Mini-cocotte en fonte émaillée orange dégradé – vue 2

Mini-cocotte ronde en fonte émaillée orange dégradé avec couvercle

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

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Mini-cocotte

Mini-cocotte ronde en fonte émaillée orange dégradé avec couvercle

€39,90 EUR

MatièreFonte émaillée
Lavage à la main

Une portion par convive
Le plat reste chaud
Elle passe de la cuisson à la table
Une couleur qui réchauffe

Commandéeaujourd'hui
Expédiéesous 24 h
Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Lavage: Lavage à la main

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Fonte émaillée

Couleur Orange dégradé, intérieur crème

Diamètre 14 cm

Largeur, anses comprises 19 cm

Hauteur 9 cm

Couvercle En fonte, bouton métallique

Anses Deux

Entretien À la main

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Mieux vaut la laver à la main, à l'eau chaude avec une éponge non grattante, puis la sécher. L'émail garde ainsi son brillant. Laissez-la refroidir avant de la mettre sous l'eau.

Peut-on la servir directement à table ?

Oui, c'est son usage, mais elle sort brûlante, anses comprises : posez-la sur un dessous-de-plat et prévenez le convive. Évitez de racler le fond avec un couvert métallique, l'émail craint les rayures et les chocs.

Quelle est sa taille ?

14 cm de diamètre, 19 cm de large anses comprises et 9 cm de haut : une portion individuelle. Elle est livrée avec son couvercle en fonte.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

Chauffez doucement. Sur induction, Staub conseille le tiers de la puissance pendant 4 à 5 minutes, jamais le booster.
Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Un bœuf carottes servi dans sa propre petite cocotte, des œufs cocotte à la crème, un parmentier individuel : la portion arrive chaude et fait son effet en se posant sur la table.

Son orange dégradé et son couvercle à bouton métallique en font aussi un joli petit plat de service.

Une portion par convive — chacun reçoit son plat dans sa propre cocotte.

Le plat reste chaud — la fonte garde la chaleur pendant tout le repas.

Elle passe de la cuisson à la table — pas de plat de service à laver en plus.

Une couleur qui réchauffe — un orange dégradé, intérieur émaillé crème.

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Une mini-cocotte en fonte pour servir une portion chaude

Cette mini-cocotte de 14 cm est faite pour la portion individuelle. On y prépare un petit ragoût, une blanquette, un curry ou des légumes confits pour une personne, ou l'on y fait cuire des œufs cocotte, une crème ou un petit gratin. Puis on la pose telle quelle devant le convive, couvercle fermé, et il la découvre à table : le plat arrive brûlant et garde sa chaleur jusqu'au bout, même si la conversation s'éternise.

Plusieurs mini-cocottes alignées font un service de fête sans plat commun à partager, et chacun reçoit exactement la même portion, joliment présentée. Pour cuisiner en grande quantité, voyez nos cocottes en fonte.

Mini-cocotte en fonte émaillée orange dégradé – vue 6

02

Pourquoi la fonte émaillée pour une portion individuelle ?

Une petite quantité refroidit vite dans une assiette. La fonte fait l'inverse : elle accumule la chaleur pendant la cuisson et la restitue longtemps une fois sur la table. L'émail la rend simple à entretenir.

Elle garde la chaleur — la portion reste chaude du début à la fin du repas.
Elle cuit doucement — même une petite quantité ne brûle pas au fond.
L'émail ne rouille pas — pas d'huile à passer après usage.
Pas de culottage — elle sert dès le déballage.
Elle se lave facilement — l'émail lisse ne retient pas les restes.

Sa limite : même petite, la fonte est lourde et brûlante en sortie de cuisson, anses comprises ; servez-la sur un dessous-de-plat, avec une manique. L'émail craint les chocs et les couverts métalliques qui raclent. Pour d'autres formats, voyez notre rayon cocottes et marmites.

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Œufs cocotte, petits braisés, pains individuels : une cocotte pour une personne

Sa taille appelle des recettes précises. Des œufs cocotte cassés sur un peu de crème et d'épinards, cuits à couvert jusqu'à ce que le blanc prenne. Un petit braisé de joue de bœuf ou un osso buco pour un dîner à deux, une cocotte chacun, servie fumante. Un fondant au chocolat servi dans son récipient, ou une boule de pâte à pain qui lève et dore sous son couvercle.

Elle sert enfin de joli pot à table, pour une sauce, une purée ou un accompagnement qu'on veut garder chaud jusqu'au moment de se resservir. Pour cuire plus vite sous pression, voyez nos cocottes-minute.

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