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Plat creux en fonte brute à deux anses – vue 2
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Plat creux en fonte brute à deux anses, du feu de camp au four

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

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Plat à paella

Plat creux en fonte brute à deux anses, du feu de camp au four

€43,90 EUR
  • Induction non annoncée
  • MatièreFonte brute
  • Lavage à la main
  • Il garde la chaleur
  • Il va partout
  • Une seule pièce
  • Deux tailles
Taille
  1. Commandéeaujourd'hui
  2. Expédiéesous 24 h
  3. Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Plaque
Gaz, réchaud de camping, feu de bois, four
Lavage
Lavage à la main

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Fonte brute

Anses Deux, moulées dans la masse

Diamètres 20 ou 25 cm

Forme Creuse, bords hauts

Feux compatibles Gaz, réchaud de camping, feu de bois, four

Contact alimentaire Oui

Entretien Sécher après lavage, huiler

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-il au lave-vaisselle ?

Mieux vaut l'éviter. La fonte brute rouille si elle reste humide : lavez-la à l'eau chaude, séchez-la aussitôt, idéalement quelques instants sur le feu, puis passez une fine couche d'huile.

Est-il lourd ?

Oui, comme toute fonte. C'est ce poids qui lui fait garder la chaleur. Saisissez-le à deux mains par ses anses, avec des maniques, car elles chauffent avec le reste du plat.

Quelles tailles existe-t-il ?

Deux diamètres : 20 cm (le petit) et 25 cm (le grand). Le plat est vendu seul, d'une seule pièce avec ses deux anses moulées.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

  1. Culottez-le avant le premier usage, avec une huile qui supporte la chaleur (pas d'huile d'olive). Ensuite : eau chaude sans produit, séchage, film d'huile.
  2. Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Certains plats se mijotent mieux dans une matière qui garde la chaleur : un ragoût de légumes, un poulet aux pommes de terre, des brioches à la cannelle.

Ce plat creux à deux anses passe du feu au four puis à la table, et part sans crainte en camping, posé sur un réchaud ou sur les braises.

Il garde la chaleur — la fonte maintient le plat chaud jusqu'à la fin du repas.

Il va partout — gaz, réchaud, feu de bois et four.

Une seule pièce — anses moulées, sans vis ni rivet à desserrer.

Deux tailles — 20 cm pour deux, 25 cm pour la famille.

Plat creux en fonte brute à deux anses – vue 501

Un plat creux en fonte pour mijoter et rôtir

Ce plat creux est à l'aise dans toutes les cuissons qui demandent du temps. On y fait revenir des oignons et une viande, on ajoute les légumes et le bouillon, puis on laisse mijoter à feu doux pendant que la fonte répartit la chaleur. Au four, il cuit un gratin, un clafoutis ou une couronne de brioches roulées à la cannelle, qui sortent dorées sur toute la surface.

On le sert ensuite tel quel, posé sur un dessous-de-plat, et le plat reste chaud longtemps, bien après que les assiettes se sont remplies une première fois. Pour les cuissons à une main avec un long manche, voyez plutôt nos poêles, de la plus petite à la plus grande.

Plat creux en fonte brute à deux anses – vue 702

Pourquoi la fonte brute ?

La fonte est la matière des cuissons lentes et des feux vifs. Elle monte doucement en température, mais une fois chaude, elle la garde et la restitue de façon régulière.

  • Elle garde la chaleur — le plat reste chaud sur la table.
  • Elle encaisse le feu vif — braises, flamme de gaz ou four très chaud.
  • Elle cuit de façon régulière — pas de point brûlant au centre.
  • Elle se bonifie — un film d'huile cuit la protège et la rend plus lisse.
  • Elle est d'une seule pièce — aucune poignée à revisser.

Sa contrepartie est connue : elle est lourde, et la fonte brute rouille si elle reste humide. Séchez-la sur le feu après lavage et passez une fine couche d'huile. Pour les gratins, les plats à four complètent.

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Du réchaud de camping à la table familiale

La fonte ne craint ni la flamme d'un réchaud, ni les braises d'un feu de bois : ce plat creux part donc en week-end aussi bien qu'il reste sur la cuisinière. Au camping, on y fait sauter des pommes de terre et des saucisses, on y mijote un chili ou des légumes du marché. Ses deux anses permettent de le retirer du feu avec des gants épais, sans manche qui dépasse au-dessus des braises.

Le 20 cm suffit pour deux personnes, le 25 cm nourrit une famille. Pour la viande rôtie et les grandes pièces, les plats à rôtir sont mieux adaptés au four.

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