Moule à kouglof en silicone anthracite à poignées vertes

Moule à kouglof en silicone anthracite à larges côtes et poignées vertes

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Moule à kouglof

Moule à kouglof en silicone anthracite à larges côtes et poignées vertes

€19,90 EUR

MatièreSilicone

Des côtes généreuses
Deux poignées
Une cuisson à cœur
Un démoulage souple

Commandéeaujourd'hui
Expédiéesous 24 h
Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · pâtisserie

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Matière: Silicone

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Silicone

Forme Couronne à larges côtes, avec cheminée

Largeur avec poignées 25,8 cm

Hauteur 8,2 cm

Couleur Anthracite, poignées vertes

Usages Kouglof, gâteau marbré, cake, pain d'épices

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-il au lave-vaisselle ?

Le silicone se lave facilement à la main, à l'eau chaude savonneuse ; passez une éponge douce autour de la cheminée et au creux des côtes.

Les poignées permettent-elles de le porter plein ?

Elles donnent une prise franche, mais le corps en silicone reste souple et peut se déformer sous le poids de la pâte. Posez le moule sur une plaque avant de le remplir.

Quelle est sa taille ?

Il mesure 25,8 cm de large poignées comprises et 8,2 cm de haut, avec une cheminée au centre. Il est vendu à l'unité.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

Lavez-le, puis chauffez-le une heure à 220 °C. Rempli d'eau et d'huile, avant le premier gâteau (conseil Test-Achats).
Ensuite, cuisez sous 200 °C. Une odeur à la cuisson est un signal à ne pas ignorer.
Comparez son diamètre à celui de votre recette. Si ce n'est pas le même, multipliez les quantités par le carré du rapport des diamètres : l'outil sous le bouton le fait pour vous.

En détail

Une couronne aux côtes larges et rondes, c'est le support rêvé pour un glaçage qui coule lentement le long de chaque arrondi.

Les deux poignées du rebord donnent la prise qui manque d'ordinaire aux moules souples.

Des côtes généreuses — larges et arrondies, elles retiennent glaçages et nappages.

Deux poignées — on saisit le moule par les côtés, maniques enfilées.

Une cuisson à cœur — la cheminée conduit la chaleur au centre de la pâte.

Un démoulage souple — on presse les côtes et la couronne se libère.

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Un moule à kouglof en silicone pour les couronnes nappées

Ce moule à kouglof se reconnaît à ses côtes larges et arrondies, moins nombreuses et plus marquées que sur un kouglof torsadé classique. Démoulé, le gâteau présente une couronne aux reliefs francs, idéale pour un glaçage au sucre qui dégouline entre les côtes ou pour un nappage au chocolat. La cheminée centrale fait cuire la pâte au cœur, et le rebord porte deux poignées vertes pour le manipuler.

Avec 25,8 cm de large poignées comprises et 8,2 cm de haut, il convient à un gâteau pour six à huit personnes, à servir au goûter ou en fin de repas. Pour une pâte levée cuite en pain, voyez nos moules à brioche.

Moule à kouglof en silicone anthracite à poignées vertes – vue 4

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Pourquoi le silicone pour une couronne à cheminée ?

Dans un moule à kouglof, la pâte accroche autour de la cheminée et au creux des côtes. Le silicone, souple, se décolle de lui-même là où le métal demande un beurrage minutieux de chaque recoin, cheminée comprise, avant chaque fournée.

Il se démoule en pression — on presse les côtes et la couronne glisse hors de la cheminée.
Il rend les côtes rondes — le relief sort entier, sans arête arrachée.
Il se tient par les poignées — deux prises vertes sur un rebord plat.
Il ne rouille pas — il supporte le trempage et l'eau chaude.
Il est léger — on le manipule facilement, même grand.

Sa limite : le corps reste souple. Rempli, il se pose sur une plaque avant d'aller au four, et jamais de couteau à l'intérieur. Toutes nos autres formes sont dans le rayon moules à gâteau.

Moule à kouglof en silicone anthracite à poignées vertes – vue 2

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Un gâteau marbré aux côtes nappées de chocolat

Versez une pâte nature, puis une pâte au cacao, et tracez quelques arabesques au manche d'une cuillère pour marbrer. Posez le moule sur une plaque, enfournez, et vérifiez la cuisson à la pique près de la cheminée. Laissez tiédir un quart d'heure, saisissez les poignées, retournez sur une grille et pressez doucement les côtes pour libérer le gâteau.

Une fois refroidi, versez un nappage au chocolat sur le sommet : il descend lentement le long de chaque côte arrondie, en traînées régulières et brillantes. Le même moule fait un beau pain d'épices pour l'hiver. Pour un gâteau plat, voyez nos moules à manqué.

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