Couteau d'office inox avec fourreau, lame de 8,8 cm

Couteau d'office en inox à fourreau assorti, manche noir ou façon bois – vue 2

La fiche d'atelier · découpe

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Lame: Acier inoxydable

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Matière de la lame Acier inoxydable

Matière du manche ABS mat

Longueur de lame 8,8 cm

Longueur du manche 9,7 cm

Longueur totale 18,5 cm

Longueur fourreau fermé 19,4 cm

Finitions Noir ou façon bois, bague dorée

Poids 80 g

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-il au lave-vaisselle ?

Le fabricant ne l'indique pas. Lavez plutôt la lame à la main, essuyez-la bien, et ne la remettez dans son fourreau qu'une fois sèche : l'humidité enfermée ne s'évacue pas.

Peut-il remplacer un couteau de cuisine ?

Pour les petites coupes, oui : peler, couper des fruits, détailler du fromage ou de la viande froide. Avec 8,8 cm de lame, il n'est pas fait pour émincer un gros légume ou trancher un rôti.

Quelles sont ses dimensions ?

18,5 cm au total, dont 8,8 cm de lame et 9,7 cm de manche ; 19,4 cm une fois rentré dans son fourreau. Il pèse 80 g. Il se vend à l'unité ou par lot, en noir ou façon bois.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

Lavez-le à la main et séchez-le aussitôt. C'est la recommandation de Zwilling et Victorinox pour tous les couteaux.
Passez-le au fusil entre deux affûtages. Il redresse le fil sans enlever de métal.
Affûtez au bon angle. 15° par côté pour une lame japonaise dure, 18 à 20° pour une lame européenne.

En détail

Un petit couteau qu'on peut laisser dans un panier, un sac ou un tiroir sans craindre de se couper : la lame vit dans son fourreau.

Droite, en acier inoxydable, elle pèle, tranche et détaille les fruits, puis disparaît dans son étui noir ou façon bois.

Il se range fermé — la lame disparaît dans un fourreau assorti au manche.

De l'inox — la lame ne rouille pas en usage normal et se lave vite.

Une prise mate — le manche en ABS dépoli ne glisse pas sous les doigts.

Noir ou façon bois — deux finitions, à l'unité ou par lot.

Couteau d'office en inox à fourreau assorti, manche noir ou façon bois

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Un couteau d'office rangé dans son fourreau

Sa lame droite de 8,8 cm a la taille d'un couteau d'office classique. On pèle une pêche, on coupe une fraise en deux, on tranche un morceau de fromage ou de viande froide. La pointe sert à retirer un noyau ou le pédoncule d'une tomate. Le manche cylindrique en ABS mat se tient comme un crayon pour les gestes précis, ou à pleine main pour trancher.

La particularité est ailleurs : le fourreau, de la même couleur que le manche, fait de ce petit couteau un objet qu'on peut laisser traîner sans danger. Pour d'autres couteaux d'inspiration japonaise, voyez nos couteaux japonais.

Couteau d'office en inox à fourreau assorti, manche noir ou façon bois – vue 14

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Pourquoi une lame en inox dans un fourreau ?

Un fourreau protège autant la lame que la main. Associé à une lame en acier inoxydable, il donne un couteau qu'on peut emporter sans précaution particulière.

Le tranchant est protégé — il ne s'émousse pas contre les autres ustensiles.
Les doigts aussi — on fouille dans le tiroir ou le sac sans se couper.
L'inox ne rouille pas — en usage normal, le jus de fruit ne le marque pas.
Le manche est mat — l'ABS dépoli garde sa prise, même humide.
L'ensemble est léger — 80 g, on l'oublie dans la poche du panier.

Sa limite vient du fourreau : il faut y remettre une lame sèche, sinon l'humidité reste enfermée et l'intérieur ne sèche pas. Et une lame de 8,8 cm ne remplace pas un grand couteau. Pour les grosses pièces, voyez nos couteaux de cuisine.

Couteau d'office en inox à fourreau assorti, manche noir ou façon bois – vue 16

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Un bâton noir ou façon bois, seul ou par lot

Fermé, le couteau ressemble à un simple bâton de 19,4 cm, noir mat ou façon bois, avec une bague dorée qui marque la jonction entre manche et fourreau. Il tient debout dans un pot à ustensiles, se pose sur une planche de charcuterie à l'apéritif, ou se glisse dans la poche latérale d'un panier de pique-nique.

Les photos montrent les lots proposés : un, deux, trois ou cinq couteaux, dans l'une ou l'autre finition. Les lots servent à équiper une table ou à en garder un dans chaque sac, au bureau et dans la cuisine de la maison de vacances. Pour trouver d'autres petits couteaux et des lames plus longues, parcourez tous nos couteaux.

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