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Diffuseur de chaleur en inox à long manche, pour gaz et plaque à induction

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

−10 % sur tout le site avec le code

Code à saisir au paiement.

Adaptateur induction

Diffuseur de chaleur en inox à long manche, pour gaz et plaque à induction

€39,90 EUR
  • Va sur l'induction
  • MatièreAcier inoxydable
  • Une chaleur étalée
  • Un fond protégé
  • L'induction pour tous
  • Un long manche
Diamètre
  1. Commandéeaujourd'hui
  2. Expédiéesous 24 h
  3. Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Plaque
Gaz et induction

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Acier inoxydable

Diamètre 19,5 cm ou 23,5 cm

Manche Long, en inox, percé

Feux Gaz et induction

Fonctionnement Sans électricité

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-il au lave-vaisselle ?

L'inox se lave facilement à l'eau chaude savonneuse ; attendez qu'il ait complètement refroidi, puis séchez-le avant de le suspendre.

Chauffe-t-il aussi vite qu'une casserole compatible ?

Non. La plaque chauffe d'abord le disque, qui transmet ensuite sa chaleur au récipient : comptez un peu plus de temps pour porter l'eau à ébullition. Le disque reste aussi très chaud après usage, laissez-le refroidir avant de le manipuler.

Quelle taille choisir ?

Il existe en 19,5 cm et en 23,5 cm de diamètre. Prenez le disque dont la largeur égale ou dépasse le fond de la casserole que vous utilisez le plus.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

  1. Posez un aimant sous le fond. Il doit tenir : c'est la preuve que la plaque à induction le chauffera.
  2. Culottez-le avant le premier usage, avec une huile qui supporte la chaleur (pas d'huile d'olive). Ensuite : eau chaude sans produit, séchage, film d'huile.
  3. Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Le lait qui attache au fond, la sauce qui brûle au centre, la casserole noircie par la flamme : ces trois soucis ont une même cause, une chaleur trop concentrée.

Un disque d'inox glissé dessous l'étale, sur le gaz comme sur l'induction.

Une chaleur étalée — le lait ne colle plus au centre de la casserole.

Un fond protégé — la flamme du gaz ne noircit plus l'ustensile.

L'induction pour tous — les casseroles non compatibles chauffent posées dessus.

Un long manche — on le déplace loin du feu, puis on le suspend.

Diffuseur de chaleur en inox à long manche01

Un diffuseur de chaleur en inox pour le gaz et l'induction

Sur une cuisinière à gaz, la flamme chauffe un anneau étroit sous la casserole, et c'est là que le lait accroche. Le diffuseur s'interpose : la flamme chauffe le disque, qui répartit la chaleur sous tout le fond. Sur une plaque à induction, le principe s'inverse : la plaque chauffe le disque, qui chauffe à son tour la casserole qu'elle ne savait pas détecter.

Le long manche en inox permet de le placer sans approcher la main. Il ne se branche pas et n'a aucun réglage : c'est une simple pièce de métal, qui se range avec les poêles. Pour protéger aussi la vitre au quotidien, voyez nos protections de plaque à induction.

Diffuseur de chaleur en inox à long manche – vue 402

Pourquoi passer par un adaptateur induction ?

Une plaque à induction ne chauffe que les ustensiles dont le fond réagit à l'aimant : une moka en aluminium ou un pot en terre restent froids. L'adaptateur s'interpose : la plaque le chauffe, et il chauffe le récipient posé dessus.

  • Il rend l'induction accessible — cafetière moka en aluminium, poêlon en terre, casserole en cuivre.
  • Il répartit la chaleur — le disque chauffe sur toute sa surface, pas seulement sous la flamme.
  • Il protège le fond des casseroles — sur le gaz, la flamme ne noircit plus directement l'ustensile.
  • Il ne demande aucun branchement — c'est une simple plaque de métal, sans électricité.

Sa limite est physique : la chaleur passe par un intermédiaire, donc la cuisson démarre plus lentement qu'avec une casserole compatible, et le disque reste brûlant après usage. Pour le reste de vos feux, tout le rayon cuisson est là.

Diffuseur de chaleur en inox à long manche – vue 1003

De la bouilloire au faitout, deux diamètres

Les photos montrent le diffuseur sous une casserole de lait sur le gaz, sous une bouilloire sur l'induction, sous un faitout et sous une poêle. Le 19,5 cm convient aux casseroles et bouilloires courantes, le 23,5 cm aux poêles et aux faitouts plus larges.

Une fois refroidi, il se suspend par son manche percé à une barre de crédence, à côté des louches et des écumoires. Il ne prend ainsi aucune place dans les placards. Pour les autres façons de ménager vos feux et la vitre de votre plaque, voyez tout le rayon protéger la plaque, tapis et protections compris.

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