Douille cheveux 134 en inox, cinq fils pour bûches et gâteaux d'enfant

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Douille de pâtisserie

Douille cheveux 134 en inox, cinq fils pour bûches et gâteaux d'enfant

€9,90 EUR

MatièreAcier inoxydable 430

Des fils fins et réguliers
Un décor rapide
Des effets de matière
De l'inox

Commandéeaujourd'hui
Expédiéesous 24 h
Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · pâtisserie

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Matière: Acier inoxydable 430

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Acier inoxydable 430

Numéro 134

Embout 5 trous d'environ 2 mm

Hauteur 4,4 cm

Base 3 cm

Contenu 1 douille

Vos questions sur ce modèle

Comment la nettoyer ?

À l'eau chaude savonneuse, dès la fin du décor, en passant une brosse fine ou un cure-dent dans chacun des cinq trous. On la sèche aussitôt.

Pourquoi la crème sort-elle mal ?

Les trous sont petits, environ 2 mm : une crème granuleuse, une ganache trop froide ou une crème à morceaux les bouchent. On lisse ou on tamise la crème avant de garnir la poche.

Quelles sont ses dimensions ?

D'après la photo cotée : 4,4 cm de haut, 3 cm de base, 1,7 cm au sommet et cinq trous d'environ 2 mm. Elle est vendue à l'unité.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

Comparez son diamètre à celui de votre recette. Si ce n'est pas le même, multipliez les quantités par le carré du rapport des diamètres : l'outil sous le bouton le fait pour vous.

En détail

Une bûche qui ressemble à du bois, une poupée aux cheveux de crème, un gâteau couvert de vermicelles de marrons : tout vient de petits fils posés côte à côte.

Avec cinq trous alignés, on les trace par cinq, droits et réguliers.

Des fils fins et réguliers — cinq trous de 2 mm, à égale distance.

Un décor rapide — chaque passage couvre cinq lignes.

Des effets de matière — écorce, cheveux, herbe, vermicelles.

De l'inox — il ne rouille pas en usage normal.

Douille cheveux 134 en inox, cinq fils pour bûches et gâteaux d'enfant – vue 3

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Une douille cheveux pour bûches et gâteaux d'enfant

Cette douille à cinq trous sert dès qu'on veut un décor fait de fils, fins et serrés. Pour une bûche de Noël, on la tire d'un bout à l'autre du biscuit roulé, en lignes légèrement ondulées : la crème au chocolat prend l'aspect d'une écorce. Pour un mont-blanc, on enroule les vermicelles de marrons autour d'un dôme de chantilly. Pour un gâteau d'enfant, on fait tomber des mèches de crème colorée qui deviennent les cheveux d'une poupée ou la robe plissée d'une princesse, comme sur les photos.

Avec sa base de 3 cm, il faut une poche à douille assez large, coupée à sa mesure.

Douille cheveux 134 en inox, cinq fils pour bûches et gâteaux d'enfant – vue 5

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Pourquoi cinq petits trous en inox ?

Des trous de 2 mm donnent des fils assez fins pour paraître délicats, assez épais pour tenir. L'acier inoxydable garde leur diamètre identique.

Des fils d'épaisseur égale — les cinq trous ont la même taille.
Un écart constant — les lignes restent parallèles sans effort.
Un métal rigide — les trous ne s'ovalisent pas sous la pression.
Il ne rouille pas en usage normal — lavé et séché, il reste net.
Il ne colore pas — les crèmes teintées gardent leur couleur.

Sa limite : de si petits trous se bouchent avec une crème granuleuse, une ganache trop froide ou une crème de marrons à morceaux. On passe la crème au tamis si besoin, et l'on brosse chaque trou au lavage. Pour lisser la base du gâteau, voyez nos cornes à pâtisserie.

Douille cheveux 134 en inox, cinq fils pour bûches et gâteaux d'enfant

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Écorce de bûche, chevelure de poupée, tarte aux fruits

Les photos donnent une bonne idée de sa polyvalence. Une bûche roulée couverte de fils de crème de marrons, décorée de champignons en meringue et de marrons. Une tarte aux fruits dont le bord est habillé de vermicelles de crème. Un gâteau carré entouré de fils blancs verticaux, comme une palissade, surmonté de framboises. Une poupée dont la robe bleue est faite de mèches de crème superposées. On peut aussi en faire de l'herbe verte autour d'un décor de jardin ou de la paille dorée pour un nid de Pâques.

Le geste est toujours le même : pression régulière, poche inclinée, mouvement lent. Pour compléter, découvrez nos douilles et accessoires de décoration.

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