-Achats).
  2. Cherchez le pictogramme verre-fourchette. Sur l'objet ou l'emballage, c'est la mention du contact alimentaire.

En détail

Une crêpe fine ne se fait pas en penchant la poêle : la pâte s'étale mal et laisse des trous.

Le râteau en T, posé à plat et tourné d'un geste, la répartit en un cercle régulier, comme dans une crêperie.

Deux largeurs — 13 cm pour la poêle, 18,5 cm pour la grande crêpière.

Une barre ronde — elle glisse sur la pâte sans l'arracher.

Tout en inox — il ne boit pas la pâte et ne garde pas d'odeur.

Un manche de 18 cm — la main reste à distance de la plaque chaude.

Râteau à crêpes en T en inox, manche de 18 cm, barre de 13 ou 18,5 cm01

Un râteau à crêpes en inox pour des crêpes fines et rondes

Le râteau est l'outil qui fait la différence entre une crêpe épaisse et une crêpe fine. On verse une louche de pâte au milieu de la crêpière chaude, on pose la barre à plat sur la pâte et on la fait pivoter autour du centre, en élargissant le cercle. En deux ou trois tours, la pâte couvre toute la surface, avec la même épaisseur partout.

La barre de 13 cm convient aux poêles à crêpes et aux petites crêpières ; celle de 18,5 cm aux grandes crêpières électriques et aux billigs. Pour retourner la crêpe ensuite, ajoutez une de nos spatules à crêpe.

Râteau à crêpes en T en inox, manche de 18 cm, barre de 13 ou 18,5 cm – vue 402

Pourquoi un râteau à crêpes en inox ?

Le râteau traditionnel est en bois de hêtre ; la version en inox a d'autres atouts.

  • Il ne boit pas la pâte — le métal reste lisse, la pâte ne s'y accroche pas en séchant.
  • Il se lave sans précaution — pas de trempage à éviter comme pour le bois.
  • Il ne se déforme pas — la barre reste droite, crêpe après crêpe.
  • Une barre fine — 0,75 cm de diamètre, elle étale sans creuser de sillon.
  • Il ne garde pas d'odeur — du sucré au salé sans transmettre le goût.

Sa limite : le métal conduit la chaleur, et le manche fin peut tiédir si on laisse le râteau posé sur la plaque. Rangez-le à côté, pas dessus. Et sur un revêtement antiadhésif fragile, appuyez sans frotter. Retrouvez la pâte prête à verser avec nos distributeurs de pâte à crêpe.

Râteau à crêpes en T en inox, manche de 18 cm, barre de 13 ou 18,5 cm – vue 503

Le geste du râteau : du centre vers le bord, sans appuyer

Trempez d'abord le râteau dans un verre d'eau : la pâte glissera mieux sur la barre humide. Versez la pâte au centre, posez la barre à plat sans appuyer, et faites-la tourner en spirale vers l'extérieur. Le poids du râteau suffit, la pâte doit simplement être poussée, pas raclée.

Après chaque crêpe, retrempez la barre dans l'eau pour ôter la pâte qui commence à cuire. Le geste vient en quelques crêpes : les premières sont souvent irrégulières, les suivantes rondes et fines. Gardez le râteau dans son verre d'eau entre deux crêpes, à portée de main. Pour équiper la crêpière, parcourez aussi nos accessoires de crêpière.

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