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Mortier en marbre à pilon champignon avec brosse – vue 2
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Mortier en marbre à pilon champignon, livré avec sa brosse de nettoyage

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

−10 % sur tout le site avec le code

Code à saisir au paiement.

Mortier et pilon

Mortier en marbre à pilon champignon, livré avec sa brosse de nettoyage

€47,90 EUR
  • MatièreMarbre
  • Rien ne reste au fond
  • Une mouture fine
  • Il tient en place
  • Le pilon sert de couvercle
Couleur
  1. Commandéeaujourd'hui
  2. Expédiéesous 24 h
  3. Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · ustensile

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Matière
Marbre

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Marbre

Contenance Une demi-tasse

Dimensions 9,6 cm de large, 10,5 cm de haut

Pilon En forme de champignon

Dessous Patin en silicone de 5,3 cm

Fourni Mortier, pilon et brosse

Coloris Blanc ou noir

Vos questions sur ce modèle

Comment le nettoyer ?

Le plus souvent, un coup de la brosse fournie suffit, à sec. Si besoin, rincez rapidement à l'eau claire et séchez aussitôt ; les faits ne disent rien d'un passage au lave-vaisselle.

Peut-on y piler du citron ou une marinade ?

Mieux vaut l'éviter : le marbre craint les acides, qui ternissent sa surface. Réservez-le aux épices sèches. La pierre peut aussi s'ébrécher si elle tombe.

Que contient la boîte ?

Le mortier en marbre d'une demi-tasse, son pilon en forme de champignon et une petite brosse. L'ensemble mesure 9,6 cm de large et 10,5 cm de haut.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

  1. Utilisez-le sans crainte dans les poêles antiadhésives. Le bois, le silicone et le plastique ne rayent pas le revêtement (Test-Achats).
  2. Cherchez le pictogramme verre-fourchette. Sur l'objet ou l'emballage, c'est la mention du contact alimentaire.

En détail

Les épices moulues se perdent dans les angles d'un mortier : une pincée de cardamome ici, un peu de poivre là, et la recette en manque.

Avec un pilon qui pivote et une petite brosse pour balayer le fond, toute la poudre finit dans la casserole.

Rien ne reste au fond — la brosse balaie la poudre vers le bord pour la verser.

Une mouture fine — le pilon pivote contre le fond, les grains sont broyés et non projetés.

Il tient en place — le patin en silicone l'empêche de tourner avec le pilon.

Le pilon sert de couvercle — posé dans le bol, il garde les épices à l'abri.

Mortier en marbre à pilon champignon avec brosse – vue 401

Un mortier en marbre qui broie les épices en tournant

Le geste est celui d'un moulin : on dépose dans le bol des grains de poivre, de la cardamome, des clous de girofle ou du gros sel, on pose le pilon champignon et l'on tourne en appuyant. La large tête bombée frotte contre le fond et réduit les grains de façon régulière, sans qu'ils sautent hors du bol comme avec un pilon qu'on frappe.

Une demi-tasse de contenance suffit pour un mélange d'épices, un assaisonnement de table ou une pincée de sel aux herbes séchées. Pour broyer des fruits et légumes cuits en purée, passez plutôt par un moulin à légumes, plus adapté.

Mortier en marbre à pilon champignon avec brosse – vue 702

Pourquoi un mortier en marbre avec une brosse ?

Le marbre apporte le poids et le poli, la brosse fournie règle le seul vrai défaut des petits mortiers de table : la poudre qui reste collée au fond et sur la tête du pilon.

  • Le marbre est lourd — le bol reste immobile quand le pilon tourne.
  • Son poli est doux — la poudre glisse au lieu de s'incruster.
  • La brosse vide tout — elle balaie le fond et la tête du pilon en deux gestes.
  • Le patin protège — le silicone évite les rayures et les glissements.
  • Chaque mortier est unique — les veines du marbre ne se répètent jamais.

Sa limite : le marbre craint les acides, citron et vinaigre ternissent sa surface, et la pierre peut s'ébrécher si elle tombe sur le carrelage. Retrouvez d'autres outils dans le rayon presser et écraser.

Mortier en marbre à pilon champignon avec brosse – vue 903

La petite brosse qui balaie la poudre jusqu'au dernier grain

Après avoir moulu, on soulève le pilon, on passe la brosse sur sa tête au-dessus du bol, puis on balaie le fond vers le bord pour verser la poudre dans la casserole ou dans un pot. Rien ne reste dans les creux, ce qui compte pour des épices chères comme la cardamome ou le safran. Entre deux usages, la brosse sert aussi à dépoussiérer le mortier à sec, sans eau.

Rangez la brosse à côté du mortier pour l'avoir sous la main. Si un rinçage est nécessaire, faites-le rapidement à l'eau claire et séchez aussitôt, sans laisser tremper la pierre. Pour équiper le reste de la cuisine, parcourez nos ustensiles de cuisine.

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