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Lot de 3 moules en silicone à demi-sphères, de 6, 15 et 24 empreintes

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

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Moule en silicone

Lot de 3 moules en silicone à demi-sphères, de 6, 15 et 24 empreintes

€22,90 EUR
  • MatièreSilicone
  • Trois tailles de dômes
  • Quarante-cinq empreintes
  • Un démoulage en poussant
  • Du four au réfrigérateur
  1. Commandéeaujourd'hui
  2. Expédiéesous 24 h
  3. Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · pâtisserie

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Matière
Silicone

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Silicone

Couleur Rouge brique

Empreintes 6, 15 et 24 demi-sphères

Diamètres 6,5 cm, 3,8 cm et 3 cm (photo cotée)

Profondeurs 3,3 cm, 1,9 cm et 1,5 cm (photo cotée)

Dimensions d'un moule 29 × 17 cm (photo cotée)

Quantité 3 moules

Vos questions sur ce modèle

Passent-ils au lave-vaisselle ?

Le silicone ne craint pas l'eau : un lavage à l'eau chaude savonneuse suffit, même après une mousse grasse.

Peut-on les porter remplis ?

Pas seuls : souples, ils se tordent et le contenu déborde. Posez chaque moule sur une plaque avant de le remplir, et déplacez l'ensemble.

Que contient le lot ?

Trois moules de 29 × 17 cm : six demi-sphères de 6,5 cm, quinze de 3,8 cm et vingt-quatre de 3 cm de diamètre, d'après la photo cotée.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

  1. Lavez-le, puis chauffez-le une heure à 220 °C. Rempli d'eau et d'huile, avant le premier gâteau (conseil Test-Achats).
  2. Ensuite, cuisez sous 200 °C. Une odeur à la cuisson est un signal à ne pas ignorer.
  3. Comparez son diamètre à celui de votre recette. Si ce n'est pas le même, multipliez les quantités par le carré du rapport des diamètres : l'outil sous le bouton le fait pour vous.

En détail

Un entremets en dôme glacé, une bombe de chocolat chaud, une boîte de chocolats ronds : trois desserts, trois tailles de demi-sphères.

Quarante-cinq empreintes réparties sur trois moules souples, qui se démoulent d'une pression et se rangent à plat.

Trois tailles de dômes — 6,5 cm, 3,8 cm et 3 cm de diamètre.

Quarante-cinq empreintes — six, quinze et vingt-quatre selon le moule.

Un démoulage en poussant — le silicone libère chaque dôme entier.

Du four au réfrigérateur — mousses, chocolats, gâteaux et gelées.

Lot de 3 moules en silicone à demi-sphères – vue 201

Trois moules à demi-sphères, du grand dôme au chocolat

Le dôme est la forme reine des entremets modernes : une mousse lisse et ronde, glacée de chocolat ou de fruit, posée sur un fond de biscuit. Ce lot de trois moules à demi-sphères en propose trois tailles. Le grand, à six empreintes de 6,5 cm, fait des entremets individuels ou les coques des bombes de chocolat chaud. Le moyen, à quinze empreintes, et le petit, à vingt-quatre, donnent des bouchées et des chocolats.

On peut aussi superposer les tailles pour un dessert en deux étages, un petit dôme de mousse posé sur un grand, avec un glaçage différent. Pour les grands moules à gâteau, voyez nos moules à gâteau.

Lot de 3 moules en silicone à demi-sphères – vue 402

Pourquoi le silicone pour les entremets en dôme ?

Un dôme glacé n'a ni bord droit ni prise : dans un moule rigide, il faudrait chauffer pour le libérer, au risque de marquer la surface. Le silicone se démoule à froid, en poussant par-dessous.

  • Il démoule à froid — le dôme sort encore pris, sans chauffer.
  • Il donne une surface lisse — le glaçage miroir accroche de façon régulière.
  • Il va au froid — les mousses prennent directement dans le moule.
  • Il va au four — pour des petits gâteaux ronds.
  • Il se range à plat — trois moules empilés dans un tiroir.

Sa limite : grand et souple, un moule rempli se tord quand on le soulève. On le pose sur une plaque avant de le garnir, puis on glisse l'ensemble au réfrigérateur ou au four. Pour les fonds de pâte, voyez nos moules à tarte.

Lot de 3 moules en silicone à demi-sphères – vue 303

Six grands dômes, quinze moyens, vingt-quatre petits

Pour un dessert de fête, on coule une mousse au chocolat dans les six grands dômes, avec un cœur de crème fruitée moulé la veille dans les petites empreintes. Une fois bien pris au froid, les dômes se démoulent, se glacent et se posent sur un sablé rond. Les quinze empreintes moyennes font des bouchées pour un buffet, et les vingt-quatre petites une boîte de chocolats ronds ou des perles de gelée pour décorer un verre de dessert.

Les trois moules se lavent à l'eau chaude et se rangent empilés à plat, sans prendre plus de place qu'une plaque. Pour le glaçage et les spatules, voyez le rayon pâtisserie.

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