Poêle en inox alvéolée antiadhésive – vue 2

Poêle en inox alvéolée antiadhésive, manche en inox riveté

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Poêle

Poêle en inox alvéolée antiadhésive, manche en inox riveté

€57,90 EUR

Va sur l'induction
MatièreInox 410
Lavage à la main

Rien n'accroche
Elle va sur l'induction
Le manche fait corps
Elle ne rouille pas

Commandéeaujourd'hui
Expédiéesous 24 h
Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Plaque: Induction, gaz
Fond: Plat
Lavage: Lavage à la main

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Inox 410

Surface intérieure Alvéolée, antiadhésive

Fond Plat

Diamètres 22 cm ou 26 cm

Manche Long, en inox, riveté

Feux compatibles Induction, gaz

Entretien Lavage à la main uniquement

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Non, elle se lave à la main uniquement. Eau chaude, liquide vaisselle et éponge non abrasive suffisent ; un trempage décolle ce qui reste pris dans les alvéoles. Séchez-la avant de la ranger.

Le revêtement antiadhésif craint-il quelque chose ?

La surchauffe à vide et les éponges abrasives. Chauffez la poêle à feu moyen avec un peu de matière grasse, et nettoyez-la à l'éponge douce. Le corps en inox, lui, ne rouille pas.

Quelles tailles sont proposées ?

Deux diamètres : 22 cm et 26 cm. Les deux ont le même fond plat alvéolé et le même manche en inox riveté. La poêle est vendue seule, sans couvercle.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

Posez un aimant sous le fond. Il doit tenir : c'est la preuve que la plaque à induction le chauffera.
Première cuisson à feu moyen, jamais à vide. La surchauffe abîme le revêtement pour de bon (seuil de prudence 230 °C selon Test-Achats).
Gardez une spatule en bois ou en silicone à côté : le métal raye le revêtement.
Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Le nid d'abeilles gravé dans l'inox répond à un vieux dilemme : la tenue de l'acier ou la glisse d'une surface antiadhésive.

Œufs brouillés, filets de poisson, steak saisi : tout se décolle, et la poêle passe de la plaque à induction au gaz sans adaptateur.

Rien n'accroche — le relief alvéolé et le revêtement laissent partir œufs et poissons.

Elle va sur l'induction — l'inox 410 est magnétique et chauffe sur toutes les plaques.

Le manche fait corps — fixé par des rivets, il tient solidement à la poêle.

Elle ne rouille pas — l'inox supporte l'eau et les aliments acides.

Poêle en inox alvéolée antiadhésive – vue 6

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Une poêle en inox alvéolée pour cuire sans accrocher

Une poêle en inox classique colle dès que la température n'est pas parfaite. Celle-ci tourne la difficulté : son fond est couvert d'un relief en nid d'abeilles, associé à un revêtement antiadhésif. Les aliments reposent sur une surface qui les lâche, et un filet d'huile suffit pour dorer sans attacher. Elle demande moins de gras qu'une poêle en inox lisse, et se nettoie plus facilement après une cuisson qui attache.

On y saisit une côte de veau, on y fait dorer des noix de Saint-Jacques ou des œufs au plat. Le 22 cm convient à une ou deux personnes, le 26 cm à la famille. Pour faire sauter à feu vif, voyez aussi nos woks.

Poêle en inox alvéolée antiadhésive – vue 3

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Pourquoi l'inox pour une poêle alvéolée ?

L'inox donne à cette poêle sa tenue : un corps et un manche dans la même matière, qui ne craint ni l'eau ni l'acidité des aliments, et qui chauffe sur toutes les plaques de la cuisine.

Il ne rouille pas — l'eau, le citron et le vinaigre ne le marquent pas.
Il ne donne aucun goût — l'inox ne réagit pas avec les aliments.
L'inox 410 est magnétique — c'est ce qui le fait chauffer sur l'induction.
Il dure — la coque et le manche en inox vieillissent bien.

Sa limite : elle se lave à la main uniquement, et son revêtement antiadhésif n'aime ni la surchauffe à vide ni les éponges abrasives. Préchauffez-la à feu moyen avec un peu de matière grasse. Le reste de nos casseroles et poêles complète l'équipement.

Poêle en inox alvéolée antiadhésive – vue 4

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Un manche en inox riveté et deux diamètres, 22 ou 26 cm

Le manche est en inox, comme la poêle, et fixé par des rivets sur la paroi. Pas de bakélite ni de bois : il ne craint ni la flamme du gaz ni l'eau chaude de la vaisselle. Il peut toutefois chauffer s'il reste longtemps au-dessus d'un feu vif, gardez une manique à portée. Sans pièce en plastique, ni sur le manche ni sur le corps, elle ne craint pas une flamme qui lèche les bords.

Choisissez le 22 cm pour un œuf, un steak ou une petite poêlée, le 26 cm pour des légumes sautés ou deux filets de poisson côte à côte. Pour vos autres feux, voyez tout notre rayon cuisson.

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