Petite cocotte ronde en fonte émaillée noir mat de 2 litres

Petite cocotte ronde en fonte émaillée noir mat, intérieur crème

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Cocotte en fonte

Petite cocotte ronde en fonte émaillée noir mat, intérieur crème

€41,90 EUR

MatièreFonte émaillée

Un format pour deux
Un intérieur crème
La chaleur de la fonte
Un noir mat discret

Commandéeaujourd'hui
Expédiéesous 24 h
Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

Toutes les caractéristiques

Matière Fonte émaillée

Contenance 2 litres

Diamètre 20 cm

Profondeur 8,5 cm

Couleur Noir mat

Intérieur Émail crème

Couvercle En fonte, bouton en inox

Anses Deux

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Pour ménager l'émail, lavez-la à la main à l'eau chaude une fois refroidie, avec une éponge non abrasive.

L'émail est-il fragile ?

Il supporte la chaleur, mais craint les chocs et les ustensiles métalliques, qui peuvent l'écailler. Posez-la sans la cogner et utilisez une cuillère en bois.

Quelle est sa contenance ?

2 litres, pour une cuve de 20 cm de diamètre et 8,5 cm de profondeur. Elle est livrée avec son couvercle en fonte à bouton inox.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

Chauffez doucement. Sur induction, Staub conseille le tiers de la puissance pendant 4 à 5 minutes, jamais le booster.
Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Une blanquette pour deux, un dal de lentilles, une sauce bolognaise du samedi ou une omelette au four : les petites quantités méritent aussi la fonte.

Noire et mate dehors, crème dedans, elle garde la chaleur du plat jusqu'au bout du repas.

Un format pour deux — 2 litres, sans perdre une sauce au fond d'une grande cocotte.

Un intérieur crème — la coloration des oignons et des sucs se lit au fond.

La chaleur de la fonte — une cuisson douce et un plat qui reste chaud.

Un noir mat discret — il ne marque pas et s'accorde à toute vaisselle.

Petite cocotte ronde en fonte émaillée noir mat de 2 litres – vue 9

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Une petite cocotte en fonte pour les repas à deux

Dans une grande cocotte, une portion pour deux s'étale au fond, réduit trop vite et finit par attacher. Avec ses 2 litres et ses 20 cm de diamètre, celle-ci garde les petites quantités en épaisseur : la sauce frémit doucement, la viande reste couverte de son jus. On y prépare une blanquette, un curry, un dal ou une soupe pour deux sans gâchis. Le reste se garde au chaud sous le couvercle.

Elle passe de la plaque au four pour finir une cuisson ou gratiner, puis se pose directement sur la table. Son couvercle lourd garde l'humidité et la chaleur. Pour des formats plus généreux ou d'autres formes, parcourez nos cocottes et marmites.

Petite cocotte ronde en fonte émaillée noir mat de 2 litres – vue 3

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Pourquoi la fonte émaillée pour un petit format ?

Sur une petite quantité, un récipient fin chauffe trop vite et brûle ce qu'il contient. La fonte, même en format réduit, garde l'avantage de sa masse et de sa lenteur, deux qualités qu'on sous-estime souvent.

Une chaleur douce — les sauces frémissent sans attacher.
Une chaleur qui dure — le plat reste chaud à table.
Un émail sans entretien — pas de culottage, pas de rouille.
Une surface neutre — elle ne garde pas l'odeur ni le goût du plat précédent.
Du feu au four — un seul récipient du début à la fin du repas.

Sa limite : même petite, elle reste plus lourde qu'une casserole de même taille, et l'émail craint les chocs ainsi que les ustensiles métalliques. Pour des portions individuelles, voyez nos mini-cocottes.

Petite cocotte ronde en fonte émaillée noir mat de 2 litres – vue 5

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Noir mat granité dehors, crème dedans, sur 20 cm

La cuve mesure 20 cm de diamètre pour 8,5 cm de profondeur. Son émail extérieur, d'un noir mat finement granité, ne montre ni traces de doigts ni éclaboussures et garde un aspect net au fil des usages. L'intérieur crème, lui, fait ressortir la couleur des plats au moment du service. Le noir et le crème font un contraste net sur la table.

Le couvercle, orné de cercles concentriques en relief, se soulève par un bouton en inox, et les deux anses arrondies se saisissent avec des maniques. Elle se glisse sur un petit feu et se range sans encombrer. Pour équiper le reste de vos feux, voyez tout le rayon cuisson.

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