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Moule à gâteau en silicone à pétales en spirale – vue 2
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Moule à gâteau en silicone épais à pétales en spirale, sans cheminée

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

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Code à saisir au paiement.

Moule à charlotte

Moule à gâteau en silicone épais à pétales en spirale, sans cheminée

€12,90 EUR
  • MatièreSilicone épais
  • Un décor sans effort
  • Un silicone épais
  • Un démoulage net
  • Trois couleurs
Couleur
  1. Commandéeaujourd'hui
  2. Expédiéesous 24 h
  3. Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · pâtisserie

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Matière
Silicone épais

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Silicone épais

Diamètre extérieur 23 cm

Diamètre intérieur 18 cm

Hauteur 6 cm

Poids 100 g

Forme Ronde, pétales en spirale striés

Couleurs Rose, bleu, gris

Usages Gâteau, chiffon cake, gelée, dessert glacé

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-il au lave-vaisselle ?

Le silicone se nettoie sans peine à l'eau chaude savonneuse ; une brosse souple aide à vider les fines stries des pétales.

Faut-il un support pour l'enfourner ?

Oui. Même épais, le silicone plie quand on le soulève plein de pâte. Posez-le sur une plaque ou une grille avant de le remplir. Et pas de couteau à l'intérieur : la lame l'entaillerait.

Quelles sont ses dimensions ?

23 cm de diamètre hors tout, 18 cm de diamètre intérieur et 6 cm de hauteur, pour 100 g. Il est vendu à l'unité, en rose, bleu ou gris.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

  1. Lavez-le, puis chauffez-le une heure à 220 °C. Rempli d'eau et d'huile, avant le premier gâteau (conseil Test-Achats).
  2. Ensuite, cuisez sous 200 °C. Une odeur à la cuisson est un signal à ne pas ignorer.
  3. Comparez son diamètre à celui de votre recette. Si ce n'est pas le même, multipliez les quantités par le carré du rapport des diamètres : l'outil sous le bouton le fait pour vous.

En détail

Le relief est sculpté au fond du moule : une fois retourné, un simple gâteau au yaourt prend l'allure d'une pâtisserie de fête.

Un nappage brillant ou un voile de sucre glace souligne les stries de chaque pétale.

Un décor sans effort — les pétales en spirale dessinent le dessus du gâteau.

Un silicone épais — le moule garde mieux sa forme qu'un silicone fin.

Un démoulage net — la souplesse libère chaque strie du relief.

Trois couleurs — rose, bleu ou gris, selon la cuisine.

Moule à gâteau en silicone à pétales en spirale – vue 201

Un moule à gâteau en silicone qui dessine une fleur

Ce moule à gâteau transforme une pâte ordinaire en dessert décoré. Son fond est creusé de pétales qui s'enroulent en spirale autour du centre, et chaque pétale porte de fines stries parallèles. Retourné après cuisson, le gâteau montre ce dessin en relief sur toute sa surface. Avec 18 cm de diamètre intérieur et 6 cm de hauteur, il convient à un gâteau pour six personnes environ, servi au goûter ou en dessert d'anniversaire.

Il n'a pas de cheminée, ce qui laisse un dessus plein, sans trou au centre, où l'on peut poser des fruits. Pour une couronne avec cheminée centrale, voyez nos moules à brioche et formes voisines.

Moule à gâteau en silicone à pétales en spirale – vue 802

Pourquoi un silicone épais pour un moule sculpté ?

Un relief en spirale avec des stries fines ne pardonne pas au démoulage : il faut que la pâte quitte chaque sillon sans s'arracher. C'est ce que permet le silicone, d'autant mieux qu'il est épais.

  • Il se décolle en souplesse — on écarte les bords, le gâteau se libère du relief.
  • Il garde sa forme — une paroi épaisse se déforme moins qu'un silicone fin.
  • Il ne rouille pas — on le laisse sécher à l'air sans crainte.
  • Il reste léger — 100 g seulement, facile à manier.
  • Il sert aussi au froid — gelées et desserts glacés s'y démoulent bien.

Sa limite : même épais, le silicone reste souple. On le pose sur une plaque avant de le remplir, pour l'enfourner sans qu'il plie, et on n'y coupe jamais au couteau. D'autres formes dans notre rayon moules à gâteau.

Moule à gâteau en silicone à pétales en spirale – vue 1103

Un gâteau au yaourt qui sort en fleur tournoyante

Graissez légèrement le moule au pinceau, en passant bien dans les stries, puis versez la pâte d'un gâteau au yaourt ou d'un quatre-quarts jusqu'aux trois quarts. Tapotez doucement pour chasser les bulles d'air coincées dans le relief, posez le moule sur la plaque et enfournez. Laissez tiédir une dizaine de minutes avant de retourner sur le plat.

Un nappage au chocolat qui coule dans les sillons, ou quelques fruits rouges posés au centre de la spirale, et le gâteau est prêt à servir. Le même moule fait une belle gelée de fruits pour l'été, servie bien froide. Pour une pâte à tarte, voyez nos moules à tarte.

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