Mandoline en inox à cadran rond, coupe de carottes en julienne – vue 2

Mandoline en inox à cadran rond, tranches de 1 à 9 mm et deux juliennes

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

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Mandoline en inox à cadran rond, tranches de 1 à 9 mm et deux juliennes

€126,90 EUR

MatièreAcier inoxydable

Six coupes sur un cadran
Des repères gravés
Une lame qui se retire
Un cadre en inox

Commandéeaujourd'hui
Expédiéesous 24 h
Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · ustensile

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Matière: Acier inoxydable

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Acier inoxydable

Lame Acier inoxydable, amovible

Tranches 1, 3, 6 ou 9 mm

Julienne 4,5 ou 9 mm

Réglage Cadran rond gradué

Accessoire Poussoir

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-elle au lave-vaisselle ?

La lame se retire : rincez-la avec le plateau à l'eau chaude, passez une brosse entre les dents de julienne, puis séchez avant de remonter.

Faut-il un gant pour l'utiliser ?

Le poussoir suffit tant qu'on s'en sert jusqu'au bout. Pour les légumes longs ou les derniers centimètres, un gant anti-coupure ajoute une sécurité, car la lame tranche net.

Quelles épaisseurs propose-t-elle ?

Des tranches de 1, 3, 6 ou 9 mm, et une julienne de 4,5 ou 9 mm, sélectionnées au cadran. Elle est livrée avec son poussoir.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

Gardez-le pour l'inox et la fonte. Sur l'antiadhésif et la céramique, le métal raye (Test-Achats).
Cherchez le pictogramme verre-fourchette. Sur l'objet ou l'emballage, c'est la mention du contact alimentaire.

En détail

Des chips presque transparentes à 1 mm, un gratin à 3 mm, des frites à 9 mm : la recette dit l'épaisseur, le cadran l'exécute.

Les repères gravés évitent de tâtonner, et la lame se retire pour un nettoyage complet après la séance.

Six coupes sur un cadran — quatre épaisseurs de tranche et deux juliennes, sans pièce à changer.

Des repères gravés — on retrouve la même épaisseur d'une recette à l'autre.

Une lame qui se retire — on la soulève pour la nettoyer à fond.

Un cadre en inox — il reste rigide sous un légume dur.

Mandoline en inox à cadran rond, coupe de carottes en julienne

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Une mandoline à cadran pour choisir l'épaisseur au millimètre

Les recettes donnent souvent une épaisseur : 3 mm pour un gratin dauphinois, presque rien pour des chips, un centimètre pour des frites. Sur cette mandoline, on enfonce l'anneau du cadran et on le tourne jusqu'au chiffre voulu. Le côté « slice » propose 1, 3, 6 et 9 mm ; le côté « julienne » donne des bâtonnets de 4,5 ou de 9 mm.

On pique le légume sur le poussoir, on le fait glisser sur le plateau, et les tranches tombent sous la mandoline, sur une planche ou dans un saladier. Concombre, oignon, betterave ou céleri y passent aussi. Pour râper un fromage, prenez plutôt une râpe de cuisine.

Mandoline en inox à cadran rond, coupe de carottes en julienne – vue 6

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Pourquoi une lame réglée par un cadran plutôt que par des plaques ?

Les mandolines à plaques demandent de démonter la lame pour chaque épaisseur, puis de ranger les pièces qu'on n'utilise pas. Ici tout reste sur l'appareil : le cadran déplace la lame et lève les dents de julienne au besoin. Le tiroir reste rangé, et l'on ne cherche plus la bonne pièce.

Aucune plaque à égarer — les six coupes sont intégrées au plateau.
Un réglage reproductible — le chiffre gravé redonne la même tranche.
Un passage rapide d'une coupe à l'autre — tranche pour le gratin, julienne pour la salade.
L'inox ne rouille pas en usage normal — il supporte l'eau et l'acidité.
La lame se démonte — rien ne reste coincé dessous.

La contrepartie : un tranchant aussi efficace exige de la prudence. On garde le poussoir jusqu'au bout du légume, ou l'on enfile l'un de nos gants anti-coupure, comme sur les photos.

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Enfoncer l'anneau, tourner, lever la lame pour laver

Le changement de coupe se fait en trois gestes, montrés sur les photos : on enfonce l'anneau du cadran, on le tourne jusqu'au repère, et la lame se place à la bonne hauteur. Pour la nettoyer, on la soulève hors du plateau, ce qui libère l'accès aux dents de julienne et au dessous du cadre.

Un rinçage à l'eau chaude, un coup de brosse entre les dents, et la mandoline sèche à l'air avant d'être rangée avec son poussoir. Il vaut mieux remettre la lame en place aussitôt sèche. Pour le reste de la préparation, explorez notre rayon découpe.

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