Range-couteaux de tiroir en bambou pour 12 couteaux et une pierre

Douze couteaux, c'est une batterie de passionné : couteau de chef, santoku, couteau à pain, à trancher, à désosser, plusieurs couteaux d'office. Sur un bloc posé, ils occupent tout un angle de cuisine. Ce range-couteaux en bambou les couche au fond d'un tiroir, en deux rangées : six fentes à l'arrière pour les lames longues, six à l'avant pour les lames courtes.

Chaque manche repose sur un plateau incliné, tourné vers soi. On ouvre le tiroir et toute la batterie apparaît, rangée et lisible, chaque lame à sa place d'un jour à l'autre. Pour aiguiser ces lames, voyez nos aiguiseurs de couteaux.

Vu de dessus, le plateau se lit en deux rangées décalées. À l'arrière, six fentes profondes reçoivent les lames de chef, de pain ou à trancher ; à l'avant, six fentes plus courtes logent les couteaux d'office et les petites lames. Des encoches arrondies, creusées dans le bambou, laissent passer les doigts pour saisir les manches. Le logement de la pierre se trouve dans le même plateau.

L'ensemble mesure 43,5 x 23 cm pour 4,5 cm de haut. Il est vendu seul, sans couteaux ni pierre, et se pose sans fixation. Pour garder les couteaux à la vue plutôt qu'au tiroir, voyez nos blocs à couteaux.