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Éplucheur vide-pomme à manivelle et ventouse, pèle, évide et tranche – vue 2
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Éplucheur vide-pomme à manivelle et ventouse, pèle, évide et tranche

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

−10 % sur tout le site avec le code

Code à saisir au paiement.

Pèle-pomme

Éplucheur vide-pomme à manivelle et ventouse, pèle, évide et tranche

€59,90 EUR
  • Trois gestes en un
  • Elle tient sur le plan
  • Des tranches régulières
  • Le trognon reste sur la fourche
  1. Commandéeaujourd'hui
  2. Expédiéesous 24 h
  3. Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · découpe

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

Toutes les caractéristiques

Lames Acier inoxydable

Couleur Rouge

Fonctions Épluchage, évidage, découpe en spirale

Fixation Base à ventouse avec levier

Dimensions 30 cm de long, 13 cm de haut, base de 10 cm

Commande Manivelle

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Rincez la fourche, les lames et la vis à l'eau juste après usage, avant que le jus de pomme ne colle, puis séchez soigneusement les parties métalliques.

Sur quel plan de travail tient-elle ?

La ventouse tient sur une surface lisse et non poreuse : stratifié, verre, carrelage lisse. Sur du bois brut ou un plan rainuré, elle se décroche.

Quelle est sa taille ?

30 cm de long, 13 cm de haut, une base de 10 cm et une manivelle d'environ 4,8 cm. Elle est livrée montée, en rouge.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

  1. Lavez-le à la main et séchez-le aussitôt. Une lame qui reste humide s'oxyde et s'émousse plus vite.
  2. Manipulez la lame par le corps, jamais par le tranchant. Au lavage comme au rangement, gardez le côté coupant loin des doigts.

En détail

Un panier de pommes pour une compote, une tarte Tatin ou des chips de pomme au four : à la main, c'est une demi-heure ; à la manivelle, quelques tours par fruit.

Le trognon reste sur la fourche, la pelure tombe en ruban.

Trois gestes en un — épluchage, évidage et découpe en spirale.

Elle tient sur le plan — la base à ventouse l'empêche de bouger.

Des tranches régulières — la spirale donne des anneaux d'épaisseur égale.

Le trognon reste sur la fourche — il suffit de le retirer.

Éplucheur vide-pomme à manivelle et ventouse, pèle, évide et tranche – vue 301

Un éplucheur vide-pomme pour les grandes quantités

Éplucher et évider une pomme au couteau prend une minute ; en préparer vingt pour une compote prend une demi-heure. Cette machine change la donne. On pique la pomme par le bas sur la fourche à trois dents, on tourne la manivelle, et la longue vis sans fin fait avancer le fruit. Une lame d'épluchage, montée sur un bras à ressort, suit sa surface et retire la peau en un long ruban.

Au bout de la course, la pomme traverse le vide-pomme, qui retire le trognon et la découpe en une spirale régulière. Il ne reste qu'à couper la spirale en anneaux. Pour des quartiers plutôt qu'une spirale, nos coupe-pommes font le travail.

Éplucheur vide-pomme à manivelle et ventouse, pèle, évide et tranche – vue 202

Pourquoi une machine à manivelle sur ventouse ?

Pour peler en continu, la pomme doit tourner et avancer en même temps, à vitesse régulière, pendant que la lame reste en contact. C'est exactement ce que fait la vis sans fin entraînée par la manivelle. La base à ventouse, verrouillée par un levier, garde l'ensemble immobile sur un plan lisse pendant qu'on tourne.

  • Une vis sans fin — la pomme avance d'elle-même vers les lames.
  • Un bras d'épluchage à ressort — il suit la forme du fruit.
  • Des lames en inox — elles ne rouillent pas en usage normal.
  • Une ventouse à levier — elle fixe la machine sans outil.
  • Un fonctionnement manuel — aucun branchement.

Sa limite : la ventouse ne tient que sur une surface lisse et non poreuse, comme un plan stratifié ou du verre ; sur du bois brut, elle se décroche. Pour des lamelles fines, voyez la mandoline de cuisine.

Éplucheur vide-pomme à manivelle et ventouse, pèle, évide et tranche – vue 403

Trente centimètres rouges pour la saison des pommes

La photo cotée la mesure à trente centimètres de long, treize de haut, avec une base de dix centimètres et une manivelle de près de cinq. Le schéma annoté détaille ses pièces : la manivelle, la boucle de réglage, la fourche, la lame et la vis à oreilles. Une série de quatre photos montre la mise en place : fixer la base, tirer le loquet, piquer la pomme, relâcher le bras.

Elle sort à l'automne, quand les pommes arrivent par cagettes, pour les compotes, les tartes et les chips de pomme séchées au four. Elle fonctionne aussi sur la poire ferme. Les autres outils pour peler sont regroupés dans le rayon râper et éplucher.

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