Moule à mini-baguettes perforé en acier carbone, 4 alvéoles

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Plaque de cuisson perforée

Moule à mini-baguettes perforé en acier carbone, 4 alvéoles

€32,90 EUR

RevêtementAntiadhésif
Lavage à la main

Des pains réguliers
Un dessous doré
Un moule rigide
Seul ou par deux

Commandéeaujourd'hui
Expédiéesous 24 h
Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Revêtement: Antiadhésif
Lavage: Lavage à la main

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Acier au carbone

Revêtement Antiadhésif

Dimensions 34,7 × 21,5 cm

Profondeur 3 cm

Alvéoles 4, allongées et perforées

Conditionnement 1 moule ou lot de 2

Usage Four

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-il au lave-vaisselle ?

Mieux vaut le laver à la main, à l'eau chaude et à l'éponge douce, avec une petite brosse pour les trous, puis le sécher aussitôt.

Peut-on décoller les pains avec un couteau ?

Non, une lame raye le revêtement antiadhésif. Laissez tiédir, retournez le moule, et aidez-vous d'une spatule en silicone si un pain résiste.

Quelle est sa taille ?

Le moule mesure 34,7 × 21,5 cm pour 3 cm de profondeur, avec quatre alvéoles allongées et perforées. Il est vendu seul ou par deux.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

Première cuisson à feu moyen, jamais à vide. La surchauffe abîme le revêtement pour de bon (seuil de prudence 230 °C selon Test-Achats).
Gardez une spatule en bois ou en silicone à côté : le métal raye le revêtement.
Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Le pain à hot-dog maison est moelleux, sans additif, et de la longueur exacte de vos saucisses. Encore faut-il qu'il garde sa forme pendant la levée.

Des alvéoles rigides et percées lui donnent un contour net et une base croustillante.

Des pains réguliers — chaque alvéole donne la même forme et la même taille.

Un dessous doré — l'air chaud passe par les trous du fond.

Un moule rigide — l'acier se porte plein sans plier, pas besoin de plaque.

Seul ou par deux — quatre ou huit pains dans la même fournée.

Moule à mini-baguettes perforé en acier carbone, 4 alvéoles

01

Un moule à mini-baguettes pour les hot-dogs maison

Une pâte à pain au lait façonnée en boudins s'affaisse vite sur une plaque : les pains s'élargissent, se touchent et sortent du four soudés. Dans les quatre alvéoles de ce moule, chaque pâton lève en gardant sa forme allongée et sa longueur, de quoi accueillir une saucisse de Francfort ou une garniture de sandwich.

On y cuit aussi des mini-baguettes pour l'apéritif, des pains à sandwich à garnir de crudités, ou des navettes briochées pour le goûter. Le moule rigide se pose directement sur la grille du four. Si votre menu tourne plutôt autour de la pizza, voyez nos plaques à pizza.

Moule à mini-baguettes perforé en acier carbone, 4 alvéoles – vue 5

02

Pourquoi un moule en acier au carbone perforé ?

Contrairement à un moule en silicone, celui-ci est rigide : on le remplit, on le déplace et on l'enfourne sans support. L'acier au carbone et les trous du fond se chargent de la cuisson, le revêtement du démoulage.

Il reste rigide — on le porte plein sans qu'il plie.
Il chauffe vite — l'acier au carbone saisit la pâte dès l'enfournement.
Il dore le dessous — les trous laissent passer l'air chaud.
Il évacue la vapeur — la base du pain ne ramollit pas.
Il démoule net — le revêtement antiadhésif libère les pains.

Sa limite : le revêtement se raye au métal, et l'acier au carbone n'aime pas rester humide. Pas de couteau dans les alvéoles, lavage à l'éponge douce et à la brosse, séchage aussitôt. D'autres moules sont dans nos plats et plaques de four.

Moule à mini-baguettes perforé en acier carbone, 4 alvéoles – vue 8

03

Huit petits pains d'un coup avec le lot de deux

Un moule cuit quatre pains, juste ce qu'il faut pour un repas en famille. Le lot de deux en cuit huit : de quoi préparer un buffet de hot-dogs pour un anniversaire, ou garnir le congélateur de petits pains pour les sandwichs de la semaine. Les deux moules tiennent côte à côte sur la grille de la plupart des fours, ou l'un au-dessus de l'autre sur deux niveaux.

Laissez tiédir les pains cinq minutes, puis retournez le moule : ils glissent hors des alvéoles. Fendez-les une fois refroidis pour qu'ils ne s'écrasent pas. Pour équiper le reste de vos fournées, parcourez notre rayon cuisson, des moules aux ustensiles.

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