Couteau à steak en acier damas 67 couches, manche en bois et étui

Pré-Black Fridayjusqu’au ven. 6 nov.

−10 % sur tout le site avec le code

Code à saisir au paiement.

Couteau de cuisine

Couteau à steak en acier damas 67 couches, manche en bois et étui

€45,90 EUR

MatièreAcier damas, 67 couches
Lavage à la main

Il coupe sans écraser
Il a du caractère à table
Il se tient bien
Il se range protégé

Couleur BLANC kaki foncé Violet vert

Commandéeaujourd'hui
Expédiéesous 24 h
Livréesous 7 à 9 jours

30 jours pour changer d'avis · Les conditions

La fiche d'atelier · découpe

Ce qu'il faut savoir avant de l'acheter

En bref

Lame: Acier damas, 67 couches
Manche: Bois clair, deux rivets
Lavage: Lavage à la main

D'après la fiche du fabricant. Une ligne absente : la donnée n'est pas fournie.

Toutes les caractéristiques

Type Couteau à steak

Lame Acier damas, 67 couches

Longueur de lame 10,5 cm

Longueur du manche 11 cm

Manche Bois clair, deux rivets

Fourni avec Étui de protection noir

Entretien À la main, sécher aussitôt

Vos questions sur ce modèle

Passe-t-il au lave-vaisselle ?

Non. Le manche en bois craint l'eau chaude prolongée et les détergents, et le passage en machine use le tranchant. Lavez-le à la main juste après le repas et séchez-le aussitôt.

Le manche en bois demande-t-il un entretien ?

Un peu. Le bois n'aime pas rester mouillé ni tremper dans l'évier : il peut se ternir ou se fendre. Essuyé après chaque lavage, il garde son aspect ; une goutte d'huile alimentaire de temps en temps le nourrit.

Quelle est sa taille et qu'est-ce qui est fourni ?

La lame mesure 10,5 cm et le manche 11 cm. Chaque couteau est livré avec un étui de protection noir. Les photos montrent aussi le modèle en lots de 2, 4 et 6 : vérifiez la déclinaison choisie avant de valider.

Sous combien de temps est-ce expédié ?

Les commandes partent sous 24 heures. Comptez ensuite 7 à 9 jours ouvrables pour la livraison en Suisse : 7 CHF, offerte dès 65 CHF d'achat. La date estimée s'affiche au moment du paiement, avant de valider.

Une autre question ? Écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.

Après l'achat

Le jour où il arrive

Lavez-le à la main et séchez-le aussitôt. C'est la recommandation de Zwilling et Victorinox pour tous les couteaux.
Jamais de lave-vaisselle pour le manche en bois. Ni de trempage : le bois gonfle puis fend.
Passez-le au fusil entre deux affûtages. Il redresse le fil sans enlever de métal.
Affûtez au bon angle. 15° par côté pour une lame japonaise dure, 18 à 20° pour une lame européenne.

En détail

Un bon couteau d'assiette change le repas : la viande se coupe net, sans scier ni déchirer les fibres.

Lame de 10,5 cm au motif ondé, manche en bois clair et étui noir : il passe de la table au plan de travail pour les fruits et le fromage.

Il coupe sans écraser — une lame fine qui tranche la viande au lieu de la déchirer.

Il a du caractère à table — le motif ondé du damas se voit à chaque couvert.

Il se tient bien — un manche en bois arrondi, posé sur deux rivets.

Il se range protégé — l'étui noir garde le fil intact dans le tiroir.

Couteau à steak en acier damas 67 couches, manche en bois et étui

01

Un couteau à steak pour couper la viande net, à table

Les couteaux de table ordinaires scient plus qu'ils ne coupent : la viande s'écrase, le jus coule dans l'assiette et la tranche s'effiloche. Ce couteau à steak fait le contraire. Sa lame de 10,5 cm, fine et pointue, entre dans une entrecôte ou un magret et ressort de l'autre côté en laissant une coupe propre. On garde le jus dans la viande, et le geste demande moins d'effort.

Hors des repas, il fait un très bon petit couteau de cuisine : pelure d'une pomme, quartiers d'orange, tranches de saucisson ou de fromage à pâte dure. Pour compléter la table ou le plan de travail, parcourez tout le rayon couteaux.

Couteau à steak en acier damas 67 couches, manche en bois et étui – vue 6

02

Pourquoi un couteau à steak en acier damas ?

Le damas est un acier forgé en superposant de nombreuses couches, ici 67. C'est ce feuilletage qui dessine le motif ondé visible sur toute la lame, et qui distingue ce couteau d'un modèle de table classique.

Un motif unique — les couches forgées dessinent des vagues propres à chaque lame.
Une lame fine — elle passe dans la viande sans la comprimer.
Une pointe utile — pour piquer un morceau ou dégager un os de côte.
Un manche en bois — chaud en main, arrondi en bout pour la paume.
Un étui fourni — la lame ne frotte pas contre les autres couverts.

Sa limite tient au manche : le bois craint le lave-vaisselle et le trempage, il se lave à la main et se sèche tout de suite. Si vous préférez une lame qui ne demande aucun soin, regardez nos couteaux en céramique.

Couteau à steak en acier damas 67 couches, manche en bois et étui – vue 7

03

De l'entrecôte au plateau de fruits

Posé à côté de l'assiette, il accompagne une entrecôte, une côte de veau, un magret ou un poulet rôti. La lame de 10,5 cm suffit pour une pièce épaisse, et sa pointe aide à détacher la viande de l'os d'une côte. Le manche en bois arrondi reste agréable pendant tout le repas, sans arête qui marque la main.

En cuisine, il prend le relais d'un couteau d'office pour éplucher, couper des fruits ou préparer un plateau de fromages. Rangé dans son étui, il voyage aussi dans un panier de pique-nique. Pour les découpes plus longues, tout notre univers découpe vous attend.

Voir tout le rayon