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Plaque de four antiadhésive à rebords, dorée ou noire, petit ou grand format – vue 2
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Plaque de four antiadhésive à rebords, dorée ou noire, petit ou grand format

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

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Code à saisir au paiement.

Plaque de four

Plaque de four antiadhésive à rebords, dorée ou noire, petit ou grand format

€13,90 EUR
  • Rien n'accroche
  • Le format de votre four
  • Des rebords
  • Deux finitions
Modèle
  1. Commandéeaujourd'hui
  2. Expédiéesous 24 h
  3. Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · pâtisserie

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

Toutes les caractéristiques

Revêtement Antiadhésif

Forme Rectangulaire, à rebords

Petit format 24 x 18 cm

Grand format 33 x 23 cm

Finitions Dorée ou noire

Usage Four

Contenu 1 plaque

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Les faits ne le précisent pas. Pour préserver le revêtement antiadhésif, lavez-la à la main à l'eau chaude avec une éponge douce, puis séchez-la avant de la ranger.

Le revêtement craint-il quelque chose ?

Oui, le métal : un couteau ou une spatule métallique le raye. Préférez des ustensiles en bois ou en silicone, et découpez hors de la plaque.

Quels formats sont proposés ?

Un petit format de 24 x 18 cm et un grand format de 33 x 23 cm, chacun en finition dorée ou noire. La plaque est vendue à l'unité.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

  1. Comparez son diamètre à celui de votre recette. Si ce n'est pas le même, multipliez les quantités par le carré du rapport des diamètres : l'outil sous le bouton le fait pour vous.

En détail

La plaque à rebords est l'ustensile le plus polyvalent du four : biscuit roulé le matin, frites le midi, ailes de poulet le soir.

En petit format, elle se glisse dans un mini-four ; en grand, elle accueille une fournée familiale.

Rien n'accroche — le revêtement antiadhésif libère génoises et biscuits.

Le format de votre four — 24 x 18 cm pour un mini-four, 33 x 23 cm pour un four standard.

Des rebords — le jus d'une volaille et les miettes restent sur la plaque.

Deux finitions — dorée champagne ou noire.

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Une plaque de four à rebords pour les fournées du quotidien

Sur une plaque à rebords bas, l'air chaud circule autour des aliments : les frites croustillent, les biscuits dorent sur les bords, les ailes de poulet caramélisent. On y étale aussi une pâte à génoise pour un biscuit roulé, qui cuit en quelques minutes et se décolle entière grâce au revêtement. Le rebord retient le jus d'une volaille et empêche les petites pièces de glisser.

Le petit format de 24 x 18 cm entre dans un mini-four ou un four combiné ; le grand, de 33 x 23 cm, dans un four standard. Pour une pâtisserie plus délicate ou une cuisson plus profonde, voyez nos plaques à pâtisserie.

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Pourquoi une plaque antiadhésive à rebords ?

Une plaque de four doit laisser dorer, retenir ce qui coule et libérer ce qu'on a cuit. Le rebord et le revêtement antiadhésif répondent à ces trois besoins sans complication.

  • Le revêtement libère la pâte — une génoise ou un biscuit sortent entiers.
  • Le rebord retient le jus — rien ne coule au fond du four.
  • Le bord bas laisse dorer — l'air chaud atteint chaque face des aliments.
  • Les angles sont arrondis — l'éponge atteint tous les coins.
  • Un léger graissage suffit — moins de matière grasse dans la recette.

Sa limite est celle de tout antiadhésif : il se raye au métal. Utilisez une spatule en bois ou en silicone, et découpez le biscuit hors de la plaque. Pour les meilleurs résultats, un pinceau à huile suffit à graisser la surface. Voyez aussi nos plaques à génoise.

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Dorée champagne ou noire, en mini-four ou en grand four

La finition dorée champagne a l'éclat des plaques de pâtisserie de boulangerie et met en valeur un biscuit roulé ou des sablés ; la finition noire est discrète et ne montre pas les traces de cuisson. Les deux ont la même forme, à rebords droits et angles arrondis. Le petit format suffit pour une portion de frites ou quelques biscuits, le grand pour une fournée familiale.

Prendre les deux formats permet d'enchaîner deux fournées de taille différente, ou d'équiper à la fois un mini-four et un four classique, sans jamais forcer une plaque trop grande. Retrouvez le reste de l'équipement dans notre rayon supports de cuisson.

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