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Grande poêle ronde en fonte brute à deux anses
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Grande poêle ronde en fonte brute à deux anses, pour griller et dorer

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

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Poêle à pancakes

Grande poêle ronde en fonte brute à deux anses, pour griller et dorer

€19,90 EUR
  • Va sur l'induction
  • MatièreFonte brute
  • Lavage à la main
  • Elle saisit et grille
  • Beaucoup de surface
  • Deux anses solides
  • Rien à abîmer
  1. Commandéeaujourd'hui
  2. Expédiéesous 24 h
  3. Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Plaque
Gaz, induction
Revêtement
Aucun
Lavage
Lavage à la main

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Fonte brute

Revêtement Aucun

Diamètre 30 cm (36 cm anses comprises)

Profondeur 2,5 cm

Anses 2, en fonte

Feux compatibles Gaz, induction

Entretien À la main, sécher et huiler

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Non. La fonte brute se lave à la main uniquement : eau chaude, brosse, puis séchage immédiat, idéalement quelques instants sur le feu, et une fine couche d'huile pour la protéger.

La fonte brute rouille-t-elle ?

Oui, si elle reste humide. C'est le revers d'une fonte sans revêtement. Bien séchée et légèrement huilée après chaque usage, elle se protège et devient de plus en plus agréable à l'usage.

Quelles sont ses dimensions ?

30 cm de diamètre, 36 cm anses comprises, et 2,5 cm de profondeur. Elle est vendue seule, sans couvercle.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

  1. Posez un aimant sous le fond. Il doit tenir : c'est la preuve que la plaque à induction le chauffera.
  2. Culottez-le avant le premier usage, avec une huile qui supporte la chaleur (pas d'huile d'olive). Ensuite : eau chaude sans produit, séchage, film d'huile.
  3. Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Sur un réchaud posé au centre de la table, chacun fait griller ses crevettes, ses saucisses ou ses légumes : c'est le principe du barbecue d'intérieur.

La fonte brute, sans revêtement, encaisse la chaleur forte et se culotte au fil des cuissons.

Elle saisit et grille — la fonte garde sa chaleur quand on y pose la viande.

Beaucoup de surface — 30 cm de diamètre pour des grillades à partager.

Deux anses solides — on la porte à deux mains, de la plaque à la table.

Rien à abîmer — sans revêtement, elle ne craint pas la spatule en métal.

Grande poêle ronde en fonte brute à deux anses01

Une grande poêle en fonte pour les grillades à partager

Avec ses 30 cm de diamètre et son bord de 2,5 cm seulement, cette poêle se rapproche d'une plancha ronde. On y aligne des tranches de poitrine, des crevettes, des saucisses, du maïs et des légumes coupés, et tout grille en même temps. Le matin, elle accueille des œufs, du bacon et des pancakes côte à côte. Le soir, on y fait dorer des galettes, des raviolis grillés ou un poisson entier qui ne rentrerait pas dans une poêle classique.

Posée sur un réchaud au milieu de la table, elle devient un barbecue d'intérieur où chacun se sert. Pour d'autres formes, voyez notre rayon poêle.

Grande poêle ronde en fonte brute à deux anses – vue 902

Pourquoi de la fonte brute pour griller ?

Griller demande une surface qui ne refroidit pas quand on y dépose les aliments. C'est la grande force de la fonte : sa masse stocke la chaleur et la rend de façon régulière, même quand la poêle est pleine.

  • Elle garde la chaleur — la viande saisit au lieu de bouillir.
  • Elle chauffe uniformément — pas de zone froide sur les bords.
  • Elle n'a pas de revêtement — rien à rayer, rien à décoller.
  • Elle va sur l'induction — et sur le gaz.
  • Elle se culotte — chaque cuisson huilée améliore sa surface.

Ses contreparties sont connues : la fonte est lourde, elle ne passe pas au lave-vaisselle, et elle rouille si on la laisse humide. Un lavage à l'eau chaude, un séchage sur le feu et une fine couche d'huile suffisent. Pour une poêle plus légère, voyez la poêle céramique.

Grande poêle ronde en fonte brute à deux anses – vue 1503

Deux anses et un bord bas : de la plaque à la table

Les deux anses moulées dans la fonte remplacent le manche habituel. Elles permettent de porter la poêle à deux mains, ce qui est indispensable vu son poids, et de la poser sur une table ou de l'accrocher à un crochet mural. Sans manche qui dépasse, elle tient aussi sur un réchaud de table sans basculer. Rangée à plat, elle se glisse aussi dans le four pour ne pas encombrer un placard.

Le bord bas de 2,5 cm laisse passer la pince ou la spatule sous les aliments sans gêne. Pensez aux maniques : les anses chauffent autant que le reste de la poêle. Pour compléter l'équipement, parcourez nos casseroles et poêles.

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