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Lot de 5 plaques diamantées alvéolées, grains 320 à 3000, dos noir
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Lot de 5 plaques diamantées alvéolées, grains 320 à 3000, dos noir

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

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Pierre à aiguiser

Lot de 5 plaques diamantées alvéolées, grains 320 à 3000, dos noir

€39,90 EUR
  • Elles vont jusqu'à la finition
  • Elles restent planes
  • Elles ne glissent pas
  • Elles s'emploient sans trempage
  1. Commandéeaujourd'hui
  2. Expédiéesous 24 h
  3. Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · découpe

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

Toutes les caractéristiques

Type Plaques d'affûtage diamantées

Nombre 5

Grains 320, 600, 1000, 2000, 3000

Dimensions d'une plaque 150 x 63 mm

Surface Diamant, motif alvéolé

Dos Antidérapant, noir

Couleur Gris argenté

Vos questions sur ce modèle

Comment les nettoyer ?

Rincez-les à l'eau, en frottant les alvéoles avec une brosse douce, puis séchez-les bien avant de les ranger à plat.

Peuvent-elles réparer une lame ébréchée ?

Le grain 320 reprend une lame très émoussée, mais un gros éclat demande du temps. Cette série est surtout faite pour affûter et polir.

Que contient le lot ?

Cinq plaques diamantées de 150 x 63 mm, aux grains 320, 600, 1000, 2000 et 3000, chacune avec son dos antidérapant.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

  1. Lavez-le à la main et séchez-le aussitôt. Une lame qui reste humide s'oxyde et s'émousse plus vite.
  2. Manipulez la lame par le corps, jamais par le tranchant. Au lavage comme au rangement, gardez le côté coupant loin des doigts.

En détail

Tout le monde n'a pas de lames ébréchées à réparer : la plupart des couteaux de cuisine ont seulement besoin d'un bon fil, bien poli.

Une série qui commence au 320 et monte jusqu'au 3000 répond exactement à ce besoin.

Elles vont jusqu'à la finition — un grain 3000 pour un fil très fin.

Elles restent planes — le diamant ne se creuse pas.

Elles ne glissent pas — un dos noir antidérapant.

Elles s'emploient sans trempage — à sec ou avec un peu d'eau.

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Cinq plaques diamantées, de l'affûtage au poli

Cette série commence au grain 320, assez mordant pour reprendre une lame très émoussée, et monte jusqu'au 3000, qui donne un fil poli. Entre les deux, le 600 et le 1000 forment le tranchant, et le 2000 prépare la finition. On pose la plaque à plat, dos antidérapant contre la table, et l'on travaille la lame en gardant l'angle.

Pour un couteau en bon état, on peut commencer directement au grain 1000 et finir au 3000. Quelques gouttes d'eau suffisent, ou rien du tout : le diamant fonctionne à sec. On passe d'une plaque à l'autre sans attendre. Entre deux affûtages complets, un de nos fusils à aiguiser garde le fil en forme.

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Pourquoi des plaques diamantées plutôt qu'une pierre ?

Une pierre à eau se trempe, se creuse et se plane. Une plaque diamantée, elle, est prête tout de suite et reste plane pendant des années. C'est un gain de temps à chaque séance, et une précision qui ne se dégrade pas au fil des années.

  • Prête à l'emploi — aucun trempage avant de commencer.
  • Toujours plane — l'angle reste juste au fil des séances.
  • Plus rapide — le diamant mord tous les aciers.
  • Une surface alvéolée — les creux évacuent la limaille.
  • Un rangement à plat — cinq plaques fines dans un tiroir.

Leur limite : une plaque fine fléchit si on la pose sur une surface bosselée, ce qui fausse l'angle. Il faut une table bien plane. Et sans grain plus gros que 320, une lame vraiment ébréchée demande de la patience. Pour un affûtage express, voyez nos aiguiseurs de couteaux.

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Un dos noir antidérapant, une face gravée

Chaque plaque porte au dos une mousse noire qui accroche la table et l'empêche de bouger quand on appuie. Sur la face, le grain est gravé dans un cartouche, en chiffres bien lisibles : on retrouve sa plaque sans hésiter, même avec des mains mouillées. Le motif en nids d'abeille couvre toute la surface utile.

Leur faible épaisseur permet aussi de les emporter dans une trousse ou un sac, pour affûter les couteaux d'une maison de vacances où l'on trouve rarement de bonnes lames. Après usage, on les rince, on les sèche, puis on les range ensemble, à plat. Elles tiennent dans un tiroir ou une trousse. Pour organiser vos couteaux une fois affûtés, parcourez nos porte-couteaux.

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