Moule à gâteau en silicone à 8 parts triangulaires, bord festonné

Ce moule en silicone reprend la forme d'un gâteau rond, mais des cloisons le divisent en huit triangles. La pâte versée au centre se répartit dans chaque empreinte, et le gâteau sort du four en huit parts égales, prêtes à servir. C'est pratique pour des scones, que l'on veut dorés sur toutes les faces, comme pour un brownie qu'on n'a plus besoin de découper encore tiède. Les cloisons servent aussi de repère pour doser la pâte, sans balance.

Remplissez chaque empreinte aux deux tiers : la pâte gonfle et reste dans sa part. Pour un gâteau entier à partager à table, choisissez plutôt l'un de nos moules à manqué.

Avec ses 24 cm, le moule entre dans tous les fours domestiques et se pose sur la plaque fournie avec le four. Une pâte à scones donne huit triangles bien levés, à fendre et à garnir de confiture. Une pâte à brownie, elle, donne des parts aux bords croustillants, ce que réclament souvent les amateurs.

Démoulées et refroidies, les parts se rangent dans une boîte ou se congèlent séparément : on en sort une pour la boîte à goûter, sans entamer tout le gâteau. Les couleurs vives aident à repérer le moule dans le placard. Pour compléter votre équipement, tout notre rayon pâtisserie vous attend.