Couvercle plat en inox à bouton gainé de silicone anti-brûlure

Ce couvercle se choisit d'après le diamètre intérieur du récipient, mesuré d'un bord à l'autre. Les tailles de 20 et 22 cm vont sur les casseroles et les petits faitouts du quotidien ; celles de 30 et 32 cm sur les grandes marmites, les sauteuses et les poêles larges, souvent vendues sans couvercle. Le bord vient se poser sur le rebord du récipient et le referme sans laisser de jour.

On le pose sur l'eau des pâtes pour qu'elle bouille plus vite, sur une poule au pot qui mijote pendant des heures, sur des légumes qu'on laisse fondre à l'étouffée. Pour compléter la batterie elle-même, notre rayon casseroles propose plusieurs modèles et diamètres.

Les quatre tailles couvrent deux familles de récipients. En 20 et 22 cm, c'est le couvercle des casseroles de tous les jours, de la soupe du soir et du riz. En 30 et 32 cm, celui des grandes pièces qu'on sort pour recevoir : la marmite du pot-au-feu, la sauteuse d'une paella ou la grande poêle d'une omelette familiale. Un même modèle pour les deux usages, c'est aussi une cuisine plus homogène sur l'étagère.

Le couvercle arrive avec son bouton à part, pour voyager à plat ; une vis, une rondelle, et il est prêt. Le reste de l'équipement se trouve dans tout notre rayon cuisson.