Passer aux informations sur le produit
Grandes feuilles de papier sulfurisé sous des croissants sur une plaque de four – vue 4
  • Grandes feuilles de papier sulfurisé sous des croissants sur une plaque de four – vue 4
  • Grandes feuilles de papier sulfurisé sous des croissants sur une plaque de four
  • Grandes feuilles de papier sulfurisé sous des croissants sur une plaque de four – vue 2
  • Grandes feuilles de papier sulfurisé sous des croissants sur une plaque de four – vue 3
  • Grandes feuilles de papier sulfurisé sous des croissants sur une plaque de four – vue 5
  • Grandes feuilles de papier sulfurisé sous des croissants sur une plaque de four – vue 6
  • Grandes feuilles de papier sulfurisé sous des croissants sur une plaque de four – vue 7
  • Grandes feuilles de papier sulfurisé sous des croissants sur une plaque de four – vue 8
  • Grandes feuilles de papier sulfurisé sous des croissants sur une plaque de four – vue 9
  • Grandes feuilles de papier sulfurisé sous des croissants sur une plaque de four – vue 10
Lot de 100 grandes feuilles de papier sulfurisé pour plaque de four

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

−10 % sur tout le site avec le code

Code à saisir au paiement.

Feuille de cuisson

Lot de 100 grandes feuilles de papier sulfurisé pour plaque de four

€39,90 EUR
  • MatièrePapier
  • Toute la plaque d'un coup
  • Rien ne passe dessous
  • Rien n'accroche
  • Une réserve pour longtemps
  1. Commandéeaujourd'hui
  2. Expédiéesous 24 h
  3. Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

Toutes les caractéristiques

Matière Papier

Quantité 100 feuilles

Format 40 × 60 cm

Couleur Brun

Surface Antiadhésive

Usages Four, friteuse à air après découpe, présentation

Vos questions sur ce modèle

Les feuilles se réutilisent-elles ?

Elles sont faites pour être jetées après usage, surtout après une cuisson grasse. Une feuille restée propre sous des biscuits peut resservir pour une seconde fournée le même jour.

Peut-on les utiliser dans une friteuse à air ?

Oui, après les avoir recoupées au format du panier, et toujours sous les aliments. Ne les faites jamais chauffer seules : l'air chaud pourrait les soulever jusqu'à la résistance.

Combien de feuilles et quelle taille ?

Le lot contient 100 feuilles brunes de 40 × 60 cm, que l'on peut recouper aux ciseaux.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

  1. Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Deux petites feuilles côte à côte sur une grande plaque laissent toujours une fente, et c'est par là que le jus du rôti file brûler sur le métal.

Une seule grande feuille couvre tout, d'un bord à l'autre, et se jette après la fournée.

Toute la plaque d'un coup — 40 × 60 cm, sans deux feuilles qui se chevauchent.

Rien ne passe dessous — pas de raccord par où le jus coule sur le métal.

Rien n'accroche — viennoiseries, poisson et biscuits se décollent.

Une réserve pour longtemps — cent grandes feuilles.

Grandes feuilles de papier sulfurisé sous des croissants sur une plaque de four – vue 201

Du papier sulfurisé au format des grandes plaques

La plupart des papiers prédécoupés sont faits pour des plaques moyennes. Sur une grande plaque de four, il en faut deux, et le jus passe par la jointure. Ces feuilles de 40 × 60 cm couvrent d'un seul tenant toute la plaque : une fournée de croissants, un saumon entier avec ses légumes, une plaque de frites maison ou une grande pizza rectangulaire.

Pour les plats plus petits, on recoupe une feuille aux ciseaux : un rectangle pour le panier de la friteuse à air, une bande pour le fond d'un moule à cake. Pour une cuisson qui laisse circuler l'air sous la pâte, voyez nos plaques de cuisson perforées.

Grandes feuilles de papier sulfurisé sous des croissants sur une plaque de four – vue 402

Pourquoi une seule grande feuille plutôt que deux petites ?

Le papier sulfurisé protège la plaque à condition de la couvrir sans interruption. Deux feuilles mises bout à bout laissent une ligne où le gras et le sucre s'infiltrent, puis cuisent sur le métal.

  • Une surface d'un seul tenant — aucune fente sous les aliments.
  • Elle n'accroche pas — les viennoiseries se décollent sans se déchirer.
  • Elle retient les jus — la plaque ne noircit pas sous un poisson ou un rôti.
  • Elle se recoupe — un grand format se réduit, l'inverse est impossible.
  • Elle se jette — la plaque n'a besoin que d'un coup d'éponge.

Sa limite est celle de tout papier : il brûle au contact d'une flamme ou d'une résistance. Dans une friteuse à air, posez toujours les aliments dessus pour le maintenir, ne le faites jamais chauffer seul. D'autres accessoires de cuisson complètent la plaque.

Grandes feuilles de papier sulfurisé sous des croissants sur une plaque de four – vue 603

Quarante sur soixante, la taille d'une plaque de four standard

Le format 40 × 60 cm correspond à une grande plaque de four : la feuille s'y pose à plat, d'un bord à l'autre. Cent feuilles, c'est de quoi garnir une plaque à chaque repas pendant des mois, ou tenir toute une saison de pâtisseries maison, de la galette des rois aux biscuits de Noël.

Les feuilles sont livrées à plat et doivent être rangées ainsi, à l'abri de l'humidité, pour rester bien planes. On peut en recouper quelques-unes d'avance pour la friteuse à air et les garder à côté. Pour équiper le reste de la cuisine, voyez tout le rayon cuisson.

Voir tout le rayon

// Vous pourriez aussi aimer

Voir tout le rayon