Plat à steak ovale en fonte avec support en bois – vue 2

Plat à steak ovale en fonte avec support en bois et pince

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Poêle grill

Plat à steak ovale en fonte avec support en bois et pince

€27,90 EUR

Lavage à la main

Le plat reste chaud
Le grésillement à table
Un support en bois
Une pince fournie

Commandéeaujourd'hui
Expédiéesous 24 h
Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Lavage: Lavage à la main

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière du plat Fonte

Forme Ovale, fond nervuré

Support En bois

Pince Métallique, 14 cm de long

Contenu 1 plat, 1 support, 1 pince

Entretien Plat à la main, support à sec

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-il au lave-vaisselle ?

Non. Le plat en fonte se lave à la main, se sèche aussitôt et reçoit un léger film d'huile. Le support en bois s'essuie simplement avec un chiffon humide, sans trempage.

Peut-on poser le plat chaud directement sur la table ?

Non, toujours sur son support en bois : la fonte chauffée marquerait la table ou la nappe. Manipulez-le avec la pince fournie, jamais à mains nues, et laissez-le refroidir avant de le laver.

Que contient le colis ?

Un plat ovale en fonte au fond nervuré, son support en bois et une pince métallique de 14 cm pour le saisir.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

Culottez-le avant le premier usage, avec une huile qui supporte la chaleur (pas d'huile d'olive). Ensuite : eau chaude sans produit, séchage, film d'huile.
Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Au restaurant, le steak servi sur fonte arrive dans un nuage de vapeur et continue de cuire devant le client.

À la maison, ce plat ovale reproduit le geste : on le chauffe, on le garnit, on le pose sur son socle de bois et on le porte à table avec la pince.

Le plat reste chaud — la fonte garde la chaleur jusqu'à la dernière bouchée.

Le grésillement à table — la viande finit de saisir sous les yeux des convives.

Un support en bois — il isole la table et la nappe du plat brûlant.

Une pince fournie — on saisit le plat chaud sans se brûler les doigts.

Plat à steak ovale en fonte avec support en bois

01

Un plat à steak en fonte pour servir grésillant

Le principe est simple et fait toujours son effet. On chauffe le plat en fonte sur la gazinière ou au four, on y dépose un steak, des lamelles de poulet marinées ou des légumes déjà saisis, et on l'apporte à table sur son support en bois. La fonte brûlante fait grésiller le jus pendant plusieurs minutes : la viande reste chaude jusqu'à la dernière bouchée, même si le repas s'éternise.

Les nervures du fond relèvent la viande au-dessus de son jus. Pour saisir d'abord la viande à feu vif avant de la dresser, gardez une de nos poêles à portée de main.

02

Pourquoi la fonte pour un plat de service chaud ?

Une assiette en porcelaine refroidit la viande dès qu'elle la touche. Un plat en fonte fait l'inverse : chauffé à l'avance, il continue de la cuire et la garde chaude à table.

Elle stocke la chaleur — le plat reste brûlant de longues minutes.
Elle fait grésiller — le jus chante encore à l'arrivée sur la table.
Elle va au feu et au four — on la chauffe là où c'est le plus pratique.
Elle se patine — un film d'huile après lavage la protège.
Elle est robuste — un plat d'une seule pièce, sans revêtement à abîmer.

Sa limite tient à la fonte brute : elle rouille si elle reste humide, et elle est lourde quand elle est chaude. Ne la posez jamais nue sur la table : le support en bois est fait pour ça. D'autres pièces de cuisson vous attendent dans nos casseroles et poêles.

Plat à steak ovale en fonte avec support en bois – vue 5

03

Un service de fajitas et de steaks à la maison

Pour une soirée fajitas, on fait sauter le bœuf ou le poulet avec les poivrons et les oignons, puis on verse le tout dans le plat chauffé : il arrive à table en fumant, entouré des tortillas et des sauces. Pour un steak frites façon brasserie, la viande finit de cuire selon le goût de chacun pendant qu'on se sert.

La pince s'accroche au rebord du plat pour le soulever du feu et le déposer dans son support. Le bois, lui, ne va jamais sur la flamme et ne se lave pas à grande eau. Tout le reste de l'équipement est rassemblé dans notre rayon cuisson.

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