Lot de 6 ramequins à soufflé en porcelaine blanche – vue 2

Lot de 6 ramequins à soufflé en porcelaine blanche, deux contenances

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Ramequin

Lot de 6 ramequins à soufflé en porcelaine blanche, deux contenances

€32,90 EUR

MatièrePorcelaine
Lavage à la main

Le soufflé monte droit
Deux contenances
Ils servent aussi à table
Ils s'empilent

Commandéeaujourd'hui
Expédiéesous 24 h
Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Lavage: Lavage à la main

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Porcelaine

Quantité 6 ramequins

Petit format 4 oz, 8,8 cm de diamètre, 4,9 cm de haut

Grand format 8 oz, 10,1 cm de diamètre, 5,6 cm de haut

Couleur Blanc, parois cannelées

Entretien Lavage à la main

Vos questions sur ce modèle

Passent-ils au lave-vaisselle ?

Le fabricant recommande un lavage à la main. La porcelaine lisse se nettoie facilement à l'eau chaude ; faites tremper un moment si un soufflé ou un caramel a accroché.

Sont-ils fragiles ?

Comme toute porcelaine, ils se cassent au choc. Un coup sec contre un autre ramequin peut ébrécher le bord : lavez-les et empilez-les doucement.

Quelle taille choisir ?

4 oz (8,8 cm de diamètre, 4,9 cm de haut) pour les desserts riches et les sauces, ou 8 oz (10,1 cm, 5,6 cm de haut) pour les soufflés et les portions plus généreuses. Six ramequins par lot.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Un soufflé au fromage qui dépasse fièrement du bord, une crème brûlée craquante, une boule de sorbet à la fraise : le ramequin à bords droits sert tous les desserts individuels.

Le blanc uni laisse la place aux couleurs de ce qu'on y sert.

Le soufflé monte droit — les parois verticales guident la pâte vers le haut.

Deux contenances — 4 oz pour les desserts riches, 8 oz pour les soufflés et les gratins.

Ils servent aussi à table — glace, fruits, sauces, grignotages de l'apéritif.

Ils s'empilent — six ramequins rangés en une seule colonne.

Lot de 6 ramequins à soufflé en porcelaine blanche

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Des ramequins à soufflé, en 4 ou en 8 oz

Le ramequin à soufflé a une forme bien précise : des parois droites et un bord net, qui guident la pâte vers le haut pendant la cuisson. C'est ce qui permet à un soufflé au fromage ou au chocolat de monter au-dessus du bord sans s'effondrer sur le côté. Le grand format de 8 oz, plus haut, est le plus adapté à cet usage.

Le petit format de 4 oz convient aux desserts plus riches, servis en petite quantité : crème brûlée, mousse, panna cotta. Hors dessert, les deux tailles servent de coupelles pour le ketchup, une glace ou des bretzels. Pour un gratin à partager, choisissez un plat à gratin. Chaque convive reçoit sa part.

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Pourquoi la porcelaine pour un ramequin à soufflé ?

Un soufflé est un dessert délicat, qui demande une cuisson régulière et un service immédiat. La porcelaine s'y prête bien.

Elle chauffe en douceur — la pâte cuit uniformément, sans croûte brûlée sur les bords.
Elle se présente — on sert le soufflé dans son ramequin, avant qu'il ne retombe.
Elle reste neutre — la surface émaillée ne garde ni goût ni odeur.
Elle est lisse — une fois beurrée, la pâte glisse sur la paroi en montant.

Sa limite est la casse : la porcelaine se casse au choc. Une chute brise le ramequin, et un coup contre un autre peut ébrécher le bord. Le fabricant recommande d'ailleurs un lavage à la main, qui évite aussi les chocs dans le panier du lave-vaisselle. Le reste de nos plats et plaques de four complète l'équipement.

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Six ramequins blancs, 8,8 ou 10,1 cm, pour soufflés et glaces

Les deux formats ont la même silhouette : un fond plat, des parois verticales cannelées et un bord arrondi. Le petit mesure 8,8 cm de diamètre pour 4,9 cm de haut, le grand 10,1 cm pour 5,6 cm de haut. Chaque lot compte six ramequins de la même taille.

On les retrouve aussi bien au four, alignés sur la grille pour une fournée de soufflés, que sur la table, garnis de fruits, de glace ou de sauce. Pour le rangement, ils s'empilent les uns dans les autres et ne prennent qu'une petite place dans le placard. Pour le reste de l'équipement, voyez tout le rayon cuisson.

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