Moule à 12 mini-muffins en acier carbone antiadhésif – vue 2

Moule à 12 mini-muffins en acier carbone antiadhésif, format compact

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Moule à muffin

Moule à 12 mini-muffins en acier carbone antiadhésif, format compact

€14,90 EUR

Des bouchées en deux fois
Une cuisson rapide
Un format compact
Un démoulage facile

Commandéeaujourd'hui
Expédiéesous 24 h
Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · pâtisserie

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Matière: Acier au carbone, revêtement antiadhésif

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Acier au carbone, revêtement antiadhésif

Couleurs Doré ou noir

Dimensions 25,5 × 19,5 cm

Empreintes 12, rondes

Diamètre d'une empreinte 4,5 cm

Format Mini-muffins

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-il au lave-vaisselle ?

Pour préserver le revêtement et éviter la rouille, lavez-le à la main à l'eau chaude avec une éponge douce, puis séchez-le aussitôt.

Peut-il rouiller ?

Oui, l'acier carbone rouille s'il reste humide à un endroit où le revêtement est rayé. Un séchage immédiat et des ustensiles en bois ou en silicone suffisent à l'éviter.

Quelles sont ses dimensions ?

Le moule mesure 25,5 × 19,5 cm et compte 12 empreintes de 4,5 cm de diamètre. Il est vendu à l'unité, en doré ou en noir.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

Comparez son diamètre à celui de votre recette. Si ce n'est pas le même, multipliez les quantités par le carré du rapport des diamètres : l'outil sous le bouton le fait pour vous.

En détail

Sur un buffet, les petites bouchées partent plus vite que les grandes parts : un mini-muffin aux framboises ou un petit cake au chèvre se mangent debout, sans assiette.

Ces douze empreintes de 4,5 cm cuisent une fournée entière en quelques minutes, dans le grand four ou le mini-four.

Des bouchées en deux fois — des empreintes de 4,5 cm, pour l'apéritif ou le buffet.

Une cuisson rapide — les petites pièces cuisent en quelques minutes.

Un format compact — 25,5 × 19,5 cm, il entre aussi dans un mini-four.

Un démoulage facile — le revêtement antiadhésif libère les bouchées.

Moule à 12 mini-muffins en acier carbone antiadhésif – vue 7

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Un moule à mini-muffins pour les buffets

Un muffin de taille normale se mange assis, avec une serviette. Un mini-muffin se prend du bout des doigts, entre deux conversations : c'est le format idéal des buffets, des apéritifs dînatoires et des goûters d'enfants. Ce moule en prépare douze à la fois, dans des empreintes de 4,5 cm de diamètre qui donnent des bouchées régulières. Une fournée entière part souvent avant la fin de l'apéritif.

Côté sucré, on y cuit des mini-muffins aux pépites, des financiers ronds ou des bouchées au citron. Côté salé, des petits cakes au jambon, des gougères ou des bouchées de polenta. Pour les grandes pièces individuelles, découvrez nos moules à brioche.

02

Pourquoi l'acier carbone pour des mini-muffins ?

Une petite bouchée cuit très vite, et la croûte se forme en quelques minutes. Il faut donc un moule qui transmette la chaleur sans délai et de façon régulière, pour que les douze bouchées soient prêtes en même temps. Sur une si petite pièce, quelques secondes comptent.

Il chauffe vite — la croûte se forme avant que l'intérieur ne sèche.
Il cuit de façon égale — les douze bouchées sortent à la même couleur.
Il reste rigide — on l'enfourne d'une main, sans plaque dessous.
Il est antiadhésif — les bouchées se détachent sans casser.
Il accepte les mini-caissettes — pour une présentation de pâtisserie.

Sa limite : l'acier carbone rouille s'il reste humide là où le revêtement est rayé. Évitez les ustensiles en métal et séchez le moule aussitôt après le lavage. D'autres moules à gâteau sont ici.

Moule à 12 mini-muffins en acier carbone antiadhésif – vue 3

03

Doré ou noir, douze empreintes de 4,5 cm

Le moule existe en deux finitions. Le doré champagne donne une cuisson un peu plus douce et des bouchées claires, idéales pour les financiers ou les madeleines rondes. Le noir absorbe davantage la chaleur et colore mieux la croûte, ce qui convient aux muffins au chocolat ou aux bouchées salées bien gratinées. Choisissez selon vos recettes préférées.

Dans les deux cas, le moule mesure 25,5 × 19,5 cm, avec ses douze empreintes de 4,5 cm disposées en quatre rangs de trois. Il tient dans un mini-four ou un four combiné. Pour garnir les bouchées de crème, poches et douilles sont dans le rayon pâtisserie.

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