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Râpe rotative à manivelle avec ses cinq cônes en inox et leur boîte – vue 2
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Râpe rotative à manivelle, cinq cônes en inox et boîte de rangement

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

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Code à saisir au paiement.

Mandoline de cuisine

Râpe rotative à manivelle, cinq cônes en inox et boîte de rangement

€147,90 EUR
  • Les doigts ne touchent pas la lame
  • Cinq coupes
  • Elle ne bouge pas
  • Les cônes ont leur boîte
Couleur
  1. Commandéeaujourd'hui
  2. Expédiéesous 24 h
  3. Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · découpe

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

Toutes les caractéristiques

Cônes Acier inoxydable, 5 modèles

Coupes Râpe grosse, julienne fine, julienne épaisse, tranches ondulées, tranches lisses

Entraînement Manivelle

Fixation Base à ventouse

Rangement Boîte pour les cônes

Couleurs Noir, vert ou blanc

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Les pièces se démontent : rincez les cônes, le tambour et le poussoir à l'eau chaude juste après usage, avant que le fromage ne sèche, puis laissez sécher.

Tient-elle sur tous les plans de travail ?

La base à ventouse tient sur une surface lisse et propre, comme le stratifié, le verre ou la pierre polie. Sur un bois brut ou une surface poreuse, elle accroche mal et peut bouger.

Que contient la boîte ?

La râpe à manivelle avec son tambour et son poussoir, cinq cônes en inox (râpe grosse, julienne fine, julienne épaisse, tranches ondulées, tranches lisses) et une boîte pour les ranger.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

  1. Lavez-le à la main et séchez-le aussitôt. Une lame qui reste humide s'oxyde et s'émousse plus vite.
  2. Manipulez la lame par le corps, jamais par le tranchant. Au lavage comme au rangement, gardez le côté coupant loin des doigts.

En détail

Du gruyère pour un gratin, des carottes en julienne pour une salade, des pommes de terre en rondelles ondulées : on choisit le cône, on remplit la goulotte, on tourne.

La ventouse garde l'appareil en place, même quand la manivelle force sur un fromage dur.

Les doigts ne touchent pas la lame — le poussoir appuie, la manivelle fait tourner le cône.

Cinq coupes — râpe grosse, deux juliennes, tranches lisses ou ondulées.

Elle ne bouge pas — la ventouse de la base la tient sur le plan de travail.

Les cônes ont leur boîte — rangés debout, ils ne s'émoussent pas au fond d'un tiroir.

Râpe rotative à manivelle avec ses cinq cônes en inox et leur boîte – vue 401

Une râpe rotative pour le fromage et les légumes, sans risque pour les doigts

Râper un bloc de gruyère sur une râpe plate finit souvent avec les phalanges trop près des dents. Ici, le fromage est enfermé dans la goulotte, le poussoir appuie dessus, et c'est le cône en inox qui tourne contre lui quand on actionne la manivelle. La main droite tourne, la main gauche presse, aucune ne touche la lame.

On place un bol sous la sortie du cône et la préparation tombe dedans : fromage râpé pour les pâtes, carottes en julienne, concombre en rondelles, noix concassées. Le choix du cône décide de la coupe. Pour un simple zeste de citron, une râpe de cuisine plate reste plus rapide.

Râpe rotative à manivelle avec ses cinq cônes en inox et leur boîte – vue 202

Pourquoi des cônes en inox et une base à ventouse ?

Sur une râpe rotative, tout l'effort passe par le cône : il doit couper sans plier ni s'émousser, et rester en place pendant que la manivelle tourne. L'acier inoxydable s'en charge, et la ventouse tient le reste.

  • L'inox ne rouille pas en usage normal — les cônes supportent l'eau et le jus des légumes.
  • Il ne garde pas les odeurs — l'oignon ne parfume pas le fromage suivant.
  • Il se rince facilement — le fromage ne colle pas sur une surface lisse.
  • La ventouse stabilise — la râpe ne glisse pas quand on force sur un parmesan.
  • Une boîte pour les cônes — les tranchants ne s'entrechoquent pas.

Sa limite : la ventouse a besoin d'une surface lisse et propre, elle ne tient pas sur un bois brut ou une nappe. Pour des copeaux très fins de fromage, voyez aussi nos râpes et éplucheurs.

Râpe rotative à manivelle avec ses cinq cônes en inox et leur boîte – vue 303

Cinq cônes rangés debout, et un corps à démonter pour laver

Les cinq cônes se rangent dans une boîte blanche à compartiments, posée à côté de la râpe : on voit d'un coup d'œil lequel on veut. Pour en changer, on déverrouille la manivelle, on sort le tambour par le côté, on remplace le cône et l'on referme, comme le montrent les photos d'assemblage. L'opération prend quelques secondes, sans outil.

Après usage, le cône, le tambour transparent et le poussoir se démontent et se rincent séparément à l'eau chaude. On laisse sécher avant de ranger les cônes dans leur boîte. Pour le reste de la préparation, explorez le rayon découpe.

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