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Cuit-vapeur en inox avec étage perforé et couvercle en verre – vue 2
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Cuit-vapeur en inox à étage perforé, couvercle en verre et anses isolées

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

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Code à saisir au paiement.

Casserole

Cuit-vapeur en inox à étage perforé, couvercle en verre et anses isolées

€53,90 EUR
  • MatièreInox 201
  • Lavage à la main
  • Deux cuissons à la fois
  • On surveille sans ouvrir
  • Des anses qu'on peut saisir
  • Une grande marmite seule
  1. Commandéeaujourd'hui
  2. Expédiéesous 24 h
  3. Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · cuisson

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Fond
Épaissi
Lavage
Lavage à la main

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière Inox 201

Diamètre 28 cm

Hauteur 17 cm

Contenance 7,5 litres

Étage vapeur Un, à fond perforé

Couvercle Verre, bouton noir

Anses Rivetées, gainées de noir

Fond Épaissi

Entretien À la main, sécher aussitôt

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-il au lave-vaisselle ?

Un lavage à la main, suivi d'un séchage immédiat, reste le plus sûr : il évite les traces de calcaire et les taches sur l'inox 201. Le couvercle en verre se lave à l'éponge douce.

L'inox 201 peut-il se tacher ?

Oui, davantage qu'un inox 18/10, car il contient moins de nickel. Laissé humide ou au contact prolongé du sel, il peut marquer. Séchez-le après chaque usage et videz l'eau de cuisson au lieu de la laisser dans la marmite.

Quelle est sa contenance et que contient le colis ?

La marmite fait 7,5 litres, pour 28 cm de diamètre et 17 cm de hauteur. Elle est livrée avec son étage vapeur à fond perforé et son couvercle en verre à bouton noir.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

  1. Préchauffez avant de cuire. Quand une goutte d'eau perle et roule au lieu de s'évaporer, l'inox est prêt.
  2. Laissez-le refroidir avant de le laver. Une pièce chaude sous l'eau froide, c'est le choc thermique qui déforme les fonds et fait éclater l'émail.

En détail

Brocolis encore croquants, cabillaud nacré, pains vapeur moelleux : la vapeur cuit sans noyer les aliments et leur garde tout leur goût.

Un seul ustensile pour le bouillon du dessous et la cuisson douce du dessus, avec une vitre pour suivre le tout sans soulever.

Deux cuissons à la fois — le bouillon mijote en bas pendant que les légumes cuisent à la vapeur au-dessus.

On surveille sans ouvrir — le couvercle en verre laisse voir la cuisson, la vapeur reste dans la marmite.

Des anses qu'on peut saisir — rivetées et gainées de noir, elles isolent la main de la chaleur.

Une grande marmite seule — sans l'étage, ses 7,5 litres accueillent une soupe ou un poulet entier.

Cuit-vapeur en inox avec étage perforé et couvercle en verre – vue 201

Un cuit-vapeur en inox pour les légumes, le poisson et les pains

Ce cuit-vapeur réunit deux ustensiles en un. Dans la marmite du bas, on fait bouillir de l'eau, ou mieux un bouillon parfumé ; l'étage perforé posé dessus reçoit ce qui doit cuire doucement : carottes, brocolis, pommes de terre, filets de poisson, raviolis ou petits pains à la vapeur. Les aliments ne baignent jamais dans l'eau, ils gardent leur tenue et leur couleur. La vapeur cuit aussi sans matière grasse, ce qui allège les assiettes de la semaine.

Le couvercle en verre permet de juger la cuisson sans le soulever, donc sans perdre la vapeur. Pour cuire plus vite sous pression, voyez nos cocottes-minute.

Cuit-vapeur en inox avec étage perforé et couvercle en verre – vue 502

Pourquoi l'inox pour un cuit-vapeur ?

Un cuit-vapeur passe sa vie entre l'eau bouillante, la vapeur et l'évier. L'inox est la matière qui encaisse le mieux ce régime.

  • Il supporte l'humidité — la vapeur permanente d'une cuisson ne le fait pas rouiller comme le fer.
  • Il ne garde aucun goût — le poisson d'hier ne parfume pas les légumes de demain.
  • Il encaisse les chocs — l'étage se pose, se retire et se cogne contre l'évier sans dommage.
  • Il ne réagit pas aux aliments — un bouillon citronné ou tomaté peut y mijoter.
  • Il se lave facilement — une surface lisse, sans revêtement à ménager.

Sa limite : l'inox 201, moins riche en nickel qu'un inox 18/10, peut se tacher ou se piquer s'il reste mouillé. Séchez-le sans attendre après le lavage, et ne laissez pas l'eau de cuisson stagner dans la marmite. Pour compléter, voyez nos casseroles et poêles.

Cuit-vapeur en inox avec étage perforé et couvercle en verre – vue 903

Un étage perforé au-dessus de 7,5 litres de bouillon

Le fond de l'étage vapeur est percé de trous disposés en rayons, qui laissent monter la vapeur sur toute la surface sans que les aliments tombent dans l'eau. Avec 28 cm de diamètre, il accueille des filets de poisson, plusieurs petits pains ou les légumes d'un repas de famille. En dessous, la marmite de 7,5 litres garde assez d'eau pour une longue cuisson sans avoir à la remplir en route. Un fond de bouillon, d'herbes ou de citron parfume légèrement ce qui cuit au-dessus.

On peut aussi retirer l'étage et utiliser la marmite seule pour un pot-au-feu. Pour vos autres préparations, tout notre rayon cuisson est là.

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