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Poêle grill carrée antiadhésive à fond strié et manche en palissandre

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

−10 % sur tout le site avec le code

Code à saisir au paiement.

Poêle grill

Poêle grill carrée antiadhésive à fond strié et manche en palissandre

€36,90 EUR
  • Induction non annoncée
  • Lavage à la main
  • Elle marque les grillades
  • Le gras s'écarte
  • Rien n'attache
  • Un manche en bois
  1. Commandéeaujourd'hui
  2. Expédiéesous 24 h
  3. Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Plaque
Gaz
Revêtement
Antiadhésif effet pierre gris
Lavage
Lavage à la main

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Forme Carrée, fond strié

Dimensions 26 × 24 cm

Revêtement Antiadhésif effet pierre gris

Manche Palissandre

Feux compatibles Gaz

Entretien Lavage à la main seulement

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Non : le fabricant indique un lavage à la main seulement, et le manche en bois craint le lave-vaisselle comme le trempage. Lavez-la à l'eau chaude avec une brosse souple entre les stries, puis séchez le manche.

Le revêtement se raye-t-il ?

Oui, au contact du métal, comme tout antiadhésif. Retournez les grillades avec une pince à embouts silicone ou une spatule en bois, et évitez les éponges abrasives.

Quelle est sa taille ?

26 × 24 cm, assez pour quatre blancs de poulet ou deux steaks et leurs légumes. Elle est livrée seule, avec son manche en palissandre.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

  1. Première cuisson à feu moyen, jamais à vide. La surchauffe abîme le revêtement pour de bon (seuil de prudence 230 °C selon Test-Achats).
  2. Gardez une spatule en bois ou en silicone à côté : le métal raye le revêtement.
  3. Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Le carré offre plus de surface utile qu'un rond du même encombrement : quatre blancs de poulet s'y alignent sans se chevaucher.

Les rainures relèvent les aliments au-dessus de leur jus et laissent sur la viande les traits dorés d'un gril de jardin.

Elle marque les grillades — les rainures dessinent les traits sur la viande et les légumes.

Le gras s'écarte — il coule au fond des stries, l'aliment grille au lieu de frire.

Rien n'attache — le revêtement effet pierre libère le poulet et le poisson.

Un manche en bois — le palissandre reste tiède et agréable sous la main.

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Une poêle grill carrée pour la viande, le poisson et les légumes

On la fait chauffer à vide quelques minutes, on huile légèrement les aliments plutôt que la poêle, puis on les pose sur les stries sans les déplacer. Au bout de quelques minutes, on tourne la viande d'un quart de tour pour obtenir un quadrillage, puis on la retourne. Le gras qui fond file au fond des rainures, et le blanc de poulet, la côte d'agneau ou le pavé de saumon grillent au lieu de cuire dans leur jus, en gardant une croûte bien dorée.

Pour des œufs, des crêpes ou une omelette, il faut une surface lisse : voyez nos poêles classiques à fond plat.

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Pourquoi un fond strié antiadhésif ?

Griller à la poêle, c'est obtenir les marques et le goût du gril sans braises, sans fumée de charbon, depuis la cuisinière. Le fond strié et son revêtement s'en chargent, chacun à sa façon.

  • Les rainures — elles marquent l'aliment de traits dorés bien nets.
  • Le relief — il garde la viande au-dessus du gras qui s'écoule.
  • Le revêtement antiadhésif — le poisson et le poulet se décollent sans se déchirer.
  • La forme carrée — plus de place utile qu'une poêle ronde.
  • Le manche en palissandre — un bois dense qui reste agréable à tenir.

Ses limites : l'antiadhésif se raye au métal, on retourne donc avec une pince à embouts silicone ou une spatule en bois ; et le manche en bois craint le lave-vaisselle et le trempage. Le fabricant demande un lavage à la main. Plus de choix dans nos casseroles et poêles.

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Quatre blancs de poulet en ligne sur 26 centimètres

Le soir de semaine, elle grille en quelques minutes des blancs de poulet marinés au citron, accompagnés de lamelles de poivron et de courgette posées dans les coins libres. Le week-end, elle reçoit des brochettes, un steak épais, des tranches d'aubergine ou des asperges vertes, et remplace le barbecue quand il pleut ou qu'on n'a pas de jardin pour l'allumer.

Après usage, on la laisse tiédir, on la lave à l'eau chaude avec une brosse souple passée entre les stries, puis on essuie le manche. Le reste de ce qu'il faut pour vos feux et votre four se trouve dans le rayon cuisson.

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