Grande cocotte en fonte émaillée noir mat de 6 litres – vue 2

Grande cocotte en fonte émaillée noir mat granité, couvercle à picots

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Cocotte en fonte

Grande cocotte en fonte émaillée noir mat granité, couvercle à picots

€69,90 EUR

MatièreFonte émaillée
Lavage à la main

Un très grand volume
Un couvercle à picots
Un noir mat qui ne marque pas
Un intérieur crème

Commandéeaujourd'hui
Expédiéesous 24 h
Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Lavage: Lavage à la main

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Fonte émaillée

Contenance 6 litres

Dimensions 28 x 13 cm

Largeur avec anses 33,5 cm

Couleur Noir mat

Intérieur Émail crème

Couvercle En fonte, picots sous le couvercle, bouton métal

Entretien Lavage à la main uniquement

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Non : le fabricant indique un lavage à la main uniquement. Laissez-la refroidir, puis lavez-la à l'eau chaude avec une éponge non abrasive.

Est-elle lourde ?

Oui, comme toute cocotte en fonte de 6 litres, et davantage une fois remplie : portez-la à deux mains. L'émail craint aussi les chocs et les ustensiles métalliques.

Quelles sont ses dimensions ?

6 litres, pour une cuve de 28 cm de diamètre et 13 cm de profondeur, 33,5 cm de large avec les anses. Le couvercle à picots est fourni.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

Chauffez doucement. Sur induction, Staub conseille le tiers de la puissance pendant 4 à 5 minutes, jamais le booster.
Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Un chili pour dix, une soupe à l'oignon gratinée, un jarret de porc braisé trois heures : les recettes de grande tablée demandent de la place et de la patience.

Noire, mate et sobre, elle garde la chaleur aussi longtemps que dure le repas.

Un très grand volume — 6 litres, pour un ragoût de famille ou une soupe de la semaine.

Un couvercle à picots — la vapeur condensée retombe sur la viande et l'arrose.

Un noir mat qui ne marque pas — éclaboussures et traces de doigts restent invisibles.

Un intérieur crème — on suit la coloration des sucs au fond de la cuve.

Grande cocotte en fonte émaillée noir mat de 6 litres – vue 4

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Une grande cocotte en fonte pour les cuissons longues

Six litres, c'est le volume des grandes occasions et des préparations à l'avance : un chili pour une dizaine de convives, un pot-au-feu complet avec ses légumes, une soupe qui fera plusieurs repas, un jarret braisé pendant des heures. Avec 13 cm de profondeur, la cocotte immerge viandes et légumes sans risque de débordement. Rien ne déborde sur la plaque, même à gros bouillons.

On saisit d'abord sur la plaque, on mouille, puis on couvre et on laisse la fonte travailler, sur le feu ou au four. Les picots du couvercle arrosent régulièrement le contenu, et la viande reste moelleuse. Pour des formats plus petits, parcourez nos cocottes et marmites.

Grande cocotte en fonte émaillée noir mat de 6 litres – vue 14

02

Pourquoi une cocotte en fonte pour les cuissons de plusieurs heures ?

Une cuisson longue ne pardonne ni les coups de chaud ni l'évaporation. La fonte et son couvercle lourd règlent les deux problèmes à la fois.

Une chaleur stable — la masse de fonte lisse les variations du feu.
Une évaporation limitée — le couvercle lourd garde la vapeur à l'intérieur.
Un arrosage continu — les picots renvoient les gouttes sur les aliments.
Un émail protecteur — pas de rouille, pas de culottage à entretenir.
Une chaleur qui dure — le plat reste chaud jusqu'au service.

Sa limite : 6 litres de fonte font une cocotte lourde, surtout pleine, et elle se lave exclusivement à la main ; l'émail craint en outre les chocs et les ustensiles métalliques. Pour de petites portions, voyez nos mini-cocottes.

Grande cocotte en fonte émaillée noir mat de 6 litres – vue 3

03

Noir mat granité dehors, crème dedans, sur 28 cm

La cuve mesure 28 cm de diamètre et 13 cm de profondeur, et 33,5 cm de large avec ses anses : vérifiez la place sur votre plus grand feu et dans le four. L'émail extérieur est d'un noir mat légèrement granité, qui reste propre d'aspect au fil des usages, tandis que l'intérieur crème met en valeur la couleur d'un ragoût. Le noir mat ne montre ni les coulures ni les traces de doigts.

Le couvercle porte des cercles concentriques en relief et un bouton en métal argenté. Les deux anses, moulées dans la fonte, laissent passer des maniques épaisses. Elle passe ensuite directement sur la table. Pour équiper le reste de vos feux, voyez tout le rayon cuisson.

Voir tout le rayon