Moule à cake en silicone rouge à parois ondulées – vue 2

Moule à cake en silicone rouge à parois ondulées et poignées moulées

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Moule à cake

Moule à cake en silicone rouge à parois ondulées et poignées moulées

€9,90 EUR

Des flancs striés
Des poignées moulées
Un démoulage souple
Jusqu'à 220 °C

Commandéeaujourd'hui
Expédiéesous 24 h
Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · pâtisserie

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Matière: Silicone de qualité alimentaire
Chaleur: 220 °C

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Silicone de qualité alimentaire

Longueur 25 cm

Largeur 12,5 cm

Paroi Ondulée à l'intérieur

Prise Poignées moulées aux extrémités

Température maximale 220 °C

Couleur Rouge

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-il au lave-vaisselle ?

Le silicone se lave facilement à la main, à l'eau chaude savonneuse ; une brosse souple passe bien dans les ondulations.

Faut-il un support pour l'enfourner ?

Oui. Le silicone est souple : rempli, il plie si on le soulève par les poignées. Posez-le sur la grille ou une plaque avant d'y verser la pâte, et ne dépassez pas 220 °C.

Quelle est sa taille ?

25 cm de long et 12,5 cm de large, avec des poignées moulées aux deux bouts. Il est vendu à l'unité, en rouge.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

Lavez-le, puis chauffez-le une heure à 220 °C. Rempli d'eau et d'huile, avant le premier gâteau (conseil Test-Achats).
Ensuite, cuisez sous 200 °C. Une odeur à la cuisson est un signal à ne pas ignorer.
Comparez son diamètre à celui de votre recette. Si ce n'est pas le même, multipliez les quantités par le carré du rapport des diamètres : l'outil sous le bouton le fait pour vous.

En détail

Les fines ondulations de la paroi se retrouvent sur les côtés du gâteau : un détail qui distingue un cake maison d'un cake du commerce.

Le silicone rouge se repère d'un coup d'œil dans le placard.

Des flancs striés — les ondulations de la paroi décorent le cake.

Des poignées moulées — le rebord élargi se saisit avec des maniques.

Un démoulage souple — on plie le silicone et le gâteau se détache.

Jusqu'à 220 °C — la température maximale donnée par le fabricant.

Moule à cake en silicone rouge à parois ondulées

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Un moule à cake en silicone aux parois ondulées

Ce moule à cake se distingue par ses parois intérieures ondulées. La pâte qui cuit contre elles prend un relief strié, régulier, sur les grands côtés du cake, qui accroche joliment un glaçage au citron ou un sucre glace. Avec 25 cm de long et 12,5 cm de large, il correspond au format habituel des recettes de cake et de pain à la banane, pour huit à dix tranches.

Aux extrémités, le rebord s'élargit en poignées moulées dans la même pièce de silicone : on y glisse les doigts, maniques enfilées, pour sortir le moule. Pour une pâte levée plus haute, voyez nos moules à brioche.

Moule à cake en silicone rouge à parois ondulées – vue 3

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Pourquoi le silicone pour un moule à cake strié ?

Des parois ondulées offrent à la pâte autant de creux où s'accrocher. Dans un moule rigide, il faudrait beurrer chaque strie ; le silicone, lui, se décolle en se pliant, et chaque strie sort entière, sans croûte arrachée.

Il libère le relief — on plie la paroi, les stries ressortent nettes.
Il supporte la chaleur du four — jusqu'à 220 °C selon le fabricant.
Il ne rouille pas — on peut le laisser tremper sans crainte.
Il est léger — on le manipule facilement d'une main.
Il se range plié — il prend peu de place dans le tiroir.

Sa limite : souple, il s'affaisse si on le soulève plein. On le pose sur la grille ou une plaque avant de verser la pâte, et on n'y coupe jamais au couteau. D'autres formats attendent dans le rayon moules à gâteau.

Moule à cake en silicone rouge à parois ondulées – vue 6

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Un cake au citron glacé, strié sur les côtés

Posez le moule sur la grille, versez la pâte d'un cake au citron jusqu'aux deux tiers et enfournez sans dépasser 220 °C. À la sortie, laissez tiédir dix minutes, puis pliez doucement les grands côtés vers l'extérieur : le cake se détache des ondulations et glisse sur la grille, ses flancs marqués de stries régulières.

Une fois refroidi, nappez-le d'un glaçage au sucre glace et au jus de citron : il coule le long des stries et se fige en fines lignes brillantes. Le même moule convient à une brioche tressée ou à un cake aux fruits rouges. Tout l'univers pâtisserie est à découvrir.

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