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Entonnoir à piston en inox de grande capacité, trois buses et trépied

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

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Entonnoir

Entonnoir à piston en inox de grande capacité, trois buses et trépied

€303,90 EUR
  • MatièreAcier inoxydable
  • Une grande contenance
  • Trois buses en inox
  • Un trépied stable
  • Les buses ne se perdent pas
  1. Commandéeaujourd'hui
  2. Expédiéesous 24 h
  3. Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · ustensile

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Matière
Acier inoxydable

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Acier inoxydable

Contenance 1,8 L

Dimensions 19,5 cm de diamètre, 24 cm de haut sur trépied

Buses 3, de 4, 5 et 6 mm

Poignée Soudée, à levier et ressort

Fourni Trépied en inox à pieds noirs

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-il au lave-vaisselle ?

Le fabricant ne l'indique pas. Rincez le cône à l'eau chaude en actionnant le levier, nettoyez les buses à part avec une petite brosse, puis laissez sécher sur le trépied.

Est-il lourd à manier ?

Plein, oui : 1,8 litre de préparation pèse dans la main. Pour les petites quantités, ne le remplissez qu'à moitié. Les buses fines demandent aussi une préparation bien lisse.

Que contient le colis ?

L'entonnoir de 1,8 litre (19,5 cm de diamètre), son trépied en inox et trois buses en inox de 4, 5 et 6 mm.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

  1. Gardez-le pour l'inox et la fonte. Sur l'antiadhésif et la céramique, le métal raye (Test-Achats).
  2. Cherchez le pictogramme verre-fourchette. Sur l'objet ou l'emballage, c'est la mention du contact alimentaire.

En détail

En pâtisserie, le nappage d'un gâteau ou la pâte d'une plaque de choux réclament un débit régulier et une main libre.

Ce cône en acier de 1,8 litre, posé sur trépied, dose d'une pression du pouce et accepte trois buses de 4 à 6 mm pour régler l'épaisseur du filet.

Une grande contenance — 1,8 litre pour enchaîner les fournées sans remplir à nouveau.

Trois buses en inox — 4, 5 ou 6 mm selon qu'on nappe finement ou qu'on dose une pâte.

Un trépied stable — il tient le cône droit pendant le remplissage.

Les buses ne se perdent pas — elles se rangent sous la poignée.

Entonnoir à piston en inox de 1,8 litre sur trépied – vue 201

Un entonnoir à piston de 1,8 litre pour les grandes quantités

Cet entonnoir est le plus grand de sa famille : 1,8 litre, de quoi verser la pâte de plusieurs plaques de crêpes ou napper une série de gâteaux sans s'arrêter. Le cône, large de 19,5 cm, se remplit sur son trépied ; on le soulève ensuite par la poignée soudée, et le pouce commande le levier à ressort. Dès qu'on relâche, la tige redescend et coupe l'écoulement.

Il sert pour une pâte fluide, un sirop, une sauce au chocolat, un glaçage ou une crème liquide, à verser en filet ou en portions. Pour peser et mesurer avant de remplir, voyez notre rayon mesurer et doser.

Entonnoir à piston en inox de 1,8 litre sur trépied – vue 402

Pourquoi un entonnoir à piston à trois buses ?

Le même entonnoir ne verse pas un nappage au chocolat comme une pâte à crêpes. Les trois buses en inox permettent d'adapter le filet à ce que l'on prépare, du plus fin au plus généreux.

  • Buse de 4 mm — pour un filet fin de sirop ou de glaçage.
  • Buse de 5 mm — pour un nappage régulier sur un gâteau.
  • Buse de 6 mm — pour doser une pâte fluide en portions.
  • Cône en inox — il ne rouille pas et se rince facilement.
  • Poignée soudée — elle ne prend pas de jeu avec le temps.

La contrepartie de la grande contenance, c'est le poids : rempli à 1,8 litre, l'entonnoir pèse dans la main, et les buses fines ne laissent passer qu'une préparation lisse et fluide. Pour les confitures, préférez un entonnoir à confiture.

Entonnoir à piston en inox de 1,8 litre sur trépied – vue 303

Le trépied et les buses rangées sous la poignée

Le trépied en inox, à trois pieds noirs, tient le cône droit pendant qu'on le remplit à la louche ou au pichet. Entre deux plaques, on y repose l'entonnoir plein : pas de goutte sur le plan de travail, pas besoin de le tenir. Les buses que l'on n'utilise pas se fixent sous la poignée, où on les retrouve au moment de changer de préparation, sans fouiller un tiroir.

À la fin, on vide le cône, on le rince à l'eau chaude en actionnant le levier, et on lave les buses à part avec une petite brosse. Pour compléter l'équipement, nos ustensiles de cuisine réunissent fouets, louches et spatules.

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