Lot de 2 moules fleur en silicone gris, marguerite et rayons de soleil

Avec ces moules, le décor se fait au four. La pâte épouse le fond sculpté et, une fois le gâteau retourné, la fleur apparaît sur le dessus. Le moule marguerite donne des pétales bien découpés autour d'un cœur rond ; le moule soleil, une rosace de rayons fins qui accrochent la lumière d'un nappage ou d'un voile de sucre glace. Un simple gâteau au yaourt devient ainsi un dessert de fête.

Les deux moules étant de même taille, on peut cuire deux gâteaux en même temps pour un buffet. Pour un gâteau rond plus haut, voyez nos moules à manqué, en plusieurs diamètres et plusieurs hauteurs de bord.

Les photos donnent quelques idées d'usage. La marguerite met en valeur un cheesecake couronné de fraises ou une gelée de fruits rouges translucide. Les rayons de soleil soulignent un pain à la citrouille épicé ou une tarte moelleuse garnie de fruits. Un trait de sucre glace passé au tamis se dépose dans les creux et fait ressortir le dessin, tout comme un nappage au chocolat noir versé tiède.

Pour un gâteau cuit, laissez tiédir dix minutes avant de démouler ; pour un dessert froid, une nuit au réfrigérateur. Et pour offrir le gâteau sans abîmer le motif, glissez-le dans l'une de nos boîtes à gâteau, avec son plateau.