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Éplucheur à lame inox et manche blanc et vert épluchant un concombre – vue 2
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Éplucheur à lame transversale en inox, manche blanc et vert à pointe

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

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Zesteur

Éplucheur à lame transversale en inox, manche blanc et vert à pointe

€14,90 EUR
  • Une peau très fine
  • Deux versions
  • Une pointe utile
  • Léger en main
Lame
  1. Commandéeaujourd'hui
  2. Expédiéesous 24 h
  3. Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · découpe

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Lame
Acier inoxydable, transversale
Manche
Blanc et vert, à pointe

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Lame Acier inoxydable, transversale

Versions Lame droite ou lame dentée

Manche Blanc et vert, à pointe

Usages Concombre, carotte, pomme de terre, fruits

Fonctionnement Manuel

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-il au lave-vaisselle ?

Un rinçage à l'eau chaude juste après usage, puis un séchage, suffit et préserve le tranchant de la lame.

La lame peut-elle s'émousser ?

Oui, comme toute lame d'éplucheur, elle perd de son tranchant à l'usage, surtout si elle frotte contre d'autres ustensiles. Rangez-le à part pour le préserver.

Quelle différence entre les deux versions ?

La lame droite retire la peau ; la lame dentée découpe la chair en fines lanières de julienne. Le manche est le même, blanc et vert. Il est vendu à l'unité.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

  1. Lavez-le à la main et séchez-le aussitôt. Une lame qui reste humide s'oxyde et s'émousse plus vite.
  2. Manipulez la lame par le corps, jamais par le tranchant. Au lavage comme au rangement, gardez le côté coupant loin des doigts.

En détail

Des pommes de terre pelées pour une purée, des carottes épluchées pour un pot-au-feu, un concombre en lanières pour une salade fraîche : tout se fait en tirant la lame vers soi.

La version dentée change la peau en julienne, pour décorer une assiette.

Une peau très fine — la lame ne prend que la surface, sans gaspiller la chair.

Deux versions — lame droite pour peler, lame dentée pour la julienne.

Une pointe utile — le bout du manche retire les germes et les yeux.

Léger en main — il se manie comme un crayon, sans fatigue.

Éplucheur à lame inox et manche blanc et vert épluchant un concombre – vue 601

Un éplucheur à lame transversale pour peler fin

Un couteau d'office retire la peau, mais aussi une bonne partie de la chair. Cet éplucheur, lui, ne prend que la surface. On tient le légume dans une main, l'éplucheur dans l'autre, et on tire la lame vers soi : la peau part en ruban fin et régulier, d'une épaisseur toujours égale.

La version à lame dentée découpe à la place de fines lanières, idéales pour une salade de concombre ou une garniture de carottes. La pointe recourbée, au bout du manche, creuse les yeux d'une pomme de terre ou retire le germe d'un oignon. Pour des tranches ou une julienne en quantité, voyez notre mandoline de cuisine.

Éplucheur à lame inox et manche blanc et vert épluchant un concombre – vue 502

Pourquoi une lame en inox sur un manche léger ?

Un éplucheur travaille dans l'humidité des légumes, puis passe sous l'eau. La lame, seule partie qui coupe, est en acier inoxydable ; le manche, qui ne touche que la main, peut rester léger et coloré, pour se repérer dans un tiroir.

  • L'inox ne rouille pas en usage normal — l'eau et le jus des légumes ne l'attaquent pas.
  • Il se rince facilement — un passage sous le robinet suffit.
  • Une lame transversale — elle suit les courbes de la pomme de terre.
  • Un manche léger — il se tient longtemps sans fatigue.
  • Des couleurs vives — on le trouve tout de suite.

Sa limite : la lame ne se change pas et finit par s'émousser avec le temps, comme toute lame d'éplucheur. Et elle coupe : on tire toujours vers soi en gardant le pouce à l'écart. Voyez aussi nos économes et éplucheurs.

Éplucheur à lame inox et manche blanc et vert épluchant un concombre – vue 803

Lame droite pour la peau, lame dentée pour les lanières

Les deux versions se ressemblent, la différence est dans la lame. La lame droite, lisse, retire la peau des légumes et des fruits : pommes de terre, carottes, pommes, poires. La lame dentée, garnie de petites dents, découpe la chair en lanières fines, de la largeur d'une allumette, pour une julienne de carotte ou de courgette.

Après usage, on rince la lame sous l'eau chaude, on sèche et on range l'éplucheur dans un tiroir, lame protégée. Prendre les deux versions permet de peler puis de tailler la julienne sans changer d'outil. Pour d'autres outils de préparation, voyez le rayon râper et éplucher.

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