Couteau en acier 7Cr17 à motif damas laser, manche en bois rouge et noir

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

−10 % sur tout le site avec le code

Code à saisir au paiement.

Couteau santoku

Couteau en acier 7Cr17 à motif damas laser, manche en bois rouge et noir

€23,90 EUR

Lavage à la main

Ils ont de l'allure
Ils couvrent la cuisine
Ils se tiennent bien
Ils ne rouillent pas

Couleur Rouge BLANC gris Bleu vert noir Jaune

Commandéeaujourd'hui
Expédiéesous 24 h
Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · découpe

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Lame: Acier inoxydable 7Cr17, motif damas gravé au laser
Manche: Bois rouge et noir, trois rivets
Lavage: Lavage à la main

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Lame Acier inoxydable 7Cr17, motif damas gravé au laser

Épaisseur Environ 2,2 mm

Couteau de chef 8 pouces, lame de 20,5 cm

Santoku Lames alvéolées de 12,5 et 18 cm

Couteau d'office Lame de 9 cm

Manche Bois rouge et noir, trois rivets

Vente Un modèle par déclinaison

Vos questions sur ce modèle

Passent-ils au lave-vaisselle ?

Non. Le manche en bois craint l'eau chaude prolongée et les détergents, et la machine émousse le fil. Lavez-les à la main et séchez-les aussitôt.

Est-ce du vrai acier damas ?

Non. La lame est en acier inoxydable 7Cr17, et le motif ondé est gravé au laser en surface. Il est décoratif : il ne change rien à la coupe ni à l'entretien, qui reste celui d'un inox.

Quels modèles et quelles tailles sont proposés ?

D'après les photos cotées, les lames vont de 9 cm (couteau d'office) à 20,5 cm (couteau de chef de 8 pouces), avec des santoku de 12,5 et 18 cm, un couperet et un couteau à désosser. Chaque déclinaison correspond à un modèle.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

Lavez-le à la main et séchez-le aussitôt. C'est la recommandation de Zwilling et Victorinox pour tous les couteaux.
Jamais de lave-vaisselle pour le manche en bois. Ni de trempage : le bois gonfle puis fend.
Passez-le au fusil entre deux affûtages. Il redresse le fil sans enlever de métal.
Affûtez au bon angle. 15° par côté pour une lame japonaise dure, 18 à 20° pour une lame européenne.

En détail

Le damas forgé coûte cher et demande des soins ; le motif laser en garde l'allure sur un acier inoxydable courant.

Couteau de chef, santoku, couperet, office : chacun peut se choisir seul, avec le même manche en bois veiné de rouge.

Ils ont de l'allure — motif ondé sur la lame, bois veiné au manche.

Ils couvrent la cuisine — du petit office au couteau de chef de 8 pouces.

Ils se tiennent bien — trois rivets et une mitre qui protège l'index.

Ils ne rouillent pas — un acier inoxydable 7Cr17.

Couteau en acier 7Cr17 à motif damas laser, manche en bois rouge et noir

01

Des couteaux à motif laser pour tous les gestes

Dans cette ligne, chaque couteau a sa tâche. Le couteau de chef de 8 pouces émince, hache et tranche les grosses pièces. Les santoku alvéolés, en 12,5 et 18 cm, découpent viande, poisson et légumes sans que les tranches collent. Le couperet hache en quantité et ramasse sur sa lame haute. Le couteau à désosser, étroit, longe les os ; le couteau à trancher fait de belles tranches de rôti ; le petit office épluche et pare.

On prend le modèle qui manque à son tiroir, puis on complète au fil des besoins, avec le même manche d'un couteau à l'autre. Pour des lames en vrai damas forgé, comparez avec nos couteaux japonais.

Couteau en acier 7Cr17 à motif damas laser, manche en bois rouge et noir – vue 9

02

Pourquoi l'acier 7Cr17 et un motif gravé au laser ?

Le 7Cr17 est un acier inoxydable de coutellerie, plus chargé en carbone que les inox d'entrée de gamme, ce qui l'aide à garder son fil. Le motif ondé est gravé au laser en surface : il donne l'allure du damas sans en avoir le prix ni l'entretien.

Il ne rouille pas — en usage normal, un rinçage et un séchage suffisent.
Une tenue de coupe correcte — le 7Cr17 garde son fil plus longtemps qu'un inox courant.
Un motif décoratif — des ondes gravées sur toute la lame.
Des santoku alvéolés — les tranches se décollent seules.
Une mitre en acier — elle protège l'index et équilibre la prise.

Sa limite : le motif est purement décoratif, ce n'est pas un acier forgé en couches. Et le manche en bois craint le lave-vaisselle et le trempage. Pour les autres formes, voyez le rayon couteaux.

Couteau en acier 7Cr17 à motif damas laser, manche en bois rouge et noir – vue 12

03

Un manche en bois veiné de rouge, du chef à l'office

Tous les modèles partagent le même manche : un bois aux veines rouges et noires, fixé par trois rivets, galbé pour remplir la main et prolongé par une mitre en acier poli. On peut donc compléter sa ligne au fil du temps, en gardant la même allure sur la barre aimantée et la même prise d'un couteau à l'autre.

Pour commencer, le couteau de chef ou le grand santoku couvrent la plupart des préparations ; l'office et le couteau à désosser viennent ensuite. Rincez et séchez après usage, puis rangez à l'abri des chocs. Pour d'autres lignes, voyez nos couteaux de cuisine.

Voir tout le rayon