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Doseur de bar japonais à facettes en inox, 30 et 60 ml, 12,7 cm de haut – vue 2
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Doseur de bar japonais à facettes en inox, 30 et 60 ml, 12,7 cm de haut

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

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Doseur de bar

Doseur de bar japonais à facettes en inox, 30 et 60 ml, 12,7 cm de haut

€23,90 EUR
  • MatièreAcier inoxydable
  • Lot1 doseur
  • Une et deux onces
  • Une grande coupe haute
  • Des facettes
  • Tout inox
  1. Commandéeaujourd'hui
  2. Expédiéesous 24 h
  3. Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · art de la table

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Matière
Acier inoxydable
Lot
1 doseur

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Acier inoxydable

Contenances 30 ml et 60 ml

Hauteur 12,7 cm, dont 8 cm pour la coupe de 60 ml

Diamètres 4,3 cm à l'ouverture de la petite coupe, 4,6 cm à la base

Forme Japonaise, cônes à facettes, bague centrale

Contenu 1 doseur

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-il au lave-vaisselle ?

Il est entièrement en inox, sans revêtement ni pièce rapportée : il supporte l'eau chaude et le liquide vaisselle. Séchez-le avec un torchon après lavage pour éviter les traces de calcaire sur les facettes.

Peut-on doser 45 ml avec ?

Seulement à l'œil, en remplissant la grande coupe aux trois quarts, ce qui reste approximatif dans un cône. Pour des recettes en 45 ml, un doseur 30/45 ml sera plus juste.

Quelles sont ses dimensions ?

Il mesure 12,7 cm de haut, dont 8 cm pour la coupe de 60 ml ; 4,3 cm de diamètre à l'ouverture de la petite coupe et 4,6 cm à la base. Il est vendu à l'unité, en inox argenté.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

  1. Comptez les pièces à réception. Le lot doit correspondre à la fiche et à l'option choisie.
  2. Lave-vaisselle et micro-ondes : seulement si la fiche l'annonce. Un décor métallique ne va jamais au micro-ondes.
  3. Gardez l'emballage quelques jours. Un retour se fait avec l'article inutilisé, dans son emballage d'origine (politique de remboursement).

En détail

Un barman le tient entre l'index et le majeur, verse, retourne, verse encore : le doseur japonais est fait pour ce geste répété cent fois par soir.

Ici en version 30/60 ml, taillée à facettes dans l'inox.

Une et deux onces — 30 et 60 ml, pour suivre une recette anglo-saxonne sans conversion.

Une grande coupe haute — 8 cm pour 60 ml : le niveau monte haut, il se lit facilement.

Des facettes — elles donnent du relief à l'acier et une prise moins glissante qu'un cône lisse.

Tout inox — pas de revêtement, il se lave sans précaution particulière.

Doseur de bar japonais à facettes en inox, 30 et 60 ml, 12,7 cm de haut – vue 301

Un doseur de bar japonais 30/60 ml en inox à facettes

Ce doseur suit les recettes exprimées en onces, les plus nombreuses dans les livres et les sites de cocktails : la petite coupe donne une once, la grande deux onces. Pour un old fashioned, un margarita ou un espresso martini, on mesure la base dans la grande coupe et les modificateurs dans la petite : vermouth, liqueur, jus d'agrume ou sirop.

Sa forme haute en fait un outil de précision. On le pose bien droit sur le plan de travail, grande coupe en haut, on remplit jusqu'au bord, puis on le soulève par la bague pour le vider dans un de nos shakers d'un seul mouvement.

Doseur de bar japonais à facettes en inox, 30 et 60 ml, 12,7 cm de haut – vue 402

Pourquoi un doseur japonais haut et étroit ?

Le doseur japonais a des coupes plus hautes et plus étroites qu'un doseur classique, et ce n'est pas un effet de style.

  • Une lecture fine — dans un cône étroit, un léger écart de niveau se voit tout de suite.
  • Un jet dirigé — l'ouverture étroite verse droit dans le shaker ou le verre.
  • Une bague centrale — on le tient loin du liquide, les doigts restent secs.
  • Des facettes — elles rompent la surface lisse et aident la prise.
  • Un inox nu — il ne rouille pas en usage normal et ne garde pas l'odeur des alcools.

Sa limite : il ne porte aucune graduation intermédiaire. Il donne 30 ou 60 ml pleins, et 45 ml devient une estimation. Si vos recettes comptent souvent en 45 ml, regardez les modèles 30/45 ml du rayon doseurs à cocktail.

Doseur de bar japonais à facettes en inox, 30 et 60 ml, 12,7 cm de haut – vue 603

Une once et deux onces : convertir sans y penser

Une once liquide vaut à peu près 30 ml, et les recettes anglo-saxonnes l'emploient partout : deux onces de bourbon, trois quarts d'once de jus de citron, une demi-once de sirop. Avec ce doseur, les mesures pleines tombent juste sans calculatrice. Pour les fractions, remplissez la petite coupe à moitié ou aux trois quarts, en vous aidant de la hauteur du cône.

Après chaque service, un rinçage à l'eau claire suffit ; un lavage savonneux en fin de soirée retire le sucre des sirops qui collerait aux facettes. Gardez la glace prête dans un de nos bacs à glaçons : un cocktail bien dosé mérite d'être servi bien froid.

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