Lot de 3 moules carrés à charnière en acier carbone antiadhésif

Le moule carré est l'allié des desserts à étages : biscuits imbibés, crème au mascarpone, cacao, puis on recommence. Avec un cadre qui s'ouvre, le tiramisu ou le cheesecake se démoule une fois pris, sans passer de lame le long des parois. Les côtés restent droits et la dernière couche intacte, ce qui compte quand le dessert est présenté entier avant d'être servi.

Le lot couvre trois tailles : 24 cm pour six à huit parts, 26 cm pour une dizaine, 28 cm pour un buffet ou un gâteau d'anniversaire carré. Pour un gâteau rond plus courant, nos moules à manqué conviennent tout autant, avec un démoulage plus classique.

Les trois moules se rangent l'un dans l'autre, et c'est aussi la base d'un gâteau à étages carré : on cuit un fond dans chaque taille, on les superpose avec une crème entre chaque étage, et l'on obtient une pièce de fête sans moule spécial. Pour une fête des pères, un anniversaire ou un buffet de mariage, la forme carrée se décore facilement à la poche ou aux fruits.

Vérifiez que le fond est bien engagé dans le cadre avant de fermer la boucle, comme le rappelle le fournisseur. Une fois décoré, le gâteau se transporte sans dommage dans l'une de nos boîtes à gâteau.