Poêle en fonte brute à deux anses – vue 2

Poêle en fonte brute à deux anses, format individuel qui va au four

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Poêle

Poêle en fonte brute à deux anses, format individuel qui va au four

€36,90 EUR

Va sur l'induction
MatièreFonte
Lavage à la main

Elle va au four
Elle garde la chaleur
Elle tient sur une grille
Elle prend peu de place

Commandéeaujourd'hui
Expédiéesous 24 h
Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Plaque: Gaz, induction, vitrocéramique, barbecue
Four: Oui
Lavage: Lavage à la main

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Fonte

Forme Ronde, bords droits

Diamètres 12 cm, 16 cm ou 18 cm

Prises Deux anses en fonte

Feux compatibles Gaz, induction, vitrocéramique, barbecue

Four Oui

Contact alimentaire Oui

Entretien À la main, sécher puis huiler

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Non. La fonte perd sa protection et rouille au lave-vaisselle. Lavez-la à l'eau chaude, séchez-la aussitôt, puis passez un léger film d'huile avant de la ranger.

La fonte rouille-t-elle ?

Oui, si elle reste humide. Bien séchée et légèrement huilée après chaque usage, elle se protège. Si une trace de rouille apparaît, frottez-la à l'éponge puis remettez un voile d'huile chauffé.

Quelles tailles sont proposées ?

Trois diamètres : 12 cm, 16 cm et 18 cm. Les trois ont la même forme ronde à bords droits et les mêmes deux anses en fonte. La poêle est livrée seule, sans couvercle.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

Posez un aimant sous le fond. Il doit tenir : c'est la preuve que la plaque à induction le chauffera.
Culottez-le avant le premier usage, avec une huile qui supporte la chaleur (pas d'huile d'olive). Ensuite : eau chaude sans produit, séchage, film d'huile.
Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Un œuf cocotte, un clafoutis individuel, des légumes rôtis : la petite fonte cuit, puis sert de plat de présentation.

Deux anses, aucun manche, aucune pièce fragile : elle passe de la flamme au four, puis à la grille du barbecue, et revient sur la table encore fumante.

Elle va au four — sans manche ni pièce en plastique, elle passe de la plaque au four sans changer de plat.

Elle garde la chaleur — la fonte reste chaude longtemps : le plat arrive brûlant sur la table.

Elle tient sur une grille — sur le barbecue, les petits morceaux ne tombent plus entre les barreaux.

Elle prend peu de place — deux anses courtes au lieu d'un long manche, faciles à loger dans un four.

Poêle en fonte brute à deux anses – vue 5

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Une petite poêle en fonte pour cuire et servir à la portion

Cette poêle est pensée pour la portion individuelle. En 12 cm, elle accueille un œuf au plat ou une sauce servie à part ; en 16 cm, une petite pièce de viande ou une poêlée de champignons ; en 18 cm, une tarte ou un gratin pour une à deux personnes. La fonte chauffe de façon régulière et garde la chaleur : ce qui sort du four reste chaud pendant tout le repas.

On la pose directement sur un dessous-de-plat, devant chaque convive : une petite fonte par personne, et le plat de service est déjà sur la table. Pour une poêle plus grande, à long manche, voyez nos casseroles et poêles.

Poêle en fonte brute à deux anses – vue 8

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Pourquoi la fonte pour une petite poêle ?

Sur un petit diamètre, la fonte a un avantage que les matières légères n'ont pas : sa masse emmagasine assez de chaleur pour cuire au four et garder le plat chaud une fois à table.

Elle garde la chaleur — le plat reste chaud longtemps après la sortie du four.
Elle chauffe de façon régulière — pas de point brûlant au centre du fond.
Elle supporte le four et la braise — aucun revêtement ni manche en plastique à protéger.
Elle va sur l'induction — la fonte est attirée par l'aimant, c'est ce qui la fait chauffer.
Elle se bonifie — chaque cuisson à l'huile renforce sa surface.

Sa limite est connue : laissée humide, la fonte rouille, et elle pèse plus lourd qu'elle n'en a l'air. Lavez-la à la main, séchez-la aussitôt, passez un voile d'huile. Pour les cuissons en sauce, voyez nos casseroles.

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Trois diamètres de 12 à 18 cm, du four à la grille du barbecue

Sur le barbecue, elle règle un problème connu : les crevettes, les lamelles de poivron ou les petites saucisses ne passent plus entre les barreaux de la grille. On la pose sur la grille, on y fait griller ce qui tomberait, et la fonte encaisse la chaleur vive sans broncher. Au camping, elle se pose aussi sur un réchaud. Pour l'apéritif, posez-en plusieurs côte à côte sur la grille, chacune avec sa garniture.

À la maison, elle va du four à la table : deux anses pour la saisir avec des maniques, et pas de manche qui gêne la porte du four. Les anses chauffent comme le reste. Tout notre rayon cuisson complète l'équipement.

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